"Es war ein überragender Abend Selten so gut gegessen und dabei soviel Spaß gehabt. Für mich auf gleichem Level mit dem Haerlin. Herr Buder und Frau Hehn haben uns perfekt durch den Abend geleitet. Herr Stowasser hat die Erwartungen übertroffen. Schade war nur, dass unserer Aperitif 15 Minuten dauern sollte, da die Bar überfüllt war. Entweder muss ein eigener Barkeeper fürs Restaurant arbeiten oder die Bestellungen von dort müssen eine höhere Priorität erfahren. Wir haben den Aperitif abbestellt und haben mit dem Wein gestartet. Ansonsten waren wir rundum happy und werden diesen Abend lange in Erinnerung behalten und sicherlich bald wiederkommen. Edit 5 3 Sterne: Zwei Jahre später werden wir nun erneut zu Gast sein, aber schon vorab ist das Bild deutlich getrübt. Ich wollte zwei besondere Weinflaschen mitbringen und habe im Vorfeld das Korkgeld angefragt. Dieses soll bei 80€ pro Flasche liegen. Absoluter Wahnsinn und fernab jeglicher meiner vorherigen Erfahrungen. The Table, Haerlin, Petit Amour, Max Strohe, Witwenball.. nirgends würden sie auch nur die Hälfte des hier aufgerufenen Korkgelds bezahlen, da auch kaum jemand 80€ auf den Einkaufspreis aufschlägt für seine Weinkarte. Naja.. die Weinkarte bietet sicherlich genügend zur Auswahl. Werden wir schon fündig werden, dennoch unnötig, mit 80€ Korkgeld einen Gastwunsch so zu untergraben. Bin auf nicht bereit 80€ Aufpreis auf bekannte Einzelhandelspreise zu bezahlen. Hoffentlich ist das Essen noch auf dem bekannten Niveau. Update folgt. Update: Das Essen war erneut überragend und Herr Stowassers Leistung gemeinsam mit seinem Team sollte nun endlich mit dem zweiten Stern gekürt werden. Es war ein rundum gelungener Abend, der nur getoppt worden wäre mit einem 2007 Riesling Ried Kellerberg vom Tegernseerhof, der mich nicht 80€ Korkgeld gekostet hättet. Werden aber spätestens zum übernächsten Menü wiederkommen und nicht erneut zwei Jahre verstreichen lassen : Ein Stern Abzug für das horrende Korkgeld muss jedoch bestehen bleiben."
