Hotel Sonne Wildhaus AG

Hirschen Wildhaus

➤ Passhoehe, 9658, Wildhaus-Alt St. Johann, Switzerland

Fondue • Fleisch • Schweizer • Frühstück

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"Wir haben uns auf ein gemütliches und entspanntes Wochenende mit Freunden im Hotel Hirschen gefreut. Leider kam es anders als uns die Hompage versprochen hat. Angefangen hat es beim Apèro an der Bar. Auf die Frage nach einer Getränkekarte bekamen wir die unfreundliche Antwort, dass sie keine vorhanden sei und auf die Bestellung eines Hugu`s wurde ich mit grossen Augen angeschaut was dies sei. Für 19.00 Uhr haben wir im Hautprestaurant einen Tisch für 4 Personen reserviert. Dort wurden wir erstens lange ignoriert, bekamen die Vorspeise vor den Getränken und die Hauptspeise liess unwahrscheinliche 1.5 h auf sich warten. Der ganze Service war sehr unorganisiert, jedesmal kam eine neue Person an unseren Tisch...so kann es ja nicht vorwärts gehen. Den Wein mussten wir uns von Anfang an selber einschenken und für weitere Getränke wurden wir nicht gefragt. Die Haupspeise war bei 3 Personen einwandfrei, der Rehrücken war ausgesprochen trocken. Fazit: Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt überhaupt nicht. Unsere Unzufriedenheit war uns wohl von weitem anzusehen...leider auch an den Tischen rund um uns...Das kleine gesponsponserte Dessert nach unserer Reklamation über die lange Wartezeit hat das Ganze minimal versüsst. Morgenessen wurde von 07.00 h bis 10.00h versprochen...ja versprochen...als wir um 07.20 am Buffet standen wurde erst gerade der Käse aufgeschnitten und uns wurde mitgeteilt, dass leider die Person für die Eierspeisen in der Küche noch fehle...als wir um 08.15 aufbrechen wollten, siehe da...da wurde uns dann doch noch mitgeteilt, dass ab jetzt auch noch Eierspeisen zu haben wären. Für aktive Frühaufsteher in einem Wander- und Klettergebiet leider zu spät! Wieder war der Service absolut unkoordiniert und während des Frühstücks wurden wir von doch einem seltsamen Klang begleitet...im unteren Stock wurde bei offenem Treppenhaus nämlich bereits gestaubsaugt. Ja, das ist jetzt sehr ehrlich und konkret. Aber leider können wir das 4 Stern Hotel höchstens mit einem Stern bewerten. Sehr schade. Rooms: 4 Service: 1 Location: 2"

Alpstein

➤ Hof 1744, 9658, Wildhaus-Alt St. Johann, Switzerland

Pasta • Fleisch • Schweizer • Europäisch

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"Von außen sieht man nicht so richtig, was sich innen im Restaurant verbirgt. Es hat gutes Essen und die Tagesmenüs sind vom Preis her auch gut. Auch die Bedienung ist sehr freundlich. Es wird unserem 1-jährigen Kind gleich ein Malset angeboten. Es gibt ein großer Parkplatz vor dem Restaurant und auch eine Bergbahn ist nahe."

Gade Mini Beiz

➤ Hintere Schwendistrasse 41, 9657 Alt St. Johann, Switzerland, Appenzell

Käse • Wein • Steak • Eiscreme

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"A great restaurant where you just feel good. Charming traditional atmosphere. In the winter you just stop by with your ski or sledge: it is located on the ski slope on the way down to Unterwasser. All foid on the menu is fresh and with very good quality. Special recommendation for the Cheese fondue mixed with dark beer and great home made bread: a MUST! Service always very friendly. For me by far the best restaurant in the while Wildhaus/Toggenburg ski resort. Definitely a place where you will feel good in any occasion: romantic diner, family lunch or stop over while skiing. Dont hesitate!"

Summit Chaeserrugg

➤ Frueweidstr. 8, 9657, Wildhaus-Alt St. Johann, Switzerland

Käse • Schweizer • Frühstück • Europäisch

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"Vollmond Dinner auf dem Chäserrugg so die Werbung! Nichts wie ans Telefon und die Reservation für den 23.3.2019 ist bestätigt! Anreise und mit Vorfreude schon um 18:00 Uhr auf dem Chäserrugg, Apero im Restaurant am knisternden Feuer und dann ab an den Tisch, Essen und Service wirklich sehr gut. Kurz vor acht ein erster Abstecher nach draussen, noch kein Mond in Sicht, eine halbe Stunde später wieder (ist schon stockdunkel draussen) aber ausser den Sternen, kein Mond in Sicht. Kurzer Google Check: der Mond geht heute erst um 21:49 auf!! Wollt ihr mich verarschen? Wir bezahlen sofort, damit wir um neun die erste Bahn nach unten erwischen diese fährt ja nur in den Vollmondnächten!! Kurz vor dem Einstieg um neun nochmals ein Kontrollblick, ob der Mond doch schon da ist, nein, war er nicht! By the way, die letzte Talfahrt war heute um 22:00 Uhr ..."

Alpstein

➤ Hof 1744, 9658 Wildhaus, Switzerland

Wein • Pizza • Hotels • Italienisch

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"Naja, was soll ich zu diesem Lokal sagen... Trotz der etwas geschützten Lage (auf dem Weg nach Gamplüt gerade mal an der Kurve nach dem Hotel Sonne vorbei) wurden wir von Einheimischen darüber informiert, dass dies DAS Restaurant in Wildhaus sei. Ehrlich gesagt, von Von außen... sah es uninteressant aus, aber nachdem wir in allen anderen Restaurants in Wildhaus gegessen hatten, beschlossen wir, es auszuprobieren. Gott sei Dank haben wir es getan. Es war kurz vor Mittag am 31. Dezember und wir hatten nicht für NY's reserviert Noch am Vorabend. Als wir um 11:30 Uhr in Alpstein ankamen, wurde uns sofort unsere Bestellung von Kaffee und Croissants serviert. Als wir nach dem Abendessen am Abend fragten, sagten sie, es gäbe nur ein festes Menü und nur noch einen Tisch. Wie mein Partner hat keinen großen Gaumen, das Menü wurde für ihren Geschmack als zu exotisch empfunden. Wir entschieden uns stattdessen für ein schönes, gemütliches, langes Mittagessen anstelle eines festlichen Abendessens. Tolle Entscheidung. Das Menü ist viel besser als alles, was man sonst bekommen würde Die anderen Restaurants in Wildhaus. Es gibt keine Spur von Fondue, Rösti (zu touristisch in den Bergen) oder Pizza und Sandwiches, ihre Speisekarte besteht aus ausgezeichnetem Wildfleisch, das der Besitzer selbst gejagt hat, sowie außergewöhnlichen italienischen Gerichten (Fleisch, Rissotto, Pasta, usw... . Der Chefkoch und sein Assistent sind Italiener und ihr Essen ist ein echter Hingucker. Wir wurden von Erika bedient und sie war hervorragend. Als Ausländer und Hotelier, der seit vielen Jahren in der Schweiz lebt, ist es kein Wunder, dass ich die Schweizer Gastfreundschaft für verabscheuungswürdig halte. Gelegentlich trifft man jedoch auf echte, aufrichtige Geber und Erika ist eine von ihnen. Sie war wirklich perfekt. Sie war freundlich, gab uns aber unsere Privatsphäre, informativ, fröhlich und angenehm. Wir begannen mit einem Aperol Spritz und einer Campari-Soda als Aperitif. Beide waren gut zubereitet und wurden in modernen Gläsern serviert. Unsere Vorspeisen waren ein von meinem Partner zubereiteter gemischter Salat vom Selbstbedienungs-Salatbuffet und eine gemischte Gemüsesuppe für mich. Der Salat war frisch und meine Suppe war himmlisch. In meiner Suppe sind keine künstlichen Aromen oder Gewürze enthalten, sondern nur reine, hochwertige Zutaten in einer köstlichen, herzerwärmenden Suppe. Als Hauptgericht aß meine Partnerin ein in einer Sahnesoße gebadetes Schweineschnitzel in der Pfanne, serviert mit Nudeln und Gemüse (Rahm-Schnitzel). Ich habe ihr Gericht probiert und es war ausgezeichnet. Das Schweinefleisch war zart, saftig und voller Geschmack. Das Gemüse selbst war ein... herrliche Mischung aus frischen Produkten, bestehend aus über 7 Gemüsesorten, nicht nur den üblichen Erbsen und Karotten. Mein Hauptgericht war Gams Pfeffer. Zuerst wusste ich nicht, was Gams auf Englisch ist, und Erika auch nicht. Trotzdem ein paar im Internet Die Suche auf meinem Handy ergab, dass es sich tatsächlich um Gämse handelte. Erika war auch erfreut, das herauszufinden. Als Fleischfresser, der sein Wildfleisch liebt, habe ich mich dafür entschieden. Es war wirklich sehr lecker. Leicht wild, leicht livriert und schmelzend zart in einem Sehr reichhaltige Soße (Pfeffer, die normalerweise aus Rotwein und gelegentlich dem Blut des Tieres zubereitet wird. Serviert mit Spätzle (Mehlknödel) und einer pochierten Birne mit hausgemachtem Beerenrelish war es wirklich hervorragend. Zusammen mit den Hauptgerichten genoss ich eine sehr gute Flasche Amelia Nero D'Avola aus Sizilien und es passte wie eine Harmonie zusammen. Zum Nachtisch teilten wir uns eine Mohn-Aprikosen-Torte mit hausgemachtem Vanilleeis. Es war sehr, sehr gut. Die Torte war nicht zu süß, der Mohn sorgte für eine schöne nussige, erdige Note und das Eis war himmlisch vanillig, man konnte sogar die Vanilleflecken im Eis sehen. Da wir Stammgäste in Wildhaus sind, ist dieser Ort zu unserem Lieblingslokal geworden und wird es auch bleiben. Nicht nur der Service ist hervorragend, sondern auch das Essen, die Präsentation, die Qualität und die Speisekarte an sich. Gut gemacht, Alpstein, wir kommen sehr bald zurück. Nochmals vielen Dank Erika."