Buvette Au Creux Du Feu

in the heart of the country, that is a hostel where everything is warm, from the welcome of the hosts to the charm of the places, from the simple but authentic cuisine, to the softness of the fireplace of the theatre where redouches

Nach einem Besuch in Gruyère gab es nichts Besseres, als ein Fondue mit Weißwein aus der Region zu genießen. Der Ort ist erstaunlich, er hat eine tolle Landschaft direkt vor dem Fenster und der Service ist sehr gut, es fühlt sich wie zuhause an.

We've been going there regularly for years. really great in all: the place, the access, the park squares, the decoration, the great wood fire, the map, the dishes, the local specialties, the service. a typical and high quality buvette. simple toilets outside. a big flat however: the behavior of the boss. it would be so nice to receive a smile on his part, to hear a nice welcome word, to tighten a hand kindly tense ... nothing of all this, really bad. Speisekarte ansehen

After a morning spent at the Gruyere cheese factory we wanted an authentic fondue not the mass touristy place that the factory was offering. A quick TripAdvisor search found this little place high on a hill filled with locals... and very authentic. The...venue consists of a chalet divided into a main area with a roaring open fire, a separate room and a small upstairs area. It seems to be family run, and towards the end of our meal all the staff started having their own lunch at the table next to us. The fondue itself was delicious but be warned, they only take cash!

Nach einem Morgen in der Käserei Gruyère wollten wir ein authentisches Fondue, nicht das touristische Angebot, das die Fabrik bietet. Eine schnelle Suche auf TripAdvisor führte uns zu diesem kleinen Ort hoch auf einem Hügel voller Einheimischer und sehr authentisch. Das gesamte Lokal besteht aus einem Chalet, das in einen Hauptbereich mit einem glühenden offenen Feuer, einen separaten Raum und einen kleinen Obergeschoss unterteilt ist. Es scheint familiengeführt zu sein, und gegen Ende unseres Essens begannen alle Arbeiter ihr eigenes Mittagessen an dem Tisch neben uns. Das Fondue selbst war köstlich, aber Vorsicht, sie akzeptieren nur Bargeld!

This restaurant is definitely off the beaten path. The first try we didn't go far enough on the road. The second try was successful. Prepare for the lane road to turn into a lane road and that's where you will find the Buvette...au Creux du Feu. We wanted to try something different so we both had the Croute au Fromage avec jambon, or bread with ham and cheese. My husband had an egg added to his. This is not a ham and cheese sandwich. It is bread soaked in white wine then placed in a dish with ham on top. The whole thing is smothered with cheese and broiled until the cheesy is golden and gooey. We also a a dried beef and venison platter. There was no rush and the meal was fantastic. Speisekarte ansehen

Just outside Broc but well off the beaten track. Web site has GPS coordinates. Inside it is the atmosphere is cosy and welcoming. The dining area is divided into three separate parts: The main part has a open fire in one corner. Behind the counter...is a small back room and up a fairly steep ladder are tables for about people. The menu is classic alpages: Soupe du Chalet, Cornets (Like Macaroni), Smoked Ham hot or cold, Choucroute, a variety of dried sausages, Cheese Fondue and cold platters with Viande Sechée, Sausages, Cheese and cornichons. The wine list is simple and local and reasonably priced. Service is friendly and pretty prompt. We enjoy it and recommend it to anyone who likes simpl...

Dieses Restaurant liegt definitiv abseits der ausgetretenen Pfade. Beim ersten Versuch waren wir nicht weit genug auf der Straße. Der zweite Versuch war erfolgreich. Bereiten Sie sich darauf vor, dass die 2 Spuren in eine 3/4 Spur übergehen, und hier finden Sie das Buch...au creux du feu. Wir wollten etwas anderes ausprobieren, also hatten wir beide die Croute au Fromage avec Jambon, oder Brot mit Schinken und Käse. Mein Mann hatte ein Ei hinzugefügt. Das ist kein Schinken-Käse-Sandwich. Es handelt sich um Brot, das in Weißwein getaucht und dann mit Schinken belegt wird. Das Ganze wird zerdrückt und mit Käse überbacken, bis es golden und klebrig ist. Wir hatten auch eine Trockenfleischplatte...

Nur außerhalb von Broc, aber gut abseits der ausgetretenen Pfade. Die Website verfügt über GPS-Koordinaten. Im Innenraum herrscht eine gemütliche und einladende Atmosphäre. Der Bereich ist in drei separate Teile unterteilt: Der Hauptteil verfügt über ein offenes Feuer in einer Ecke. hinter der Theke. In einem kleinen Hinterraum und einer recht steilen Leiter stehen Tische für ca. 20 Personen. Die Speisekarte besteht aus klassischen Alpagen: Soupe du Chalet, Cornets (wie Makkaroni), geräucherter Schinken warm oder kalt, Choucroute, viele Trockenwürste, Käsefondue und kalte Platten mit Viande Sechée, Würstchen, Käse und Cornichons. Die Weinkarte ist einfach und lokal und günstig. Der Service i... Speisekarte ansehen