Bianc - Speisekarte

Am Sandtorkai 50, 20457, Hamburg, Germany

🛍 Hamburger, Mediterrane, Italienisch, Meeresfrüchte

4.9 💬 3264 Bewertungen
Bianc

Telefon: +494018119797

Adresse: Am Sandtorkai 50, 20457, Hamburg, Germany

Stadt: Hamburg

Menü Gerichte: 15

Bewertungen: 3264

Webseite: https://www.bianc.de/en

"Fantastisches Restaurant in der Hamburger Hafen-City. Matteo ist ein genialer Koch, der die ganze Nacht die erstaunlichsten kulinarischen Tricks vorführt. Das Menükonzept ist toll mit vielen kleinen Vorspeisen, dann das Hauptmenü 6 oder 8 Gänge und zum Abschluss eines wunderbaren Abends viele kleine süße Häppchen. Der Service ist persönlich, sehr freundlich und professionell. Der Speisesaal hat eine moderne, entspannte Atmosphäre und der Olivenbaum verbindet sich gut mit den italienischen Wurzeln des Küchenchefs. Dies ist in der Tat ein Erlebnis, das man sich in Hamburg nicht entgehen lassen sollte."

Herta Herta

sehr gute Küche, toller Service und schöne moderne Atmosphäre

Adresse

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Bewertungen

Knut
Knut

Toll!!!! Lecker, aufmerksam und freundlich, grandiose Variationen.


Miroslaw
Miroslaw

Fantastisch! ein einzigartiges Erlebnis und ein Muss Restaurant besuchen. schöner Ort, ausgezeichnetes Essen.


Valeri
Valeri

Tolles Erlebnis mit vielen neuen kulinarischen Neuentdeckungen. Entspannte Atmosphäre bei gleichzeitig sehr aufmerksamen Service. Komme gerne wieder. Speisekarte ansehen


Jens
Jens

große Erfahrung mit vielen neuen kulinarischen Entdeckungen. entspannte Atmosphäre während gleichzeitig sehr aufmerksamer Service. Ich möchte zurückkommen.


Waldemar
Waldemar

Ich bin ein Koch, der in Amerika lebt, und es gibt keine mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in der Nähe, in die ich gehen könnte. Das Essen war sehr inspirierend für mich und ich hoffe, dass ich eines Tages in der Lage sein werde, ein Essen in gleichem Maße zuzubereiten. Der Service war tadellos und um das Ganze abzurunden, musste ich in die Küche gehen, wo ich hingehöre.


Arnold
Arnold

Spektakuläres Restaurant in der Hamburger HafenCity. Das Essen ist unglaublich; sehr lecker und schön präsentiert. Chefkoch Ferrantino ist sehr talentiert und kreativ. Das Team im Speisesaal ist sehr freundlich, professionell und kompetent und man fühlt sich sehr gut aufgehoben. Der Raum ist sehr angenehm, der Olivenbaum erinnert die Besucher an die Wurzeln des Küchenchefs. Ein wirklich herausragendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Speisekarte ansehen


Willy
Willy

Tolles Restaurant in der Hamburger Hafencity. Essen ist wirklich spektakulär, hochwertige Zutaten, schön präsentiert und einfach sehr lecker. Der Service ist herzlich, einladend und professionell, und Chefkoch Ferrantino nimmt sich auch Zeit, um mit den Gästen zu interagieren, und er ist großartig zu sprechen. Der Speisesaal ist angenehm und geräumig. Dies war unser dritter Besuch und kann diesem Restaurant mit Sicherheit meine beste Empfehlung geben.


Hans-Peter
Hans-Peter

Das Essen war ausgezeichnet und so schön präsentiert. Wir fühlten uns wirklich, als ob uns Kunst serviert würde, da das Essen so umwerfend plattiert war. Der Küchenchef ist auch äußerst freundlich und gesprächig und stellt das Essen vor, bevor das Amuse Bouche beginnt. Das Personal ist auch sehr freundlich und hilfsbereit und stellt jedes Gericht vor, sobald es herauskommt. Das Abendessen war ein fantasievolles und einzigartiges Erlebnis, das sich wirklich gelohnt hat!


Arnold
Arnold

Fantastisches Restaurant in der Hamburger Hafen-City. Matteo ist ein genialer Koch, der die ganze Nacht die erstaunlichsten kulinarischen Tricks vorführt. Das Menükonzept ist toll mit vielen kleinen Vorspeisen, dann das Hauptmenü 6 oder 8 Gänge und zum Abschluss eines wunderbaren Abends viele kleine süße Häppchen. Der Service ist persönlich, sehr freundlich und professionell. Der Speisesaal hat eine moderne, entspannte Atmosphäre und der Olivenbaum verbindet sich gut mit den italienischen Wurzeln des Küchenchefs. Dies ist in der Tat ein Erlebnis, das man sich in Hamburg nicht entgehen lassen sollte. Speisekarte ansehen

Hamburg

Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Kategorien

  • Hamburger Saftige und köstliche Hamburger aus hochwertigem Rindfleisch, frischen Belägen und weichen Brötchen. Passen Sie Ihren Burger mit einer Vielzahl von Käsesorten, Saucen und Extras für ein köstliches Erlebnis an.
  • Mediterrane Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch. Speisekarte ansehen
  • Italienisch Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
  • Meeresfrüchte Tauchen Sie ein in die frischesten Fänge des Meeres mit unserer Meeresfrüchte-Auswahl, die exquisite Gerichte mit hochwertigem Fisch und Schalentieren bietet. Genießen Sie den Geschmack des Ozeans in jedem Bissen!

Ausstattung

  • Amex
  • Bier
  • Speisekarte
  • Wein
  • Menü
  • Sicht

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Bianc

Bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Abholung • Mediterrane • Lieferdienst


"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."