IGNIV By Andreas Caminada

Erstaunlich. Der Austausch ist wichtig. Top Service. Spitzenwein. Tolle Atmosphäre. Was für ein Abendessen. Es ist der Ort zum Abendessen oder Sonntagsessen. Alle frischen regionalen Produkte zu seinem besten gekocht

... der sich lohnte.Wir wurden kompetent und hervorragend bedient, konnten das Menü mit besten Wein Vorschlägen geniessen.Insgesamt war es eine tolle Combination und Anordnung der Gerichte und Zutaten.Empfehlenswert, auch die Lage im Resort.

Sehr interessantes Erlebnis, die Küche ist super, wirklich ein geniales Erlebnis was man aufgetischt bekommt, darum auch die drei Punkte... Service war so dermassen schlecht und nicht mal interessiert habe ich noch nie erlebt... gerne hätte ich das Trinkgeld ausschliesslich für die Küche gegeben. Muss sagen hundsmiserabel der Sevice..

Wir wurden von Joel Ellenberger, Susanne Schneider und dem gesamten Küchen- und Service-Team verwöhnt. Das Essen war perfekt gewürzt und die Weinbegleitung wurde mit großer Sorgfalt abgestimmt. Der Service war erstklassig, sehr aufmerksam, freundlich und es blieb auch Zeit zum Scherzen. Bitte macht weiter so, ich werde euch auf jeden Fall bald wieder besuchen. Vielen Dank für eure großartige Gastfreundschaft.

Wie im Titel angedeutet, habe ich bei meinem letzten Besuch im Igniv Bad Ragaz nicht nur wunderbar schmackhaftes und zauberhaft angerichtetes Essen mit der entsprechenden Weinbegleitung genossen: Zusammen mit dem aufmerksamen, professionellen Service und dem stimmungsvollen Interieur des Restaurants wurde mein Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis, das ich zu wiederholen mich bereits freue. Absolute Empfehlung!

Das IGNIV Restaurant bietet ein einzigartiges kulinarisches Konzept, das sich auf Genuss und Gemeinschaft konzentriert. Die Atmosphäre im Restaurant ist modern und gemütlich, was einem sofort ein gutes Gefühl gibt. Das Teilerlebnis, bei dem Gäste verschiedene Gerichte miteinander teilen können, fördert eine interaktive und gesellige Esskultur. Die Gerichte selbst sind kunstvoll zubereitet, wobei jedes Gericht ein kleines Meisterwerk aus Geschmack und Kreativität ist. Das Servicepersonal ist sehr aufmerksam und freundlich. Joel Ellenberger beeindruckt mit seinem außergewöhnlichen Talent und seiner Leidenschaft für die kulinarische Kunst. Die Tatsache, dass er in so jungen Jahren auf einem so...

Wir waren das erste Mal in einem IGNIV Restaurant und sind vom Sharing Konzept auf diesem hohen Niveau sehr überzeugt.Was Silvio Germann hier mit seinem Team an Kreativität und Qualität an den Tisch bringt ist sehr überzeugend. Nebem dem 'klassischen ' 4 Gang Menu können noch zusätzliche 3 Überraschungsgänge bestellt werden. Um die ganze Breite der Küche kennen zu lernen empfehle ich diese zusätzlichen Gänge unbedingt zu ordern.Die Weinkarte ist sehr, und ich meine wirklich SEHR gross. Hier findet jeder Weinliebhaber seine liebste Flasche. Und sollte man unentschlossen sein, kann man sich zu den einzelnen Gängen passende Weine aus den Grossflaschen servieren lassen ein spannendes Konzept!Dan...

wir haben in den letzten 12 Monaten, letzte Ende November 21, 5-6 mal beleuchtet. wir entdeckten es ein paar Jahre zurück und haben noch ein besseres Restaurant in der Schweiz oder sogar Europa für diesen Anlass zu finden. die Qualität der Lebensmittel ist einfach außergewöhnlich, irgendwie wird es besser und besser. das Sharing-Menü-Konzept ist erstaunlich, immer anders jedes Mal, wenn wir gehen, immer neue Überraschungen bringen. mein Partner ist vegetarisch, während ich nicht bin, aber sie schaffen es, es so nahtlos wie möglich zu machen, was ist etwas, das sie nicht auf vielen anderen finden. alles ist sorgfältig arrangiert, um eine köstliche Zusammensetzung von Lebensmitteln von Anfang...

Von Anfang bis Ende fällt mir sofort das Wort "geblendet" ein. Bereits der herzliche Empfang war in einem Michelin-Sterne-Restaurant unvergleichlich. Wir betraten einen kleinen, schwach beleuchteten Raum, der Kamin vor nur 4 relativ großen Tischen. Die große Freundlichkeit des Direktors, des Sommeliers und des Kellners begleitete unsere Ankunft mit großer Professionalität und Entspannung. Als Aperitif wählten wir einen Chardonnay von Thomas Studach, einem der besten Winzer der Schweiz meiner Meinung nach, gefolgt von einem vorgeschlagenen Menü für 178CHF, zu dem wir 3 Überraschungsgerichte für zusätzliche 58CHF hinzufügen konnten. Das Essen begann, die Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts...