Telefon: +493753033386
Adresse: Peter-Breuer-Strasse 34, Zwickau, Germany, 08056
Stadt: Zwickau
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 1239
Webseite: https://egghead-restaurant.de/
"Eine besondere Speisekarte, die scheinbar für jeden etwas zu bieten hat, versprach bereits einen gelungenen Abend. Unsere Aussicht auf die offene Küche mit einem ganz entspannten Koch, der Pfannen und Töpfe mit viel Liebe und ausgeprägter Handwerkskunst zaubert, machte uns von Anfang an neugierig auf unsere Köstlichkeiten. Das erste Highlight war bereits die selbstgemachte Hauslimonade aus Zitronen, gefolgt von einem Gruß aus der Küche in Form von hausgemachtem Ciabatta. Danach wurde uns eine exquisit zusammengestellte Vorspeisenplatte mit edelsten Käsesorten serviert, garniert mit Erdbeeren, Trauben, Basilikum und Balsamico, sowie Oliven, eingelegten Tomaten und Kapernbeeren. Der Erdbeer-Spargelsalat war ebenfalls ein Genuss, insbesondere durch das Topping aus Apfel-Basilikum-Eis. Das vegane Spargelrisotto überzeugte durch seine Leichtigkeit und den vollmundigen Geschmack, während der Spargel in perfekter, knackiger Konsistenz mit dem angenehm auf der Zunge zerschmelzenden Reis harmonierte, ohne zu weich oder schlotzig zu sein. Unsere Fischliebhaber kamen mit dem punktgenau gebratenen Saiblingsfilet, knackigem Gartengemüse und Salbei-Ricotta-Nocken voll auf ihre Kosten. Wer nach dem Hauptgang noch Platz hat, sollte sich das hervorragende Tiramisu nicht entgehen lassen – es war das beste, das ich jemals gegessen habe! Ein herzlicher Dank an das erstklassige Zweierteam, das es schafft, den Abend unvergesslich zu gestalten, mit besten Zutaten und so viel Liebe, wie ich es kaum zuvor erlebt habe! Bitte weiter so, ein kulinarisches Kleinod, das seinesgleichen sucht..."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.