Nussbaumerin - Speisekarte

Leibnizstr. 55, 10629 Berlin, Germany

🛍 Getränke, Europäisch, Vegetarisch, Österreichisch

3.7 💬 235 Bewertungen
Nussbaumerin

Telefon: +49350178033,+493050178033

Adresse: Leibnizstr. 55, 10629 Berlin, Germany

Stadt: Berlin

Menü Gerichte: 9

Bewertungen: 235

Webseite: https://www.nussbaumerin.de

"Extrem belebtes, von Michelin empfohlenes österreichisches Restaurant. Brot und Butter waren gut, ebenso wie die Rote-Bete-Suppe. Mein karamellisierter Ziegenkäse war clever, wurde aber durch den überöligen und überdressten Blattsalat enttäuscht. Der Stroganoff meiner Frau und die Spätzli waren nur ausreichend, aber mein Schnitzel war... eine Schande. Ein wenig Hintergrund hier... Ich bin Wiener von Geburt an, aufgewachsen und von einer Mutter gefüttert worden, die unseren Metzger tadeln würde, wenn das Kalbfleisch, das sie präsentiert bekam, nicht von höchster Qualität und perfekt geschnitten war. Ich verstehe auch, dass man angesichts des Preisniveaus dieses Restaurants nicht erwarten kann, dass dort hochwertiges Kalbfleisch serviert wird. Das Fleisch, das jedoch verwendet wurde, war zwar irgendwann in ferner Vergangenheit Kalb, war jedoch grau, zäh, faserig und geschmacklos. Das Verhältnis von Fleisch zu Panierung (im Geschmack der Panierung) war völlig falsch, ohne Zusammenhalt zwischen den beiden, so dass es schwierig und unangenehm war zu essen. Der begleitende Kartoffelsalat war nicht lauwarm, wie beworben, sondern matschig, zu nass mit einem schleimigen Mundgefühl. Außerdem war kein Gurkensalat zu sehen. Ich habe schon bessere Schnitzel in Kettenrestaurants gegessen, wo oft Schweinefleisch anstelle von Kalbfleisch angeboten wird, einfach weil hochwertiges Schweinefleisch eine kostengünstige Alternative zu dem immer teureren hochwertigen Kalbfleisch ist. Schließlich, wenn mein Schnitzel an diesem Tag in Schmalz gebraten worden wäre, wie es sein sollte, würde ich meinen sprichwörtlichen Hut essen. Gute Auswahl an Weinen und Getränken und ausreichender, wenn auch rasanter und unaufmerksamer Service, bei dem benutzte Gläser und Flaschen nicht abgeräumt werden. Michelin muss das Restaurant noch einmal besuchen und neu bewerten."

Ganze Speisekarte - 9 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Nachspeise

Schnitzel

Salate

Vorspeise

Süße Sünden

Vegetarisch

Burkhard Burkhard

Sehr schmackhafte Speisen und grosse Portionen. Da geht niemand hungrig nach Hause und der Service ist obendrauf noch sehr zuvorkommend und freundlich.

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Manuel
Manuel

Ein paar Meter vom Kudamm liegt dieser Österreicher. Kleines elegant eingerichtetes Restaurant mit netter Bedienung. Noch nie so ein gutes Wiener Schnitzel gegessen.


Ferdinand
Ferdinand

Ein super Restaurant in bester Lage direkt am Ku'damm. Speisen sind super lecker und haben eine ordentliche Größe! Preis-/Leistung ist sehr gut. Schönes Ambiente im stilechten Altbau. Kaiserschmarren ist perfekt! Immer wieder gerne!!!!!


Burkhard
Burkhard

Mal wieder Lust auf ein "richtiges" Schnitzel und einen exzellenten Kaiserschmarrn? Dann sind Sie hier richtig, und - Reservierung vorausgesetzt - bekommen Sie auch einen Tisch. Die grossartige authentische Küche und der aufmerksame Service haben das Restaurant zu einer Lieblingslocation in Berlin werden lassen. Immer gerne wieder! Speisekarte ansehen


Natalja
Natalja

Das Warten hat sich gelohnt. Für das WE muss man einen Monat im voraus reservieren. Für die Woche nur ein paar Tage vorher. Der Laden wirkt anfangs spießig, aber wenn man ihn begreift, dann versteht man, dass es genauso sein muss. Auch, dass er klein und eng ist, macht die Atmosphäre. Erinnerte mich an Paris. Das Essen erstklassig. Der Wein eine Sünde wert. Der Service höchst professionell und kein bisschen aufgesetzt. Sehr wohlgefühlt!


Wendelin
Wendelin

Restaurant mit netter Atmosphäre, die Tische sehr eng aneinander ( vorderer Raum ) mit vorwiegend älteren Gaesten. Guter Service. Die Kueche an diesem Tag leider nicht so gut. Das Kaiserschnitzel: ein lieblos aufgemachter Teller ( wie in einer Kantine ) mit einem Knoedel ( heiß ) und ein Naturschnitzel mit einer - fast - kalten grauen Sauce überzogen. Das war wahrlich kein koennen der Kueche. Das Wiener Schnitzel, warm, aber an diesem Tag viel zu fettig ( wahrscheinlich vergessen auf ein Tuch zu legen ) mit einer " Mini- Beilage " von Kartoffel-Gurkensalat mit tatsächlich einer !!! Scheibe Gurke mit viel zu dick geschnittenen Kartoffeln.


Eckhard
Eckhard

Wie konnte mir ein so sympathisches Restaurant so lange unbekannt bleiben? Ein Freund hat mich hierher eingeladen. Schon beim Eintritt überrascht eine sehr gediegenere, nicht überkandidelte Atmosphäre. Alle Tische mit weißen Tischtüchern und Stoffservietten. Ein besonders freundliche Person begrüßte uns. Eine große Auswahl an typisch österreichischen Gerichten , Weinen und herrlichen österreichisch/böhmischen Mehlspeisen macht die Auswahl schwer. Alles, was wir bestellt haben, war sehr gut. Man gab uns das Gefühl , willkommen zu sein. Auch die persönliche Verabschiedung durch die Chefin war etwas Besonderes. Dieses Restaurant kann ich in jeder Hinsicht empfehlen. Das Preisniveau ist angemess... Speisekarte ansehen


Adele
Adele

Ich hätte diesem Ort 4 oder sogar 5 Sterne gegeben, wenn er nicht als "Michelin Guide notiert" gewesen wäre. Verstehen Sie mich nicht falsch, der Ort ist gemütlich, im klassischen Stil eingerichtet, mit gutem Service und einer Auswahl an Gerichten, die gut zubereitet sind. Trotzdem... es ist nicht von "Michelin"-Qualität. Wir haben bestellt: Spargelsuppe, Lammkräutersalat, Ziegenkäsesalat mit Griessconfit, Mutters geschmorter Rinderrollbraten in Rotwein mit Kartoffelknödeln, Gebratene Spinatknödel mit Salbeibutter und gereiftem österreichischem Bergkäse. Ziemlich leckere, einfache, fettige Gerichte der Wiener Küche. Die Salat-Suppen-Phase war alles in Ordnung, keine Beschwerden, aber das Hau...


Manuel
Manuel

Wow! Aufgrund der Bewertungen, die ich online gesehen habe, und vor allem aufgrund der Tatsache, dass es sich um ein Bib Gourmand-Restaurant in Berlin handelt, hatte ich recht hohe Erwartungen. Ich war überrascht, dass sie alle Erwartungen übertroffen haben. Beginnend mit der Reservierung: Sie müssen das Restaurant kontaktieren und nach dem Versenden einer E-Mail hat sich die Besitzerin Johanna Nußbaumerin die Zeit genommen, sicherzustellen, dass wir alle startklar sind. Dann haben Sie einen sehr guten Service und der Kellner hat dafür gesorgt, dass wir uns wie zu Hause fühlten, mit einem sehr schönen Tisch und Zeit zur Auswahl, und gab uns genügend Informationen, um die richtigen Gerichte z...


Adele
Adele

Extrem belebtes, von Michelin empfohlenes österreichisches Restaurant. Brot und Butter waren gut, ebenso wie die Rote-Bete-Suppe. Mein karamellisierter Ziegenkäse war clever, wurde aber durch den überöligen und überdressten Blattsalat enttäuscht. Der Stroganoff meiner Frau und die Spätzli waren nur ausreichend, aber mein Schnitzel war... eine Schande. Ein wenig Hintergrund hier... Ich bin Wiener von Geburt an, aufgewachsen und von einer Mutter gefüttert worden, die unseren Metzger tadeln würde, wenn das Kalbfleisch, das sie präsentiert bekam, nicht von höchster Qualität und perfekt geschnitten war. Ich verstehe auch, dass man angesichts des Preisniveaus dieses Restaurants nicht erwarten kann... Speisekarte ansehen

Berlin

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Berlin, Deutschlands Hauptstadt, verbindet Geschichte und Moderne; genießen Sie Currywurst und Döner Kebab, ikonische Streetfoods, die seine vielfältige kulinarische Szene widerspiegeln.

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  • Österreichisch Authentische österreichische Küche mit klassischen Gerichten wie Wiener Schnitzel und Apfelstrudel. Eine wunderbare Reise durch herzhafte Aromen, reiche Traditionen und gemütliche Geschmäcker der Alpen.

Ausstattung

  • Kellner
  • Volle Bar
  • Speisekarte
  • Sitzplätze
  • Menü
  • Romantisch

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