Haiku - Speisekarte

Sono stata diverse volte da Haiku e mi sono sempre trovata benissimo! Il ristorante perfetto per i vegani, ma non solo! Consiglio di provare il kebab di seitan e la torta mousse al pistacchio!

Locale carino e personale gentile. La cucina vegana per chi non è “vegano” è una cucina sorprendente. Era tutto buonissimo e gustoso. Abbiamo preso una caponata di carciofi e mele, polpette di legumi ceci, fagioli e lenticchie), mezzelune con funghi e topinambur e poi un dolce di pasta sfoglia con crema chantilly e cioccolato.

Ristorante plant based molto curato e piacevole. Menù con diverse scelte tra antipasti, primi, secondi, contorni e dolci. Abbiamo provato il sushi vegano (ottimo e molto simile al vero sushi), kebab di seitan servito su piadina (buonissimo, accompagnato da diversi tipi di salse), riso primavera (fresco e leggero) e tre diversi dolci (tutti ottimi). Le porzioni sono abbondanti e sazianti, il personale è gentile ed i prezzi sono in linea con la qualità offerta. Se saremo di nuovo a Palermo ci torneremo sicuramente.

Ottimo cibo, servizio un po’ distante. Mia prima esperienza con cibo vegano e da “onnivoro” ho apprezzato molto. Il locale è molto carino, curato e pulito. Il servizio mi è sembrato distratto e apatico.. in un servizio professionale bisogna sempre e comunque empatizzare con gli ospiti.. provare a capirli (nei limiti dei codici convenzionali) .. i tavoli vanno seguiti (se manca l’acqua va chiesto se se ne desidera altra o cmq va levata la bottiglia finita) e gli ospiti non devono mai sbracciare… Buona esperienza, tornerò.

Sono già stato due volte. Il cibo è davvero buono e gli abbinamenti sono davvero interessanti. Il prezzo è sopra gli standard. Il personale non è sempre cortese. Talvolta peccano di disorganizzazione: non si può invitare qualcuno ad accomodarsi per poi chiedersi se si abbiano posti a sufficienza per chi ha prenotato! Inoltre chi prende le ordinazioni DEVE sapere di cosa si tratta (alla domanda “com’è fatta la carbonara?” non si può rispondere “carbonara! È carbonara!” giacché siamo in un ristorante vegano! I dolci non li ho trovati mai eccelsi. Ci tornerò e lo consiglio

Menù in foto. Locale molto molto carino, mangiare qui è come sedersi nel salotto di casa senza esser disturbati e poter fare 4 chiacchiere accompagnate da piatti superbi!! Tutti con gusti che rispecchiano esattamente quanto riportato in menù, finalmente un posto in cui un ingrediente corrisponde esattamente al suo gusto perché genuino e ricercato. Chi pensa sia un posto per soli vegani si sbaglia, è sufficiente un tentativo per accorgersi che se i piatti sono nutrienti ed il sapore gustoso e mai banale, è il posto giusto dove cenare non per chi non mangia carne ma per chi ha fame!!

Avevo chiesto all'assistente Google di indicarmi dei ristoranti vegani, volevo portare a pranzo fuori mia nipote che è per l'appunto vegana. Haiku era il primo della lista. Le recensioni ci hanno convintoe ed allora abbiamo prenotato. Siamo arrivate con qualche minuto di anticipo, ci siamo accomodate all'esterno. Ci hanno portato i menù ed abbiamo ordinato, come antipasti un Sushi vegano e Falafel con hummus. A seguire Kebab di Seitan e Riso Integrale con ortaggi vari. Tutto buonissimo e ben curato nella presentazione. Abbiamo concluso con una fetta di mousse al pistacchio con panna semplicemente fantastica. Prezzo adeguato alla qualità. Esperienza positiva, lo consiglio vivamente.

Buonissimo ristorante veg a Palermo Cercando “ristoranti vegani” su googlemaps abbiamo trovato Haiku e incuriositi ci siamo stati per provarlo. Abbiamo assaggiato un po’ di tutto: falafel, vegan sushi (consigliatissimo), spring rolls, involtini di peperoni (spettacolo), kebab di seitan (davvero buono con le varie salse da abbinare), cous cous alla libanese (speziato e aromatico), frittata di ceci (un fuori menu, gustosissima). Siamo davvero rimasti super sazi e appagati. Vi consiglio però di provare soprattutto i dolci: il tiramisu al pistacchio è qualcosa di indescrivibile, anche la torta mousse e il gelato senza zucchero sono altrettanto buoni! Unica nota migliorabile è la presentazione di...

Anche se no siete vegetariani o vegani una esperienza di ottimo livello da provare. Decisamente una proposta curata e gustosa all 'occhio, al palato che non ti fa rimpiangere costate o carbonare. Un menù molto curato con una carta varia che offre davvero una scelta che sicuramente soddisfa qualsiasi palato. Abbiamo preso antipasti e primi tutti diversi e tutti sono stati apprezzati per la cura della presentazione, oltre che per lo stupore degli ingredienti lavorati e proposti da clienti che non hanno conoscenza del mondo veg. Per le polpette di melanzane ci stiamo ancora domandando come potevano essere così morbide, non fritte, gustose e leggere. Il cous cous, le pappardelle con mandorle e z...