"Der Service war anfangs einfach perfekt, hat aber mit der Zeit leider etwas nachgelassen. Die Karte (in einem sehr schönen Cover) ist nicht überladen und, wie der Name schon sagt, bietet sie vietnamesische und japanische Gerichte an. Wir waren schon ein paar Mal dort und haben bereits verschiedene Gerichte ausprobiert: Frühlingsrollen, Saté-Spieße, Algensalat, gebratene Maultaschen, Mangosalat, vietnamesische Frühlingsrollen, verschiedene Sushi-Variationen, z.B. mit Erdnusssauce oder rotem Curry, gemischte Teigtaschen, Rindfleisch mit Zitronengras usw. Die Präsentation der Gerichte war großartig.
Nicht nur das, auch die Qualität und der Geschmack waren super! Anfangs war das Fisch-zu-Reis-Verhältnis wesentlich besser, aber es ist immer noch akzeptabel. Die speziellen Rolls sehen visuell beeindruckend aus, sind aber leider recht schwer zu essen. Die Präsentation mit ein wenig Trockeneis war ein echter Wow-Effekt. Alle Gerichte waren wirklich gut und die Portionsgrößen waren mehr als ausreichend.
Überrascht war ich von den Garnelen in der Sommerrolle, da sie warm und frittiert waren. Das hatte ich noch nie gegessen, aber es war echt lecker. Auch die Frühlingsrolle war gut. Die Schärfe war mittel, wie man es von Vietnamesen kennt. Wer es thailändisch mag, sollte extra scharf bestellen. Die Süße in der Sauce und die frischen, knackigen Ananasstücke rundeten das Ganze perfekt ab.
Alles war super sauber und gut gepflegt, sogar die WCs. Die Wartezeit variierte je nach Besuch: manchmal zwischen 5 und 10 Minuten bis zu 40 Minuten, wenn es viel zu tun gab. Ich möchte erwähnen, dass alles frisch zubereitet wird. Insgesamt kann ich nur eine hohe Punktzahl vergeben, da die Kritikpunkte nicht stark ins Gewicht fallen. Und obwohl wir bereits viele Gerichte probiert haben, gibt es noch eine ganze Reihe von Dingen, die wir ausprobieren möchten. Daher steht einem weiteren Besuch nichts im Wege."
