1789 - Speisekarte

Das Essen, der Wein, der Service, das Erlebnis ... Hervorragend! Das war ein Highlight unserer Reise in den Schwarzwald. Unvergesslich!

Das Menü ist sehr geprägt von asiatischen Aromen! Mein persönliches Highlight war die Gänseleber! Service passend. Leider hat sich Florian Stolte nicht persönlich gezeigt!

Fantastische Küche, in unserem Fall hauptsächlich asiatische, mit passender Weinprobe. Hervorragender Service (kompetent, freundlich, schnell). Wir waren mehr als zufrieden. Speisekarte ansehen

Es war ein einzigartiger Abend. Vom Service bis zur Küche zu 100% perfekt. Wir wurden selbst vom Hotel-Direktor persönlich begrüßt und haben uns jederzeit bestens aufgehoben gefühlt. Vielen Dank!

wir hatten einen sehr schönen und entspannten Abend bei florian stolte. Unsere Erwartungen wurden überschritten. die neuen Räume sind sehr gemütlich und sehr Service war ausgezeichnet. das Menü war ausgezeichnet abgestimmt und jeder Stock war ein großartiger. florian macht das weiter. Wir sind sicher zurück. Vielen Dank und Ihr tolles Team!

das Essen war gut. der Gast erwartet eine Mischung aus französischer Küche mit asiatischen Einflüssen. das Esszimmer selbst bietet Platz für ca. 20 Gäste. der Service ist gut und unauffällig. vegetarische Optionen: Es gibt ein vegetarisches Menü als alternative Kid-Freundschaft: Familien mit Kindern sind willkommen. Parkplatz: mehrere Parkplätze direkt vor dem Restaurant. Speisekarte ansehen

Das gesamte Essen war ausgezeichnet und der Service war freundlich, entspannt und nicht übertrieben. Sie bieten ein Degustationsmenü und eine vegetarische Alternative an, die beide großartig waren. Die vegetarische Alternative war in den meisten Gängen sehr ähnlich und ging in einigen Gängen über das reguläre Menü hinaus. Gute Auswahl an Weinen (wenig überraschend), in verschiedenen Größen von der halben Flasche bis zum Magnum.

Leider waren Nat und ich nicht der Meinung, dass es dem Hype gerecht wurde. Das liegt wahrscheinlich daran, dass der „Touch“ der Speisekarte auf quasi-asiatische Einflüsse zurückzuführen ist. Das Ergebnis war eine stark gesalzene Zusammenstellung von Meeresfrüchten mit asiatischen Gewürzen/Saucen, wobei das Hühnchen mit Tom-Yam-Sauce besonders scharf schmeckte. Unsere 500 USD (inklusive Trinkgeld) hätten wir woanders wahrscheinlich besser angelegt. Für das, was es wert ist, war der Service ausgezeichnet und der Manager kam auch vorbei, um seine Komplimente auszusprechen.

ein geniales Menü mit wunderbar diskreten) asiatisch aussehenden Einflüssen, die mich persönlich fast vollständig über den Hauptkurs, den Sie diskutieren konnten.) definitiv absolut fantastische Geschmackskombinationen überzeugt! die ausgezeichneten Weine, die von der sympathischen Sommelière überaus kenntnisreich und detailliert präsentiert werden. wunderbare Symbiose von Menü, Weben und einem Top-Service-Team, die professionell perfekt, die ganze abgerundet hat. Vielleicht ist es die puristische Umgebung, aber sonst wäre ein zweiter Stern mehr als verdient! Wir müssen zurück! Speisekarte ansehen