Telefon: +4915118386738
Adresse: Montfortstraße 18, 88239 Wangen Im Allgäu, Deutschland, Wangen im Allgaeu, Germany
Stadt: Wangen im Allgaeu
Menü Gerichte: 5
Bewertungen: 92
Webseite: http://www.lanz-private-dining.de/?utm_source=loca
"Ich war heute zum ersten Ma(h)l dort und hatte das obligatorische Krebsmenü. Den Gruß aus der Küche bewerte ich nicht negativ, da mir klar ist, dass alle Leute außer mir kalte Tomatensuppe (Gazpacho) mögen. Die Vorspeise war zwiespältig. Der gebeizte Lachs war gut, die Jakobsmuschel und die Garnele dazu waren auffällig geschmacksarm. Der Moselriesling zur Vorspeise wird zumindest die enttäuschen, die sich einen typischen Moselriesling erhoffen. Da hätte ich wohl besser nach einem alternativen Weinvorschlag gefragt. Der Zwischengang (gefüllte Ravioli auf Spinat) war sehr gut, evtl. etwas salzig. Der Hauptgang (Steinbutt) war okay, wenngleich gekochter Reis als Beilage eine selbsternannte Gourmet-Küche nicht wirklich fordert und das gebratene Gemüse dazu unnötig scharf war (nein, Ingwer ist heute nicht mehr innovativ). Der Chardonnay zum Hauptgang war ansprechend. Das Dessert war versöhnlich. Insgesamt fand ich das Preis-Leistungs-Verhältnis unangemessen hoch und die Küche ließ zu selten ihr Talent aufblitzen. Der Parkplatz unmittelbar an der Hauptstraße ist unschön. Das Mobiliar ist abgewetzt, ohne dass das irgendwie ironisch-witzig wirken würde, sondern einfach nur verschlissen. Dazu dudelte im Hintergrund dann noch Klassik-zum-Mitklatschen ."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.