Boddenblick - Speisekarte

der Störtebeker

➤ Am Plateau 9, 18347, Dierhagen, Germany

Kebab • Cafés • Pizza • Fastfood

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"Im vergangenen Jahr reservierte ich fast für jeden Abend unseres Ostseeurlaubes einen Tisch im Restaurant. Wegen der Coronaeinschränkungen hatte ich einfach Bedenken kurzfristig keinen Platz im Restaurant zu bekommen. Obwohl mir im Urlaub feste Termine ein Graus sind, trugen die Reservierungen zum entspannten Urlaub bei. Denn es stand abends fest, wo unser Platz ist. Überlegungen, wohin es zum Abendessen gehen soll, somit überflüssig. So reservierte ich auch für den diesjährigen Urlaub ein paar Restaurantbesuche vorab. Am ersten Abend sollte es ein Restaurant fußläufig von unserer Ferienwohnung sein. Im Auto saßen wir an diesem Tag lange genug. Meine Wahl fiel auf das Störtebeker. Anfang des Jahres gab es hier wohl einen Betreiberwechsel.         Pünktlich kamen wir an und wurden freundlich von einem Herrn (Restaurantleiter? nach unserer Reservierung gefragt. Von unserer Ferienwohnung war es nur ein Katzensprung auf das sogenannte Plateau. Das Restaurant liegt sehr schön freistehend und von Kiefern umgeben. . Außen waren die windgeschützten Plätze leider schon alle belegt. So entschieden wir uns für einen Tisch im bereits gut besuchten Restaurant. Wohl fühlten wir uns auf Anhieb nicht, dies sollte sich auch im Verlaufe des Abends nicht ändern. Es war uns einfach viel zu dunkel im Restaurant. Dunkle Einrichtung, das Ambiente insgesamt sehr nüchtern und die Beleuchtung einfach schlecht. Hinzu kam, dass es sehr unruhig und laut war. Und recht weit hinten im Restaurant fehlte auch die Frischluftzufuhr. Die Bestuhlung war wenigstens bequem. . Die Speise und Getränkekarte wurde von einer jungen Dame gereicht. Wenig später nahm sie freundlich unsere Wünsche auf. 1 Flasche Mineralwasser,   € 4,90 0,75 l 2 Weissburgunder, Weingut Kesselring, Pfalz, € 6,30 0,2 l 1 Grauburgunder, Weingut Kesselring, Pfalz, € 6,50 0,2 l 2 gemischte Salate je € 6,50 2 x Dorschfilet mit Blattspinat (mein Mann bat um eine Alternative zum Spinat und Rosmarinkartoffeln € 18,90. Unsere Getränke wurden schnell und gut gekühlt serviert. Und kurz darauf stellte ein Küchenhelfer 2 Hauptspeisen vor uns ab, allerdings waren diese nicht für uns. Wie sich im Verlauf des Abends herausstellte, wurde der Service von diesem Herrn unterstützt. Dieser wohl noch neu im Team, er stellte nicht nur ein Mal die Speisen beim falschen Gast ab. Einfache Abhilfe: Die Gäste vielleicht vorab auf das zu Servierende ansprechen. Dann klärt sich eine Verwechselung auf ohne dass der falsche Gast über die Speisen hüstelt. Korrekt serviert wurden wenig später die gemischten Salate. Anders als erwartet, fast gänzlich ohne Blattsalate. Fein geschnittene frische Rohkost bestehend aus Tomate, Gurke, roter und gelber Paprika. Knackig und frisch. Gemischter Salat Guter Rohkostgeschmack, der Klecks dezent gewürztes Crème fraîche ersetzte aber nicht das fehlende Dressing. Insgesamt fanden wir den Salat preislich zu hoch bemessen. Mit einem kleinen Umweg zu Gästen die aufmerksam die Annahme unserer Hauptspeisen verweigerten erreichte uns der Dorsch (der bei uns als Kabeljau angeboten wird . Passend zum Ambiente auf fast schwarzen Tellern. Sah gut aus (besser als es die Fotos im Schummerlicht mit grünen Leuchteffekten hergeben , roch gut und schmeckte auch. Die Gemüsebeilage war jeweils unter dem Fischfilet platziert. Als Alternative zum Blattspinat gab es für meinen Mann buntes mediterranes Gemüse auch überwiegend Paprika, Zucchini, Tomate und Zwiebeln. Die Fischfilets waren gut gebraten, mit unseren reichlichen Gemüsebeilagen waren wir sehr zufrieden. Dorschfilet mit verdecktem Gemüse und Rosmarinkartoffeln Der Blattspinat sehr gut, vielleicht sogar aus frischem Blattspinat zubereitet oder eine gute TK Qualität.  Dorschfilet mit freigelegtem Blattspinat Die Kartoffeln hatten einen guten Eigengeschmack. Allerdings hätten sie ein stärkeres Anbraten gebrauchen können, so waren sie insgesamt durch das vorbereitete Garen etwas wässrig. Nach dem langen Tag waren wir froh um den aufmerksamen Service. Wir zahlten bei dem Herrn der uns am Abend empfing und wünschten uns noch gegenseitig einen schönen Abend. . Interessant finde ich das Angebot auf Vorbestellung: Fondue Abend: Feinste Fleisch Fischvariationen, frisches Gemüse und hausgemachte Dips. € 19,90 pro Person."

Cafe Fisch an Land

➤ Waldstrasse 2, 18347 Dierhagen, Mecklenburg-West Pomerania, Germany, Dierhagen Strand

Pizza • Cafés • Asiatisch • Europäisch

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"als wir ungefähr am 28.7.18 20.30 Uhr waren, die vor Ort eintraten und nach einem Platz auf der Terrasse fragte, wurden wir unvorbereitet von der “ herrschenden” Kellnerin unfreundlich begrüßt. nach der Bestellung von Getränken und Essen wurden die Getränke sofort serviert, aber das Essen durfte warten. nach ca. eine Stunde konnten wir eine Beschleunigung der Nahrung bekommen. Stattdessen wurden wir mit unqualifizierten Kommentaren gemacht. Es stellte sich heraus, dass weitere fünf Familien unser Schicksal teilten und eine Stunde darauf gewartet haben, zu essen. als es serviert wurde, war es immer noch kalt, nach der Meinung des Nachbars. Wir beschlossen nach einer weiteren Viertelstunde Wartezeit, um vor Ort zu gehen, ohne zu essen, was uns in den letzten 35 Jahren noch nie passiert ist. das Volumen spricht. absolut keine Empfehlung."

Elas Gasthaus -sea Soul

➤ Neue Straße 6, 18347 Dierhagen, Germany

Sushi • Pizza • Fastfood • Asiatisch

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"Unfortunately, due to traffic, we arrived at the accommodation in Dierhagen a little later and at 8 p.m. the kitchen closed everywhere. We landed here shortly after 9 p.m. and even though the kitchen was closing, they kindly turned on the stove again and served us a delicious solyanka. We came back the next evening and treated ourselves to a real meal. Our recommendation is the pelmeni. Super nice, attentive staff and great ambience."

Taun Dorp Kraug

➤ Kirchstr. 8, 18347 Dierhagen, Mecklenburg-West Pomerania, Germany, Dierhagen-Dorf

Steak • Hamburger • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Wenn man dises Restaurant betritt , wird man sofort sehr freundlich vom Wirt oder einer Servicekraft empfangen. Das strahlt gleich Wohlfühlathmosphähre aus. Man fühlt sich hier willkommen und nicht als Last. Man wird ohne langes warten durch den aufmerksamen Service versorgt. Wir aßen als Vorspeise eine Frühlingssuppe und ein Würzfleisch. Beides sehr lecker.Bei der Hauptspeise entschieden wir uns für das Steak mit Würzfleisch überbacken und den Dorsch auf Blattspinat , beides mit Bratkartoffeln und Salat angerichtet. Eine gute Wahl."

Hotel Restaurant Blinkfüer

➤ An der Schwedenschanze 20, 18347, Dierhagen, Germany

Pizza • Kebab • Fastfood • Mexikaner

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"unsere letzten zwei Tage des Urlaubs in dierhagen waren am Montag. Ich habe telefonisch in der lokalen Blinkfer reserviert. das Menü war auch hier online nicht sichtbar, so haben wir uns auf positive Stimme im Netz vertraut. die positive Abstimmung mit meinem Telefon-Reservat fortgesetzt. der Mann auf dem Telefon bestätigt flott und freundlich meine Reservierung Anfrage. als wir ankamen. . Parkplätze stehen dem Hotel- und Restaurantgast reichlich vor dem Haus zur Verfügung. bereits der sehr gepflegte Außenbereich mit parkähnlichem Garten machte einen ersten und sehr guten Eindruck. . angekommen im Hotellobby begrüßte uns einen freundlichen Mitarbeiter. Reservierung und Nachweis der Inokulation wurden schnell überprüft. innen übernahm einen stehenden Service-Arbeiter und begleitete uns auf den reservierten Tisch. schöner Ort, attraktiver überdachter, komfortabler Sitzplatz. das gesamte Esszimmer wurde wahrscheinlich erst kürzlich renoviert. . bequeme Entfernungen zwischen den Tischen, verstärkte Tischdecken und Stoff Servietten. frische Dahlias, vielleicht aus ihrem eigenen Garten, brachten starke Farb-Upfers in das Restaurantzimmer. Ich mochte die Deckenleuchten, die wahrscheinlich vom Bernstein inspiriert wurden. die Beleuchtung im Restaurant sehr angenehm. . mit besser geschulter Ruhe, zunächst recht ernst und Vokabular, der Service-Eigentümer gab uns die Karten und bat um erste Getränke. wir bestellten, wie immer, eine Flasche Mineralwasser. dies war nur als 0,5 l Dosis € 4,90 gefolgt später eine zweite Flasche. für Aperitif wählten wir beide aperol sprizz € 7,50. wir stolperten im nachdenklichen und nicht überladenen Menü. regionale und mediterrane frische Küche, die aus dem austauschbaren Angebot vieler Ostsee-Restaurants angenehm ausgewählt wurde. wir gaben unseren Auftrag (Ich hoffe, ich erinnere mich an die Namen) herrn rudolph. Änderungen waren kein Problem. wenig später begrüßte die Küche mit einem kühlen und erfrischenden Vitaminshot-Pfirsich, Mango-Holz-Frucht und Melone. unser Vorspeise: Geröstete Jacobsmuscheln auf rotem Bete carpaccio mit belugalinsen € 18,90 wurde nach angenehmer Wartezeit serviert. fried jakobsmuschelen auf rotem bete carpaccio mit belugalinsen zu essen wir wählten trocken riesling aus dem bekannten weingut robert, weil Rheingau und trocken grauburgunder, weingut heiße Bäder. je 0,2 l € 7,50 der Vorspeise schmeckte so gut wie er aussah. fein mariniert, dünndünn bete. das Belugalinsen mit leichtem Biss, auch angenehm mariniert und mit fein geschnittenen abgeschrägten und Wurzelgemüse abgestimmt. Zentral rucolasalat, gab er eine zusätzliche frische Note. die jakobsmusks perfekt, in der Mitte noch leicht glasig, gebraten. das feine nussige Aroma passte perfekt zu den Komponenten auf dem Teller! wenig später ging es mit unseren Hauptgerichten weiter. für mich: gebratene Scholle mit Drall, Salzkartoffeln, Gurkensalat 24,80 €. fried scholle zu scholle war aufmerksam ein Teller für die Knochen mit reich. die Kartoffeln und das Gurkensalat wurden auch in separaten Schalen platziert. die berg war schön knusprig geröstet. die inneren Werte waren zart und saftig. sehr gut ich mochte die chess-fried kartoffeljulienne oben. einfach die Salzkartoffeln, mit sehr gutem Aroma. Salzkartoffeln des Gurkensalats, klassisch mit Dill gemacht, hatte leider viel Flüssigkeit gezogen, geschmackvoll aber auch er war sehr gut. gurkensalat als mein Hauptgericht waren auch Spaghetti Garnel, Olivenöl, Knoblauch, Koriander, frisch geplante Parmesanspäne € 21,80 für meinen Mann nicht zu klein. Spaghetti garnelen, Olivenöl, Knoblauch, frisch gestaltete Parmesanspe Spaghetti, im tiefen Gericht wurden immer mehr saftige Garnelen gefunden. der Koriander war wahrscheinlich aus und wurde durch würzige Rucola ersetzt. mit ihm war mein Mann sehr zufrieden und als es noch Krallenstücke gab, war er völlig zufrieden. Es war klar, dass mein Mann immer noch einen Dessert schafft. für crème brûlée mit beerenobst € 8,50 war auf der Dessertkarte. mein Mann bestellte den cremigen Dessert ohne die Früchte. crème brûlée so war er sehr zufrieden und extrem fair war Dessert reduziert mit € 7,50 die dekorierten gebackenen Walzen waren jedoch recht essbar. Heute Abend war alles vorbei und wir beschlossen spontan, kein Experiment mehr für die letzte Nacht des Hurrikans zu wagen. herr rudolph bestätigte unsere Nachfrage nach einem Tisch für 2 Personen. denn ein Hummer in Form einer anderen Tischanfrage sagt viel. wir waren sehr freundlich und wir haben uns auf die nächste Nacht gefreut. am nächsten Abend etwas kürzer: der Vorspeise des vorherigen Abends sollte wieder für meinen Mann sein. Der Kartoffel Torrosti eines anderen Vorspeisens wurde aber auch verlockt. herr rudolph meisterte den Service wieder tadellos, kurze Gespräche mit ihm waren sehr angenehm und natürlich konnte der jakobsmuschel Vorspeise mit rösti (unfortunately nicht hausgemacht.) jakobsmuschelen, red bete carpaccio, belugalinen, rösti ohne Preis, der üppige Vorspeise, € 18,90, wie wir später bemerkten. Ich wählte das würzige frische Fischbouillon mit vielen lokalen Fischen und feinen Schnitten € 8,90 fischbouillon die feine suppe erfüllt alle Erwartungen perfekt – sehr fein. für meinen Mann: gebratener Zanderfilet, Kartoffelgratin, Salatgarnitur € 25,80. auch dieses Hauptgericht überzeugt, einschließlich der Ergänzungen. für mich: gepflasterte Schweineschnitzerei, frische Pfifferlinge in Creme, Rosmarin Gewürze € 25,80 Schweineschnitzerei mit frischen Pfifferlingen der stolze Preis für die Schweineschnitzerei kann mit dem guten Teil der frischen Pfifferlings gerechtfertigt werden. goldbraun und saftig braten die Schnitzerei, mit knusprigen Kartoffeln geschmückt. Ich bestellte die Pfifferlinge ohne Creme, nur gebraten. die Pilze hatten ein gutes Aroma und waren, wie die Schnitzerei, diskret und gut gewürzt. zum Dessert durfte mein Mann die Wiederholung sein: crème brûlée ohne Biereobst € 7,50. Fazit: frische und handgefertigte und geschmackvoll zubereitete Gerichte. schöne und makellos saubere Umgebung. nicht Hotelgäste sind willkommen. sehr guter Service. Insgesamt rechtfertigt dies für mich die etwas angehobene Preisgestaltung. eine erfolgreiche und sehr angenehme Urlaubserfolge. der angegebene Preis bezieht sich auf die erste Nacht. der zweite Abend war fast identisch mit € 128,00."