Telefon: +4945023070847,+4940300322366,+49450230700
Adresse: Außenallee 10, 23570 Lübeck (Travemünde) , Schleswig-Holstein, Luebeck, Germany
Stadt: Luebeck
Menü Gerichte: 3
Bewertungen: 12319
Webseite: https://carls-travemuende.de/
"Haben mit Wehmut an die alte „Weinwirtschaft“ gedacht. Wir haben mehrfach sehr gern und gut in der „Weinwirtschaft“ gegessen und haben am Samstag dann das „Carls“ getestet. Leider wurden wir enttäuscht. Die bestellte Fischsuppe war ganz gut, aber der Spargel mit Kartoffeln und Sauce Béarnaise war sehr enttäuschend. Von den sieben Stangen waren fünf weichgekocht, zwei hatten den richtigen Garpunkt. Die Kartoffeln waren in Ordnung, aber die Sauce schmeckte wie gekauft, nur etwas nachgewürzt. Sie war dickflüssig, nicht einmal aufgeschäumt, es fehlte der sogenannte Pfiff. Zudem erwartet man bei einem Preis von 28 Euro für die sieben Stangen auch einen Teller, der optisch anspricht. Nun ja, und der Name des neuen Küchenchefs, Thomas Martin, lässt eigentlich auf entsprechende Qualität hoffen. Für die Reklamation gab es zwei Espressi aufs Haus, die aber zuerst auf der Rechnung standen. Die Bedienung war sehr freundlich, aber das reicht nicht aus, um dort nochmals zu essen."
Ganze Speisekarte - 3 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Salate
Salat
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken und hausgemachtem Dressing.
Antipasti - Vorspeisen
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, Kapern und Parmesankäse.
Hauptgerichte
Rindfleisch Bourguignon
Zartes Rindfleisch in einer reichhaltigen Rotweinsoße mit Pilzen, Zwiebeln und Karotten, serviert mit knusprigem Baguette.
Sabine
Wir haben hier außerordentlich gut gegessen, Empfehlung!
Adresse
Bewertungen
Knut
Authentische französische Küche mit einem Hauch norddeutscher Note. Hervorragendes Essen und Trinken. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Schönes Ambiente. Unbedingt empfehlenswert.
Andreas
Wir waren am 03.12.22 abends im CARLS. Wir haben die Menüempfehlung von Thomas Martin gewählt. Das Essen war einfach nur köstlich und die Weinempfehlung passte hervorragend dazu. Jederzeit sehr gern wieder, sobald wir erneut in der Nähe sind.
Sebastian
Wir sind zum zweiten mal hier gewesen und es war ein echt gelungener Abend. Es stimmt einfach alles: Das Ambiente ist sehr angenehm, der Service ist extrem aufmerksam und gut und das Essen .... Das Essen ist tatsächlich ein Traum. Wir kommen wieder Speisekarte ansehen
arndt
Fünf Personen zum Abendessen. Das Essen war sehr schmackhaft und qualitativ hochwertig. Sehr gute Wein Beratung durch die Restaurant Leitung, freundlicher und aufmerksamer Service. Preisniveau nichts für jeden Tag, aber für einen besonderen Anlass stimmig. Danke und gerne wieder. A.B. aus Lübeck
Lieschen
Eigentlich ist schon alles gesagt. Es war ein wundervoller Abend, das Essen war sehr gut, die Weinkarte hervorragend und der Service erstklassig. Ich habe keine Fotos gemacht, da ich das irgendwie unhöflich fand und sicher würden meine dilettantischen Aufnahmen den köstlichen Speisen nicht gerecht werden. Geht einfach hin und überzeugt euch selbst. Gerne wieder!
Carina
Der Service war sehr gut, die Menüempfehlung und die Speisen ebenfalls, allerdings hat mir das gewisse Etwas gefehlt. Ich hatte ein Spargelgericht bestellt, um die Sauce Hollandaise zu testen, und war ein wenig enttäuscht, ebenso von der Nachspeise mit Mousse fromage blanc. Dennoch ist es eine erstklassige Gastronomie. Das Rinderfilet war perfekt. Aperitif und Wein waren erstklassig! Speisekarte ansehen
Rainer
Wunderschöner Abend im Carls, vom Empfang bis zur Verabschiedung. Ausgezeichnete Vorspeisen und Hauptgerichte. Eine fantastisch ausgewählte Weinkarte. Wir kommen sehr gerne wieder, hier fühlten wir uns sehr gut aufgehoben. Vielen Dank nochmals an die Servicekräfte und die Köche. Update: Das zweite Mal vor Ort gewesen. Die Qualität der Speisen hat sich nochmals verbessert. Vielen Dank nochmals an die sehr freundlichen Servicekräfte. Das einzige Manko: Bitte wechselt die Stühle! Das ist eine Zumutung.
Michael
Das Essen ist wirklich hervorragend, die Auswahl an Gerichten ist sehr gelungen und geschmacklich erstklassig. Auch die Preise sind angemessen. Leider trübt der Service und die allgemeine Atmosphäre den positiven Eindruck. Man fühlt sich absolut nicht willkommen. Als wir mit sechs Personen um 20 Uhr nach einem Tisch fragten, wurden wir mit genervten Blicken empfangen. Zu diesem Zeitpunkt war das Restaurant nur wenig besucht und es gab genug freie Tische. Benutztes Geschirr wurde teilweise nur auf Nachfrage abgeräumt. Eine Kellnerin hat mir beim Nachschenken von Wein mehrere Rotweinflecken auf mein helles Poloshirt gemacht, was ich allerdings erst am nächsten Morgen bemerkt habe.
Cornelia
Haben mit Wehmut an die alte „Weinwirtschaft“ gedacht. Wir haben mehrfach sehr gern und gut in der „Weinwirtschaft“ gegessen und haben am Samstag dann das „Carls“ getestet. Leider wurden wir enttäuscht. Die bestellte Fischsuppe war ganz gut, aber der Spargel mit Kartoffeln und Sauce Béarnaise war sehr enttäuschend. Von den sieben Stangen waren fünf weichgekocht, zwei hatten den richtigen Garpunkt. Die Kartoffeln waren in Ordnung, aber die Sauce schmeckte wie gekauft, nur etwas nachgewürzt. Sie war dickflüssig, nicht einmal aufgeschäumt, es fehlte der sogenannte Pfiff. Zudem erwartet man bei einem Preis von 28 Euro für die sieben Stangen auch einen Teller, der optisch anspricht. Nun ja, und d... Speisekarte ansehen
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