"Ich suchte fast eine Stunde nach einem Esszimmer in Kirchheim, das mit mir visuell und kulinarisch punkten konnte und dann das Waldhaus traf. Ein kleiner optisch ansprechender Außenbereich, nicht zu groß, einfach handhabbar. Das Publikum auch attraktiv, kein Biergarten Klientel. Das Waldhaus führt ein exklusives und abwechslungsreiches Menü. Ich bestellte einen Prosecco Aperol und Matjes mit Salzkartoffeln. Die Aperol wurde in einem ausreichenden Glas serviert und glitzerte schön, sehr erfrischend. Das Gericht wurde auf sauberen Platten mit Logo serviert und wirklich sehr, sehr gut gekostet. Es diente mir Kellner 1, eine junge Dame, sehr freundlich und aufmerksam. Der junge Mann übertraf den ganzen Dienst, indem er fragte, ob er mein Chihuahua Wasser bringen durfte, antwortete ich, dass ich dem Kollegen bereits gesagt habe. Was ich nicht mag, ist, dass die junge Frau alle Platten zusammenlegte, wenn die anderen Tische geklärt wurden, aber in der heutigen Zeit müssen Sie als Gastronomie zufrieden sein, wenn Sie Servicepersonal überhaupt finden. Alles in allem war es eine schöne Stunde und wir werden auf jeden Fall das Waldhaus öfter besuchen. Danke für die Gastfreundschaft, die heute nicht selbstverständlich ist. Ich musste keine Notiz mit den Persönlichkeiten ausfüllen. Ich werde öfter essen und es ist an jedem Ort so gewesen, sogar im Freien. Aktualisierung: 09.09.2020 Heute war alles leider nicht gut, was passieren kann. Leider hatte der junge ausgebildete Restaurantexperte heute freigelassen, was im Service deutlich spürbar war. Der Chef ist sehr gastfreundlich und orientiert sich sehr an den Wünschen der Gäste und hat auf Anfrage sogar Linien Aquavit im Programm enthalten."