Telefon: +393935242139
Adresse: Via Borgo Palazzo, 82/l, 24125 Bergamo BG, Italy
Stadt: Bergamo
Menü Gerichte: 3
Bewertungen: 3627
Webseite: http://www.ristorantedahlak.it/
"Il miglior ristorante africano di Bergamo. Qui non si va semplicemente per mangiare, ma per fare un 'esperienza a tutto tondo, a partire dall 'arredamento curato nei dettagli. I proprietari sono una famiglia eritrea che ha portato in Italia la propria cucina e le proprie tradizioni. Il loro pane si chiama 'enjera ', ha una preparazione particolare ed è senza glutine, quindi adatto anche ai celiaci. Viene servito sotto le pietanze e, nella cultura eritrea, è l 'equivalente delle posate perché serve a raccogliere il cibo che si porta alla bocca. Qui si prova il gusto di mangiare con le mani ma, per chi non se la sente, i tavoli sono apparecchiati sempre con forchetta e coltello. La cuoca è l 'ottima Haimanot, la proprietaria stessa, che fa arrivare le spezie direttamente dal suo paese. Non perdetevi il suo the speziato (senza teina) che con il suo profumo e il suo mix di ingredienti vi conquisterà. Merita una menzione Adal, il figlio dei proprietari, di una gentilezza e cortesia squisite, che ha avuto anche la cura di aggiungere spontaneamente una sedia per farci appoggiare le borse, fa di tutto per consigliarvi al meglio, lasciandovi il vostro tempo per decidere, bravissimo!!"
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