Telefon: +4972219962333
Adresse: Hauptstr. 58, 76547 Sinzheim, Baden-Wurttemberg, Germany
Stadt: Sinzheim
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 466
Webseite: https://www.ciao-ciao-sinzheim.de/
"Wer mal in Italien die breiten Touristenwege verlassen und sich abseits von Kunst und Geschichte auf dem ‚richtigen‘ Land wiederfand, kennt die Spezialität des Landes, die Trattoria. Dazu braucht es nicht viel: einen Raum, möglichst leer, gern wird auch Neon an der Decke genommen, Steinfußboden, Tische mit allerhöchstens einer Papiertischdecke und dünnen Serviettchen. An der Stirnwand aber steht meist das wichtigste Requisit, ein Pizzaofen, entweder nach alter Väter Sitte gemauert und mit offenem Feuer, oder elektrisch aus der jüngeren Neuzeit. Beides erfüllt seinen Zweck, wenn nur die Trattoristi die Grundfomel des perfekten Pizzateigs beherrschen: Wasser, Mehl, Hefe, ein Schuß Olivenöl oder auch nicht, Salz, Zucker. Daraus stellen die italienischen Pizza-Meister diesen wunderbar zähen Hefeteig her, der nach kurzem Backen knusprig aus dem Olfen kommt, nachdem er uns bereits mit seinem köstlichen Duft in Richtung Wahnsinn getrieben hat. Aber so leicht sich die Sache anhört: es gibt immer wieder talentfreie Menschen, auch Italiener, die den Teig vermasseln, entweder halten sie die zweieinhalbtägige Ruhezeit nicht ein oder ruinieren die Sache schon beim Anrühren, weil sie auch hier vergessen, den Teig nach der Rührphase ein Stündchen ziehen zu lassen und ihn dann kurz, aber heftig zu kneten.Nun, machen wir es kurz: das CIAO CIAO in Sinzheim bei Baden-Baden, direkt an der Hauptstrasse und gegenüber der Kirche gelegen, ist ein Ristorante, das direkt aus Kalabrien importiert zu sein scheint. Drinnen ist aber auch überhaupt nichts, was das Auge erfreut. Dafür Holzstühle und Holztische, mit pflegeleichter Kunststoff-Folie überzogen, na klar, Papierservietten. Eine Speisekarte in billiger Plastikfolie. Aber dann: Es locken 25 Pizzasorten und fast ebenso viele Pasta-Sachen, diverse italienische Salate. Eigentlich alles wie überall, alles keine Hexerei. Signora Lucia Marino legt kurz das Handy weg und kommt mit dem Zettel. Pizza bitte, aber schmeckt die denn auch? Signora verdreht in gespielter Empörung die Augen. Mein Gott, sagt sie, die schmeckt nicht nur, Signore, Sie werden süchtig danach werden. Also gut. Einmal Quattro Stagioni, eine Sorrento. Zwei Glas Roten. Ein Mineralwasser. Es dauert eine Weile, dann hört man, wie der Ofen auf- und zuklappt. Die Pizzen sind im Feuer. Elektrofeuer, aber das ist kein Problem. Wein und Wasser kommt, dann klackert die Ofentür wieder, und Signora Lucia bringt die Pizza. Auf den Tellern liegen zwei wunderhübsche, anständig dimensionierte Pizzen. Sorrento mit exzellent duftender Salami, mit Schinken und Champignons, die Quattro Stagioni ist ehrpusselig belegt, da geht nichts durcheinander, die vier Viertel sind wie mit dem Lineal gezogen. Die Jahreszeiten trifft es nicht so genau, aber das geht in Ordnung. Etwas mehr wäre mehr gewesen, aber, um es vorweg zu nehmen: am Ende ist man froh, dass es nicht mehr war. Denn man wird alles restlos essen, was auf dem Teller liegt, man wird ihn ablecken, um nur gar allen Pizzageschmack gehabt zu haben. Mit dem ersten Bissen ist klar: diese Pizza ist ein verführerisches Meisterstück, der Teig ist am Rand superkross und spritzt, wenn man das Messer reinsemmelt. Und lieber Himmel: ja, Signora Lucia, sie schmeckt göttlich, begnadet, herrlich. Die Sorrento auch? Ja, bald wie die reine Lehre, mit ihrem leicht aufgeblähtem Rand, der Teig, den Schwiegersohn Vincenzo gemacht hat, ist von hoher Qualität. Die Preise liegen pro Pizza irgendwo zwischen sechs und zehn Euro, was vollkommen okay ist. Mit Wein und Wasser wechseln keine 24 Euro das Portemonnaie, wer würde sich da beklagen? Wir haben mittlerweile schon sowas wie Familienanschluß, am Ende waren wir eine Stunde in Kalabrien, haben genossen und gescherzt, das bisserl Italienisch aufgefrischt. Dann verabschiedet man sich, geht durch die Glastür drei Treppenstufen herunter, und wacht im ganz normalen Sinzheim auf. So ist es halt. Man kann nicht immer alles haben… aber: man kann ja wieder kommen."
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pizza
Pizzabrot
Knuspriges Brot mit geschmolzenem Käse, Tomatensauce und frischen Kräutern.
Capricciosa
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilze und Oliven.
Flammkuchen
Flammkuchen: Dünner Teig mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln, im Ofen knusprig gebacken, ein herzhafter Elsässer Klassiker.
Nacho-Pizza
Knusprige Pizza mit würzigem Käse, Jalapeños, Tomaten und Nacho-Stückchen, ideal für Liebhaber pikanter Snacks.
Pizza Hawaii
Pizza Hawaii mit frischer Ananas, saftigem Schinken, Tomatensauce und zartem Mozzarella auf knusprigem Teig.
Pizza Margherita
Pizza Margherita: Traditioneller Pizzaboden, fruchtige Tomatensoße, frischer Mozzarella und Basilikum. Ein klassischer Genuss.
Vier Jahreszeiten
Vier-Jahreszeiten-Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven.
Salate
Rucolasalat
Rucolasalat mit Kirschtomaten, Parmesankäse, Pinienkernen und einem leichten Zitronenolivenöl-Dressing.
Grüner Salat Speisekarte
Frischer grüner Salat mit knackigem Gemüse und einer leichten Vinaigrette.
Tomatensalat
Tomatensalat mit frischen Kräutern und leichtem Dressing.
Caprese-Salat
Frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl sorgen für einen erfrischenden italienischen Salatgenuss.
Pasta
Penne
Penne mit cremiger Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Pasta Bolognese
Hausgemachte Pasta in einer herzhaften Bolognese-Sauce aus Rindfleisch, Tomaten und frischen Kräutern.
Salat
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit frischem Gemüse, knackigem Blattsalat und einem leichten Dressing.
Fischgerichte
Frutti Di Mare
Meeresfrüchte-Mix in Tomatensauce mit Kräutern und Gewürzen, serviert mit Pasta oder Reis.
Aus Dem Ofen*
Zuerst
Kleine Pizza Ø 24Cm
Pizzen, Unsere Italia-Specials
Hamburger
Pizza - Klein Ø 24 Cm
Calzone
Calzone
Calzone: Ein gefüllter Teigfladen, knusprig gebacken und mit Käse, Schinken, Tomaten und Gewürzen gefüllt.
Crispy Salads
Hauptgerichte
Lasagne
Lasagne mit geschichteten Nudeln, reichhaltiger Fleischsauce, cremigem Ricotta und geschmolzenem Käse.
Gemüsegerichte
Schinken
Prosciutto di Parma, hauchdünn geschnitten, vollmundig und zart, ideal als Antipasto oder in Kombination mit Melone.
Pizza - Normal Ø Ca. 26 Cm
Hähnchen
Büffelhuhn
Würzige Büffel-Hähnchenstreifen mit cremigem Blauschimmelkäse-Dressing.
Penne
Kalabresisch
Würzige Pizza mit scharfer Salami, Mozzarella und Tomatensauce. Perfekt für Liebhaber feurigen Geschmacks.
Überbacken
Gebackene Rigatoni
Ofen-gebackene Rigatoni-Nudeln mit einer herzhaften Tomaten-Sahne-Sauce, überzogen mit geschmolzenem Käse.
Ronald
Sehr leckeres Essen und sehr freundliches Personal.
Adresse
Bewertungen
Jürgen
Wirklich sehr gute authentische italienische Küche.....sehr zu empfehlen
Theo
Schmeckt gut und anständige preise! Würde wieder hin gehen Man hat viel Auswahl... Und es ist optisch alles sauber
Marko
Alles sehr lecker und alle sehr freundlich! Werde es aufjeden Fall weiterempfehlen.. Die Pizza ist sehr lecker und knusprig ???? Speisekarte ansehen
Edith
Sehr gutes Essen und immer freundlich, wissen bei Stammkunden immer schon gleich welche Pizza man möchte Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
Mats
Wir waren letzte Woche zum ersten Mal dort und überhaupt nicht zufrieden. Kinder der Eigentümer viel zu laut, Boden klebrig im Innern, Essen durchschnittlich
M
Bestelle sehr oft dort. Faire Preise, Freundlich, Lieferzeit gut und vorallem geschmacklich sehr sehr gut. Das wichtigste für einen Lieferdienst: Die Gerichten waren immer warm bzw. heiß. Food: 5 Service: 5 Speisekarte ansehen
Schlicht
War ein erster Versuch mit Lieferung, habe 3 verschiedene Pizzen bestellt, kamen pünktlich und warm 40 min später und waren gut belegt und saftig, einzig die frischen Tomaten auf der Pizza Angi fehlten. Insgesamt durchaus empfehlenswert! Service: Delivery Meal type: Dinner Price per person: €10–20
Monika
Pizza sollte, durch den Feiertag verständlich, nach einer Stunde geliefert werden. Dauerte fast zwei Stunden. Pizza war heiß und ganz gut. Der Salat sollte große Portion sein, war aber sehr klein und die Salatsoße hätte ich gerne extra gehabt. Die Soße war auf dem Salat und hat uns nicht geschmeckt. Fazit: leider nicht mehr und das nächste Mal wieder bei Toni. Service: Delivery
Dörte
Wer mal in Italien die breiten Touristenwege verlassen und sich abseits von Kunst und Geschichte auf dem ‚richtigen‘ Land wiederfand, kennt die Spezialität des Landes, die Trattoria. Dazu braucht es nicht viel: einen Raum, möglichst leer, gern wird auch Neon an der Decke genommen, Steinfußboden, Tische mit allerhöchstens einer Papiertischdecke und dünnen Serviettchen. An der Stirnwand aber steht meist das wichtigste Requisit, ein Pizzaofen, entweder nach alter Väter Sitte gemauert und mit offenem Feuer, oder elektrisch aus der jüngeren Neuzeit. Beides erfüllt seinen Zweck, wenn nur die Trattoristi die Grundfomel des perfekten Pizzateigs beherrschen: Wasser, Mehl, Hefe, ein Schuß Olivenöl ode... Speisekarte ansehen
Kategorien
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Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
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Pizza Tauchen Sie ein in unsere perfekt gebackenen Pizzen, zubereitet mit handgeworfenem Teig, reichhaltiger Tomatensauce und einer Mischung aus Gourmet-Käsen. Jede Scheibe platzt vor frischen Belägen und sorgt für einen köstlichen Bissen jedes Mal. Speisekarte ansehen
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Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
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Vegetarisch Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.
Ausstattung
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Mitnahme
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Lieferung
- Speisekarte
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Sitzplätze
- Menü
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Sitzplätze Im Freien
