Alpfrieden - Speisekarte

Panorama Bettmerhorn

➤ Verwaltungsgebaeude ABM, 3992, Bettmeralp, Switzerland

Speisekarte • Sushi • Asiatisch • Mexikanisch • Vegetarisch

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"Während unserer Roadtrip in der Schweiz von Tasch (Zermatt) nach Lugano an einem schönen September Tag, haben wir beschlossen, einen Zwischenstopp im wunderschönen Schweizer Dorf Bettmeralp einzulegen, um den mächtigen Aletsch Gletscher zu besichtigen. Eine Gondelfahrt von der Basisstation in Betten brachte uns zum Alpendorf Bettmeralp. Nach einem 20-minütigen Spaziergang durch das Dorf nahmen wir die Seilbahn zur Aussichtsstation am Bettmerhorn. Nachdem wir den atemberaubenden Blick auf den Aletschgletscher genossen und einige Fotos gemacht hatten, beschlossen wir, im Panorama Restaurant zu Mittag zu essen. Die Mittagsgerichte waren sehr lecker und das Personal im Restaurant war äußerst freundlich. Meine Frau ist Vegetarierin und der sehr freundliche Koch Manuel Lienhard bereitete für sie eine spezielle Gemüse-Pasta zu, die sie sehr genossen hat. Der Koch war auch sehr hilfreich, indem er uns einige spezielle würzige Saucen servierte. Da wir dank des sehr hilfsbereiten Personals im Panorama Restaurant Bettmerhorn ein wunderbares Mittagessen hoch in den Schweizer Alpen hatten, schreibe ich diese Bewertung als ein Dankeschön an dieses Restaurant."

Gommerstuba

➤ Ernerstrasse 53, 3995 Ernen, Switzerland, Swiss Confederation

Speisekarte • Kebab • Cafés • Eiscreme • Asiatisch

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"Nicht mitten in Zürich oder Bern, überhaupt nicht in der Nähe von viel. Weit abseits in einem Tal im Kanton Wallis liegt dieses kleine Juwel. Beim Durchlesen der Speisekarte war schnell klar, dass die Wahl auf die Speisekarte „Gourmetzauber“ fallen würde. Für sieben Gänge sind mindestens zwei Personen erforderlich und der Preis ist angemessen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass es eine überraschende Reise durch die gut zubereiteten Gerichte war. Das Amuse Bouche war eine tolle kleine Hommage an die Region selbst, wobei regionaler Käse nicht fehlen durfte. Auch wenn man den ethischen Gesichtspunkt im Hinterkopf behält, kann man mit Sicherheit sagen, dass die beiden Variationen der Gänseleberpastete wunderbar waren. Die Roulade mit den Zwetschgen war eine sehr gute Idee. Der Wolfsbarsch mit Kürbis und Orangen war ein Traum. Gut frittiert und mit einem köstlich abgerundeten Geschmack. Eine gute Kombination, die mir beim Kochen zu Hause sicherlich in Erinnerung bleiben wird. Was den Hasen betrifft, kann ich mich nur vor dem Koch verneigen. Ich habe elsässische Wurzeln und bin mit Kaninchenfleisch aufgewachsen. Sonntags gab es ab und zu Omas Kaninchen im Ganzen gekocht. Die À-Point-Kreation, die uns in der Gommerstuba serviert wurde, war wirklich eine der besten Hauptspeisen, die ich je gegessen habe. Und ja, das sage ich, nachdem ich bereits in einigen sehr guten Restaurants gewesen bin. Aber mit den Aromen, der Zartheit und dem Gargrad haben sie sich selbst übertroffen. Der Nachtisch war allerdings etwas enttäuschend. Es ist vielleicht reine Geschmackssache, aber der Rotkohl und das Sanddorneis mit der Schokolade haben mir einfach nicht geschmeckt. Daumen hoch für Kreativität, aber Sie wissen ja, was man über Übertreibung sagt ... Das Ambiente und der Service können mit dem Essen nicht mithalten, das steht fest. Aber es hält mit der Stadt mit. Es passt genau und das Personal auch. Freundlich und gemütlich. Ich würde jedem Ski- und Wanderurlauber in der Umgebung, der etwas Besonderes essen möchte, einen Besuch empfehlen. Eine Mahlzeit, die Sie nicht vergessen werden."

Golfhotel Riederhof

➤ Aletschpromenade 25, 3987, Riederalp, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Pizza • Asiatisch • Fast Food

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"Toller Service und wow, was für eine Aussicht. Unsere Veranda öffnet sich direkt zu einem Blick auf das Tal, das von überall her mit Berggipfeln übersät ist. Das Restaurant, das mit dem Hotel verbunden ist, bietet einige erstaunliche Speisen, aber stellen Sie sicher, dass Sie das Personal nach ihren Empfehlungen fragen. Ich hatte eine Lammhaxe auf Risotto, die eines der besten Gerichte war, die ich je gegessen habe."

Walliser Spycher

➤ Aletschpromenade 106, 3987 Riederalp, Switzerland, Swiss Confederation

Speisekarte • Kebab • Pizza • Asiatisch • Fast Food

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"(Traducido por Google ¡La mejor dirección para una buena comida fresca en el Riederalp! He estado viniendo a Riederalp durante años en verano e invierno, desafortunadamente esta primavera no funcionó debido a Corona. Cuando como en el extranjero, siempre está en el Spycher, simplemente sabe mejor aquí y el personal, Marc, Luis, Fátima y compañía, ha sido el mismo durante años y siempre es muy amable y alegre. Mi plato favorito: spaetzle de verduras casero y pasteles de manzana caseros para el postre ... ¡simplemente muy bien! Espero poder volver este verano. ¡Extraño el Riederalp, las montañas, el dialecto de Valais y el Valais Spycher! Corona tiene algo bueno: ahora tengo una computadora ; y puedo compartir mi entusiasmo por Riederalp y Walliser Spycher ; (Original Top Adresse für gutes, frisches Essen auf der Riederalp! Ich komme seit Jahren im Sommer und Winter auf die Riederalp – diesen Frühling hat's wegen Corona leider nicht geklappt. Wenn ich auswärts Esse, dann immer im Spycher – es schmeckt hier einfach am besten und das Personal – Marc, Luis, Fatima und Co. – ist seit Jahren das gleiche und immer sehr freundlich und gut gelaunt. Mein Lieblingsgericht: Hausgemachte Gemüse Spätzli und zum Dessert hausgemachte Apfel Küchlein….einfach mega fein! Ich hoffe, ich kann diesen Sommer wieder kommen. Ich vermisse die Riederalp, die Berge, den Walliser Dialekt und den Walliser Spycher! Etwas Gutes hat Corona: Ich hab jetzt einen Computer ; und kann meine Begeisterung für die Riederalp und den Walliser Spycher mitteilen ;"

Berghaus Toni Bar Restaurant

➤ Riederhornweg 9 | Wallis, Riederalp 3987, Switzerland

Speisekarte • Sushi • Kebab • Cafés • Asiatisch

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"Wir sind nach einer Winterwanderung eingekehrt. Die Einrichtungen sind i.O.Die Bedienung war freundlich. Der Imbiss war kein Höhenflug. Die Suppe war geniessbar, jedoch fade. Die Kalbsbratwurst war kaum gebraten und die Salatsauce musste zusätzlich verlangt werden. Mein Vorschlag: wenn die Motivation des Küchenpersonal am Nachmittag fehlt (es hatte keine Gäste im Restaurant), dann schliessen Sie doch bis 1700. Das Personal muss sich nicht abmühen und der Gast muss nicht enttäuscht werden."