Telefon: (+41)279681717
Adresse: Moosstrasse 40 | Matthiol Boutique Hotel, Zermatt 3920, Switzerland
Stadt: Zermatt
Gerichte: 5
Bewertungen: 91
"Wir hatten hier zwei Mahlzeiten, Frühstück und Abendessen. Wir waren keine Gäste des Hotels, sondern mieteten ein Chalet in der Nähe. Beide Mahlzeiten übertrafen unsere Erwartungen. Das Frühstück war köstlich, ein Buffet mit leichteren Speisen, ergänzt durch frisch zubereitete Hauptgerichte. Das Essen war köstlich, perfekt gewürzt. Die Größen waren perfekt, wenn man bedenkt, dass Obst, Joghurt, Fleisch und Käse als Ergänzung zur Verfügung standen. Der Service war hervorragend. Das Frühstück war so gut, dass wir für den Abend ein Abendessen reserviert haben. Das Abendessen durfte nicht fehlen. Wir reisen mit zwei kleinen Kindern im Alter von ca. Die Speisekarte war fabelhaft. Alle Speisen stammen aus der Region, vom Esstisch bis zu den Spirituosen und Cocktails. Ich würde die Küche nicht als schweizerisch bezeichnen, aber sie war abenteuerlich, mit Kombinationen aus Fleisch, Früchten und Gewürzen, die ich nicht erwartet hätte. Sie haben perfekt zusammengearbeitet; Dies war kein wissenschaftliches Experiment. Das Fleisch war in perfekter Menge zubereitet, trotz der kreativen Speisekarte war nichts zu stark mit Sauce oder Gewürzen überzogen. Meine Frau und ich hatten zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichte und konnten uns nicht entscheiden, was der Höhepunkt war. Hervorheben möchte ich auch die Aufmerksamkeit, die der Kinderkarte geschenkt wurde. Es gab vier Menüs mit jeweils drei Gängen. Es war das erste gute Restaurant, das wir besucht haben und dessen Kindermenü auch eine Vorspeise für Kinder enthielt, die speziell auf ihren Gaumen abgestimmt war. Ich kann nicht erklären, wie viel Freiheit uns als Eltern dadurch eröffnet wurde, ein komplettes Menü zu genießen, ohne befürchten zu müssen, dass sich unsere Kinder langweilen, sobald ihr Hauptgericht angekommen und verzehrt war. Das Restaurant liegt nicht im Herzen der Stadt, aber es ist auf jeden Fall einen (kurzen) Ausflug wert, wenn Sie dort übernachten. Wenn Sie, wie wir, am Ende von Zermatt übernachten, wäre ein Verzicht auf einen Besuch eine echte Schande."
Speisekarte - 5 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Crêpes
Zarte Crêpes mit einer Auswahl an herzhaften oder süßen Füllungen, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Risotto
Cremiges Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse.
Carpaccio
Dünne Scheiben von rohem Rindfleisch, serviert mit Zitrone, Olivenöl und Parmesan.
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen, leicht gebräunt, serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup, frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.
User
excellent eating and best service in very stylish ambiente. You don't want to leave here anymore.
Adresse
Bewertungen
User
Das Menü ist gut, die Präsentation des Essens ist originell und fein, die Qualität der Zutaten ist erstklassig und der Service war gut.
User
Like the hotel itself, this restaurant is nicely decorated in the alpine style. The food is also typical for the region and of good quality. Friendly service staff
User
just beautiful frame, very efficient and friendly service. Then talking about the dishes. just exceptional. gaspacho, carpaccio of ostrich then T-Bone with risotto on the truffle, homemade fried apples not to mention the presentation of bread and desserts wow!!!
User
about the extremely courteous and competent service, the carefully selected wine card and, above all, the extremely well prepared food too very fair trips, we did not wish. beautiful, cozy and thirsty atmosphere, with fireplace and loving details. kulinar with a distance the best we could experience in our stay!
User
Das Lamm war wirklich großartig. Die Kürbissuppe schmeckte wie eine richtig gute italienische Pizza und hatte etwas Pfiff. Die Vorspeisen waren hervorragend präsentiert. Ein einzigartiger Ort mit exquisiter Einrichtung. Das Personal ist freundlich. Es gab einen Michelinstern auf dem Teller, den ich gerne ausprobieren wollte, aber war mir nicht sicher, was es war. Alle Gerichte, die ich probiert habe, fand ich ziemlich gut.
User
My friends suggested this lovely hotel and restaurant for dinner although it was far from the centre of Zermatt. It was clear that most of the guests ate early, probably after a long day of walking The heavy menu card was inviting and I chose the baby lamb chops, which arrived very rare. The accompanying sauces were served separately on an impressive wooden tray".Although the quality of the lamb was excellent, there was no real cooking and the sauces lacked imagination. My friends, who unlike me, were famished after a full day of activities, enjoyed their meal.
Egidio
Wir glauben, sein Name ist Michael. Ich hatte dort mein Jubiläum und er tat alles, um mein Abendessen mit meiner Dame zu ruinieren. Er war arrogant, sprach nicht gerne Englisch, kommunizierte mit meiner Dame nur auf Deutsch und war nicht in der Lage, etwas aus der Küche oder irgendein gutes Stück zu empfehlen, das er viel weniger als die angebotene Deziliter servierte. rief lautstark all seinen Lieblingsgästen aus dem deutschsprachigen Raum zu. unangemessen, wenn wir eine kleine Frage stellen. Er ist das Gegenteil aller Kellnerinnen mit guter Manier, auf die er sehr unzulänglich eingeht. Der Typ war ekelhaft!
User
Wir waren im Hotel Matthiol und haben zweimal im Filet et Fils zu Abend gegessen. Angesichts der Preise der Gerichte im Restaurant Dismatt ist Filet et Fils ein wunderbares Angebot, das feine Speisen in lockerer Atmosphäre serviert, die leidenschaftlich von den Köchen zubereitet werden. Als wir im Hotel ankamen, trafen wir auf einen Koch, der Fotos von einigen seiner Kreationen machte, und es ist offensichtlich die Sorgfalt und die Aufmerksamkeit für Details, die in das köstliche Essen einfließen. In der ersten Nacht genoss einer von uns Kalbfleisch, das genau richtig und zart gekocht war, und der andere hatte Ravioli mit Spinat und Ricotta, sehr große handgemachte Ravioli, die göttlich ware...
Fernando
Wir hatten hier zwei Mahlzeiten, Frühstück und Abendessen. Wir waren keine Gäste des Hotels, sondern mieteten ein Chalet in der Nähe. Beide Mahlzeiten übertrafen unsere Erwartungen. Das Frühstück war köstlich, ein Buffet mit leichteren Speisen, ergänzt durch frisch zubereitete Hauptgerichte. Das Essen war köstlich, perfekt gewürzt. Die Größen waren perfekt, wenn man bedenkt, dass Obst, Joghurt, Fleisch und Käse als Ergänzung zur Verfügung standen. Der Service war hervorragend. Das Frühstück war so gut, dass wir für den Abend ein Abendessen reserviert haben. Das Abendessen durfte nicht fehlen. Wir reisen mit zwei kleinen Kindern im Alter von ca. Die Speisekarte war fabelhaft. Alle Speisen sta...
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Ausstattung
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Kellner
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Volle Bar
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Sitzplätze
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Romantisch
