Blue Valentine - Speisekarte

Tested during an UYE, this place was a really great experience.

During a food tour of Paris, my friend and I met a local hotel employee who gave us dinner recommendations.

Bons drinks, um ambiente aconchegante e boa comida! Good drinks, a cozy atmosphere and great food!De bonnes cocktails, une atmosphère chaleureuse et une excellente cuisine! Speisekarte ansehen

Les plats sont visuellement très appétissants mais la promesse n'est pas au rendez-vous lors de la dégustation. Les gouts se mélangent, on s'y perd, un peu cher pour le résultat escompté.

Les sauces ne sont pas assez goutues pour des plats de cette qualité ... Je n ai pas trop aimé que l on nous decrive les plats avant de manger , c est long et intrusif, Sinôn c était très bon avec un service impeccable .

Une mention spéciale au service qui etait tout simplement parfait du debut à la fin, La cuisine est recherchée et savoureuse, La carte des vins nous fais découvrir de superbes bouteilles Nous reviendrons c'est sur Tout simplement Merci ! Speisekarte ansehen

1/accueil moyen2/le restaurant mériterait un coup de peinture surtout le mur doré3/serveuse avec un long tablier noir tombante sur de chaussures blanches Addidas le tablier étant ouvert derrière sur un short ,,,,,pas top4/pas de nappe sur les tables mais serviette en tissu5/bavures de sauces au service pas essuyées6/bruyant7/très très bonne cuisine inventive on se demande ce que le chef fait dans ce resto...PS un pain bis de Thierry breton( restaurant la pointe du grouin)EXCEPTIONNEL

Parfait du début jusqu'à la fin. Nous avons choisi la formule EPD à 49€ qui est d'un excellent rapport-qualité prix au regard de la qualité des produits et de l'originalité des plats. Mention spéciale pour la joue de boeuf mijotée en croustillant de pommes de terre qui était divine et pour l'iceberg, un dessert incontournable (qui continent une surprise !). La bouteille de vin (Beaujolais, 38€) nous a très bien été conseillée pour accompagner l'ensemble du menu. Service de grande qualité (et passionné), très bonne connaissance des produits et vins. Cadre très agréable. Nous conseillons vivement !

Saveurs étonnantes !L'endroit est légèrement vintage, les assises sont basses par rapport aux tables, l'endroit est en décalage complet avec les mets proposés ce qui accroit le coté surprenant de la dégustation. Terumitsu SAITO et son équipe japonaise nous emporte vers des saveurs complexes et multiples. Poulpe caramélisé grillé avec une mousseline froide de pommes de terres, servi avec une salade de quinoa et épeautre saupoudré de fenouil : un très beau mélange de saveurs, de textures et de couleur. Risotto revisité et travaillé avec du vin blanc et du parmesan, niché sous de légumes croquants au citron et conbawa et chips de pain. Beaucoup d'herbes viennent parfumer les plats.Coté boissons... Speisekarte ansehen