Telefon: +49254393200
Adresse: Markt 6, 48727 Billerbeck, Germany
Stadt: Billerbeck
Menü Gerichte: 3
Bewertungen: 1575
Webseite: http://www.domschenke-billerbeck.de
"Billerbeck ist eine Reise wert (Bike Tour)....so war der Titel einer Rezension über den Domschenke, den ich 2015 erstellt habe. Die Zeit geht schnell....mehr als fünf Jahre hatte es uns zur Rückkehr gebracht. Jetzt waren wir dort, während einer Radtour zu Holders hatten wir diesmal den Weg über Billerbeck und Nottuln gewählt. So war es möglich, am Mittag in den Domschenke zurückzukehren. Der größte Teil der Straße von Rheine führt über den Münchner Fahrradweg, eine ehemalige Eisenbahn zwischen Rheine und Coesfeld. Sobald Horstmar vorbei ist, geht es vom Radweg und über ein paar Höcker vom Baumberge nach Billerbeck. Billerbeck ist sicherlich der schönste Ort in der Baumberge, die kleinen Hügel westlich von Münster mit dem Longinusturm als der höchste Punkt. Auf dem Markt auf der großen Kirche sind die gastronomischen Bauernhöfe nebeneinander angeordnet, aber wir hatten bereits ein festes Ziel. Bald standen wir vor dem guten Haus, und in Corona-Zeiten fragten wir den Dienst draußen, wie immer, wenn wir einen Tisch bekommen könnten. Das war kein Problem, sowohl innerhalb als auch außerhalb wurden wir Tische angeboten. Im Inneren war keine Option, wir wollten frische Luft im Schatten. So ein Tisch unter der großen Markise vor dem Hotel. Hier kamen wir an, es war über den Morgen heiß geworden und wir haben diese Pause sehr genossen. Eine große Flasche Wasser wurde bestellt und musste sehr schnell hinzugefügt werden. Kein Wein in dieser Pause, es war einfach zu heiß an unserem Tag des Besuchs. Die Karte wird nicht auf dem HP veröffentlicht, sondern wird in einem sehr schnellen Wechsel an die Jahreszeiten und das Angebot angepasst. Chef Frank Groll ist eine Garantie für hochwertige Küche. Wir wollten einfach essen und blieben mit den Vorspeisen. Die wichtigsten angebotenen Lebensmittel sind ziemlich umfangreich und ziemlich fleischig. Die Vorspeisen fanden mehr verlockende Angebote. Für mich ein harter und kalter Austern. Creuses de Zelande, von den westlichen Nachbarn. Sie konnten mit 3 Euro bestellt werden, ich bestellte 4 Stück. Sehr ordentliche, fleischige Austern kamen auf den Tisch, dass Muschelwasser noch gut in der Hälfte der Schüssel, wie es muss. Nur begleitet von Zitrone, Butter und Pumpernickel sind wir in Westfalen. Perfekter Sommer! Parallel eine Suppe für meine Frau. Sie hatte eine Tomate consommee mit Sauerkäfer bestellt. Die Platte kam mit gebratenen und gepelten kleinen Tomaten und dem kleinen Biss zum Tisch. Die consommee wurde auf den Tisch gegossen und ergab einen wunderbaren Geruch und noch besseren Geschmack. Meine Frau war auch sehr glücklich. Als die wichtigsten Kurse hatten wir andere Vorspeisen aus der Karte ausgewählt, was für den Domschenke kein Problem war. Meine Frau hatte Meeresfrüchte bestellt. Geröstete Wildfang-Klonen mit Salat aus Beluga-Objektiven hatten die Karte angekündigt. Die Garnelen wurden vollständig aus der Schale entfernt, mariniert und gebraten. Zum Punkt glasig. Ein leckerer Salat und meine Frau waren zufrieden und von ihrer Wahl gebräunt. Ich hatte bestellt marinierte Kohlenfisch Gurken Ziegen frischen Käse Hibiscus. Wieder eine so typische Carsten-Ordnung hatte ich noch nie von einem Kohlenfisch gehört oder gelesen. Ich bin überrascht. Der Fisch kam in zwei Vorbereitungen, einem Tatar und in Scheiben, die sehr sanft mariniert wurden. Er erinnerte mich an Heilbutt, aber er war stärker im Geschmack. In der Zwischenzeit habe ich das Internet konsultiert, einen Fisch aus dem Nordpazifik und aus den Japanern (von denen sonst) als guter Fisch geschätzt. Das kann ich bestätigen. Der Fisch war gut und sommerlich begleitet von Gurken, Frischkäse und Hibiskuscreme. Feine Platte und die Portionierung der Zahnräder ließen uns noch ein Dessert teilen. Lavender mousse und Kirsch-Eis wollten wir teilen. Ein schönes Dessert, wo das sehr gute Eis die Moussen im Geschmack hinter ihnen liest, die auf jeden Fall eine mutigere Lavendelnote benötigen würde. Aber ich weiß von meinem eigenen Kocherlebnis, dass überdosierte Lavendelaromen sehr stark zurückgehen können, so dass auch ein gutes Dessert war. In der Zwischenzeit kamen wir in der Wasserflasche 4 und einem Espresso an und beendeten das Essen. Genau wie die Küchenmannschaft lieferte der Service eine gute Leistung, trotz Corona MuNaSchu und der Hitze blieb man freundlich und gegenüber und fühlte immer eine gutlebige Freundlichkeit. Also kann ich zum Abschluss kommen. Der Domschenke in Billerbeck ist ein sehr guter Ort, um gut gepflegt zurückzukehren. Empfehlung für das Haus und seinen Koch von mir."
Ganze Speisekarte - 3 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Salate
Salat
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken und hausgemachtem Dressing.
Pizza
Westliche Pizza
Hausgemachte westliche Pizza mit luftiger Kruste, belegt mit frischen Tomaten, Mozzarella und duftendem Basilikum.
Nachspeise
Ivo
Ausgezeichnete Küche und sehr freundlichen und aufmerksamen Service. Sehr empfehlenswert!
Adresse
Bewertungen
Christine
Sehr gute Küche mit Ideen und Qualität. Wir waren seit mindestens 15 Jahren zufriedene Gäste. Das Restaurant wird immer besser. Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Käte
Feines Restaurant mit hervorragender Küche, dazu Gästezimmer auf hohem Standard. Meine Geschäftsreise war ein voller Erfolg. Gerne wieder! Service: Dine in Meal type: Dinner Rooms: 5 Service: 5 Location: 5
Waltraut
Ein sehr leckeres Essen gibt es hier. Der Service ist sehr freundlich und kann sich gut auf verschiedenste Altersgruppen an Besuchern einstellen.Die Räumlichkeiten sind sehr modern eingerichtet. Nur in dem ein oder anderen Bereich des Restaurants kann die Geräuschkulisse Mal etwas lauter werden, daher gibt es hier einen Stern abgezogen. Speisekarte ansehen
Ortrud
Wir haben (leider) nur eine Nacht hier verbracht aber können uns gut vorstellen nochmal wieder zu kommen. Das Personal war sehr freundlich, fast schon familiär. Das Ambiente sehr schön, unser Zimmer sauber und sehr geräumig und die Gerüche aus der Küche ansprechend. Da wir auf einer Hochzeit geladen waren, kamen wir nicht in die Versuchung auch das Restaurant zu testen. Das Frühstück war gut.
Anneliese
ausgezeichnete Küche und sehr professionelle Service. wir waren im Silvester-Menü im Domschenke. Allerdings kam der rote Becher sekt (riesling) nicht so viel mit uns an. die Marke erinnert an Discounter! man könnte auch einen Champagner als Aperitif gegen einen Preis wählen. Vielleicht sollte der Gastgeber für alle Gäste einen Creammant aus dem Elsass gewählt haben. es gibt kein Gas auf dem Etikett. wir haben einen schönen Silvesterabend verbracht und wurden sehr verwöhnt. zum nächsten Mal. Lg petra kniepkamp
Filimonija
wir waren für 1 Nacht da. das Zimmer war schön hell und freundlich eingerichtet. die Sauberkeit war auch in Ordnung. Leider waren nur 2 Programme in tw zur Verfügung. entspricht nicht einem 4-Sterne-Haus. das Frühstück war o.k und Standard. Am Abend hatten wir 19 Uhr einen Tisch im Restaurant bestellt. leider war der Service dort sehr schlecht. erst nach wiederholter Nachfrage und Ankündigung, dass wir sonst lieber das Restaurant verlassen würden, bekamen wir unser Essen nach 2 Stunden warten. komplette Überholung der Küche und Service-Mitarbeiter! Fazit: Hotel ok, Restaurant nicht empfohlen Speisekarte ansehen
Michaela
Billerbeck ist eine Reise wert (Bike Tour)....so war der Titel einer Rezension über den Domschenke, den ich 2015 erstellt habe. Die Zeit geht schnell....mehr als fünf Jahre hatte es uns zur Rückkehr gebracht. Jetzt waren wir dort, während einer Radtour zu Holders hatten wir diesmal den Weg über Billerbeck und Nottuln gewählt. So war es möglich, am Mittag in den Domschenke zurückzukehren. Der größte Teil der Straße von Rheine führt über den Münchner Fahrradweg, eine ehemalige Eisenbahn zwischen Rheine und Coesfeld. Sobald Horstmar vorbei ist, geht es vom Radweg und über ein paar Höcker vom Baumberge nach Billerbeck. Billerbeck ist sicherlich der schönste Ort in der Baumberge, die kleinen Hüge...
Jeannette
Billerbeck ist eine Reise wert (Bike Tour)....so war der Titel einer Rezension über den Domschenke, den ich 2015 erstellt habe. Die Zeit geht schnell....mehr als fünf Jahre hatte es uns zur Rückkehr gebracht. Jetzt waren wir dort, während einer Radtour zu Holders hatten wir diesmal den Weg über Billerbeck und Nottuln gewählt. So war es möglich, am Mittag in den Domschenke zurückzukehren. Der größte Teil der Straße von Rheine führt über den Münchner Fahrradweg, eine ehemalige Eisenbahn zwischen Rheine und Coesfeld. Sobald Horstmar vorbei ist, geht es vom Radweg und über ein paar Höcker vom Baumberge nach Billerbeck. Billerbeck ist sicherlich der schönste Ort in der Baumberge, die kleinen Hüge...
Edeltraud
Billerbeck ist eine Reise wert (Bike Tour)....so war der Titel einer Rezension über den Domschenke, den ich 2015 erstellt habe. Die Zeit geht schnell....mehr als fünf Jahre hatte es uns zur Rückkehr gebracht. Jetzt waren wir dort, während einer Radtour zu Holders hatten wir diesmal den Weg über Billerbeck und Nottuln gewählt. So war es möglich, am Mittag in den Domschenke zurückzukehren. Der größte Teil der Straße von Rheine führt über den Münchner Fahrradweg, eine ehemalige Eisenbahn zwischen Rheine und Coesfeld. Sobald Horstmar vorbei ist, geht es vom Radweg und über ein paar Höcker vom Baumberge nach Billerbeck. Billerbeck ist sicherlich der schönste Ort in der Baumberge, die kleinen Hüge... Speisekarte ansehen
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