Altavela - Speisekarte

Ottima esperienza, notevole approccio ad una cucina contemporanea di pesce, fuori dai canoni tradizionali. Buona ed essenziale la cantina. Gestione familiare ma con una spiccata professionalità, accompagnata da passione e dedizione. Prezzi medi, giustificati dalla qualità della materia prima. Location adatta a qualsiasi occasione informale ed elegante allo stesso tempo.

Personale molto professionale e cortese, preparato sui vini proposti sempre presente e mai ingombrante. Noi abbiamo provato il pane fatto da loro con un buon olio pugliese, i fiori di zucca con gamberetti e zucchine accompagnati da una maionese fatta in casa al basilico, linguine cacio pepe e orata aromatizzate al limone, paccheri cozze e provola affumicata e pomodorini, frittura. Prezzi giusti in linea con quanto proposto. Quando saremo di nuovo in zona ritorneremo ad assaporare qualche altro piatto

Sono stata oggi a pranzo con la mia famiglia. Un esperienza sopra le righe, un livello altissimo di qualità del cibo ed una cura dettaglio fuori dal comune difficile da trovare anche nei più conosciuti ristoranti. Siamo livello dei più famosi ristoranti stellati. Un esempio? Il pane fatto in casa accompagnato ad un olio salentino superbo. Il vino poi è ottimo. E la cosa principale il pesce freschissimo e servito in maniera superba. Consigliati sismo. La competenza dei proprietari è poi il vero valore aggiunto, La Signora Antonella con il suo garbo ci accoglie e ci ha seguito con discrezione ed eleganza, Luca ci ha consigliato egregiamente. Bravi !!!

Che dire, ieri sera abbiamo cenato in questo ristorante che ci ha davvero lasciati soddisfatti e appagati! Personale gentile, competente e discreto, location molto carina, semplice ma elegante.. Poi passiamo alla cucina.. Abbinamenti ricercati e prodotti veramente eccellenti che ci sono stati spiegati nei dettagli! Preparazioni particolari ma alla portata di tutti perché molto equilibrate! Sicuramente i prezzi non sono economici, ma se si cerca la qualità questo è il posto giusto! Variegata anche la carta dei vini! Lo consiglio per un'occasione speciale, ma anche se si vuole passare una cena romantica mangiando pietanze fatte a regola d'arte! Aggiungo un'ulteriore nota positiva ai proprietar...

Ristorante di alto livello, sia per l 'arredamento, sia per il servizio, sia per il cibo. Il personale è gentilissimo e molto disponibile, ci hanno dato ottimi consigli per i vini (soprattutto il Baccius . Per quanto riguarda gli antipasti abbiamo provato le polpette cacio e pepe con gambero rosa: una delle cose più buone che abbiamo mai mangiato, veramente squisite. Per i primi, invece, abbiamo preso le linguine con crema di zucchine, menta e tartare di tonno (gusto leggero ma veramente ottimo e un piatto di fettuccine con gamberi rossi e bottarga (testuali parole del mio ragazzo: 'paradisiache ' . Anche il pane fatto in casa è squisito, soprattutto quello alle noci. Prezzi leggermente alti...

Scoperto tramite thefork, locale in stile moderno, molto luminoso, sito a isola sacra, Fiumicino. Cibo e servizio eccellente. Domenica a pranzo, in due abbiamo mangiato un antipasto trippa di rana pescatrice alla romana, sembra trippa ma è una parte interiore della rana pescatrice, molto particolare, buono anche l'antipasto di salmone al caffè e crema di ricotta. Come primo spaghetto Mancini aglio olio peperoncino scampi e cocco, leggermente piccante ma molto delicato. Paccheri Mancini, crema di burro, alici, uvetta e pinoli con polvere di pane. Il loro pane di vari tipi servito con olio. A Luca e alla madre, due persone molto gentili e cordiali oltre alla bravura dello schef i nostri compli...

Ristorante di pesce dalla caratura elevata, sicuramente un locale ben indirizzato con le idee chiare in mente: proporre piatti ricercati e moderni, combinazioni uniche impossibili da ricreare all'interno delle mura casalinghe. Devo ammettere che ci riesce pure molto bene, basta dare fiducia al menù e allo staff, molto cortese e professionale. Alcuni dei loro piatti hanno tutte le carte in regola per diventare dei veri e propri cavalli di battaglia, dove la ricercatezza della materia prima é messa senza dubbio in primo piano. Continuando per questa strada, questo locale non può che crescere e allungare la propria lista di clienti, al quale ho avuto la fortuna di aggiungermi anch'io. Mi dispia...

Elegante ristorante a gestione familiare fuori dalla Fiumicino marittima, che si distacca di gran lunga dai classici ristoranti di pesce che popolano il lungomare fornendo piatti originali, menù variegato e diverso di volta in volta. Cura 'maniacale ' verso la materia prima, dalla selezione alla preparazione, fino all 'eleganza nella presentazione. Proprietari professionali e alla mano, dal ragazzo e la mamma in sala fino allo chef che da dietro le quinte comunica la passione attraverso la cura dei piatti. Ieri era la nostra quarta volta da Altavela e siamo rimasti sorpresi prima di tutto dal pane fatto in casa servito con un olio evo strepitoso: una degustazione iniziale degna di nota, che...

Ho festeggiato il mio compleanno in questo ristorante consigliatomi da una amica che abita a Fiumicino. Il locale è molto pulito ed accogliente, lo staff è un ristorante a conduzione familiare) è tutto squisito: educato, accogliente, si vede che tutti fanno questo lavoro per passione ed hanno piacere a stare a contatto con il pubblico. Accettano con piacere i cani di qualsiasi taglia e anche per loro è visibile l’amore ed il piacere nell’ospitarli. Già così si parte bene, la ciliegina sulla torta è una cucina ottima e fatta con capacità ed altrettanta passione. Io ed il padre del mio compagno abbiamo preso il menù degustazione “crudo olio e sale”, mentre il mio compagno e la madre uno spaghe...