Im Wertschätzer - Speisekarte

Krumme Straße 36, 32756 Detmold, Germany

🛍 Käse, Kaffee, Frühstück, Vegetarisch

4.2 💬 52 Bewertungen

Telefon: +4952319822200

Adresse: Krumme Straße 36, 32756 Detmold, Germany

Stadt: Detmold

Menü Gerichte: 23

Bewertungen: 52

Webseite: https://wrtschtzr.de/de/restaurant

"We had breakfast at Wertvaluer in January and it was great, today it was a total flop. Unfortunately, the complete price-performance ratio doesn't match at all. If you order pumpkin compote you don't want to be served eggplant compote without being asked. I think a lot of young people who want to earn extra money in the service. The prerequisite is perhaps a smile and at least the girls should be properly trained. You don't bring coffee without a spoon, sugar and milk. And when you ask if you can still get these things, you don't have to be annoyed straight away. Second point is the food itself. The portions are far too small and are disproportionate to the price. We ordered 3 portions of scrambled eggs and received everything in a small bowl. We then split up, but that's not the point of the bowls on offer. The atmosphere in Detmold is beautiful, but we will no longer come for breakfast because we were horrified by the many little things that didn't suit us."

Gerhard Gerhard

Am Samstagabend waren wir dort. Das Essen war sehr lecker. Wir hatten gegrillten Lachs mit Salat. Der Biergarten ist sehr einladend.

Adresse

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Bewertungen

Peter
Peter

Sehr schönes Ambiente, äußerst leckeres und qualitativ hochwertiges Essen. Ein frisch gezapftes Bier und professionelles Personal hätten den Abend perfekt abgerundet.


Peter
Peter

Sehr gemütlich, äußerst aufmerksamer Service und super leckeres Essen! Ein sehr schöner Abend! Danke! Im Sommer ist es bestimmt auch sehr angenehm auf der Terrasse! Preis-Leistungs-Verhältnis: Gut!


NJ
NJ

Sehr schöne Atmosphäre, sehr freundliche Bedienung und äußerst leckeres Essen! Eine großartige Bereicherung für Detmold! Macht weiter so! :) Ein kleines Geschenk zum Hochzeitstag hätte uns jedoch sehr gefreut! Speisekarte ansehen


Gabriele
Gabriele

I was invited to breakfast, very extensive, delicious coffee, fruit, various rolls, bread, a nice selection of cold cuts and cheese, scrambled eggs etc and very tasty poppy seed waffles. What I find quite uncomfortable are the relatively low chairs and tables, although at 1.76m I'm not extremely tall.


Elvira
Elvira

Went there for breakfast today. The buffet is all organic, so it's great, but not as extensive. You can also order from the menu, but you only get one cup of coffee, and an extra cup costs another €6. The hotel and ambiance are very charming and beautiful. Redeeming a voucher from the city of Detmold was a bit complicated, but it worked in the end.


Annika
Annika

For our civil wedding, we invited our guests to the breakfast buffet in the WertSchätzer restaurant and were thrilled! The food was great, all of our guests were very satisfied, the service was top and the preliminary discussions were also excellent. Very friendly and all of our wishes were more than fulfilled. We would be happy to come back and can wholeheartedly recommend the location for events to everyone! Speisekarte ansehen


Lina
Lina

I had a voucher so I was there for breakfast. Everything is very sweetly made and presented. The buffet scored points with quality and freshness. Unfortunately not with much choice. Everything was small. Even the buffet itself only consisted of two counters. Not much choice when it comes to cold cuts or spreads. There was a lot available and every type of breakfast was served, but unfortunately the price-performance ratio wasn't right in my opinion. The price for the buffet for 2 people is almost €50! I would come again because everything was prepared with love and the ambience was nice, but I wouldn't choose the buffet again.


Freya
Freya

The service at the Value Estimator was friendly and attentive – the waiter explained everything well to us. Unfortunately, the breakfast buffet was not convincing. The moldy jam was particularly disappointing, which shouldn't happen at all. In addition, there were no fresh vegetables, which should actually be a given for a breakfast buffet. When we asked the waiter about it, he talked to a colleague about a possible discount. In the end we still had to pay the full price of €24. All the more annoying because I know from a friend that she got her breakfast for free because of the same problem. It's a shame, there's a lack of consistency and customer orientation here.


Steffi
Steffi

We had breakfast at Wertvaluer in January and it was great, today it was a total flop. Unfortunately, the complete price-performance ratio doesn't match at all. If you order pumpkin compote you don't want to be served eggplant compote without being asked. I think a lot of young people who want to earn extra money in the service. The prerequisite is perhaps a smile and at least the girls should be properly trained. You don't bring coffee without a spoon, sugar and milk. And when you ask if you can still get these things, you don't have to be annoyed straight away. Second point is the food itself. The portions are far too small and are disproportionate to the price. We ordered 3 portions of s... Speisekarte ansehen

Detmold

Detmold

Detmold, eine charmante Stadt in Deutschland, ist bekannt für ihre malerischen Landschaften und historischen Stätten. Typische Gerichte sind "Strammer Max", ein herzhaftes offenes Sandwich mit Schinken und Eiern.

Kategorien

  • Käse Eine kuratierte Auswahl an handwerklichen Käsesorten aus aller Welt, die mit vielfältigen Geschmäckern und Texturen den Gaumen erfreuen. Perfekt zum Teilen oder individuell mit den idealen Begleitungen zu genießen.
  • Kaffee Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen. Speisekarte ansehen
  • Frühstück Beginnen Sie Ihren Tag mit unseren köstlichen Frühstücksoptionen, die von klassischen Eiern und Pfannkuchen bis hin zu gesunden Smoothies und Joghurt reichen. Perfekt für eine herzhafte Mahlzeit oder einen leichten Morgenimbiss!
  • Vegetarisch Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.

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"Das Ambiente des Speisesaals hat uns sehr gut gefallen – eine schöne Farbgestaltung und ein gelungenes Lichtdesign. Die Tische sind recht eng gestellt, was wir jedoch nicht als unangenehm empfunden haben. Die Stühle und Bänke sind gut gepolstert und man sitzt bequem. Es war „laut“, was Bistro-Atmosphäre vermittelte, und das schätzen wir. Der Service war entspannt, freundlich und sehr aufmerksam; die Gläser waren nie leer und der Brotkorb wurde unaufgefordert nachgefüllt. Wir entschieden uns für das 5-Gänge-Menü, das vielversprechend klang. Das Geschirr war schön und die Anrichtung sollte das Auge erfreuen. Leider war der von mir gewählte Wein nur auf der Karte zu finden, im „Keller“ war er nicht vorhanden. Man bot mir zwei Alternativen an, die ich ablehnte und erneut die Karte anforderte. Ich wählte einen Burgunder von Dr. Heger, Jahrgang 2020, allerdings war die Flasche, die am Tisch serviert wurde, von 2022. Nun ja. Die Grüße aus der Küche waren handwerklich in Ordnung, jedoch nicht besonders kreativ: ein Cornetto mit Rindertatar, eine kalte Paprikasuppe mit Himbeere, ein „Tartelette“ mit Spargel usw. Die Temperaturen waren passend, das Gebäck filigran und knusprig. Zum Brot wurde geschlagene Zitronenbutter gereicht, die mir nicht zusagte. Mir wäre eine einfache, aber gute Bordierbutter lieber gewesen. Es folgten Sellerie, Haselnuss, Jalapeno und Rhabarber in ansprechender Optik. Geschmacklich erinnerte dies an Waldorfsalat und war dank der Mayonnaise erstaunlich mächtig. Die Säure des Rhabarbers und die Schärfe der Jalapenos konnte ich nicht wahrnehmen. Der Gang mit Jakobsmuschel, Kohlrabi, Mandel und Apfel zeigte eine rohe Jakobsmuschel, die zusammen mit Apfel und Kohlrabi zu einer Rose gerollt wurde, dazu etwas abgeflämmter Kohlrabi und eine homöopathische Dosis Kaviar. Kaviar funktioniert für mich nur, wenn man ihn auch wirklich schmeckt; hier konnte man die Körner zählen. Das Agnolotti „Carbonara“ mit Pecorino, Pfeffer und Guanciale war simpel und sehr gut. Dieser Gang überzeugte uns, der Gaumen wurde mit Cremigkeit und herzhaftem Aroma verwöhnt. Der Umgang mit der großen Pfeffermühle war etwas übertrieben. Das Weidehuhn von Odefey und Töchter, Brust und Keule mit Kartoffel, Karotte und Rosmarin, gefiel meiner Frau sehr gut. Ich vermisste Röstaromen und knusprige Hühnerhaut. Wurde die Brust „Sous-Vide“ gegart? Aromatisch saftig war ein frittiertes „Bällchen“ aus dem Keulenfleisch, doch auch die Kartoffelbeilage war frittiert, was es mir etwas zu fettig machte. Die Pommes-Soufflées waren handwerklich verbesserungswürdig. Das Dessert mit Erdbeeren, Schokolade, Petersilie und Sumak war optisch ansprechend und geschmacklich gut. Dazu gab es zum Kaffee noch einige Naschereien, schön präsentiert und handwerklich in Ordnung. Nach etwas über zwei Stunden verabschiedeten wir uns bereits wieder. Wenn man nicht regelmäßig in der gehobenen Gastronomie unterwegs ist, könnte man eventuell von der Küchenleistung beeindruckt sein. Am Nachbartisch „feierte“ man ein Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat. Für uns war das Gebotene in Ordnung. Einmal mehr bestätigte sich meine Wahrnehmung, dass im Bereich der mit einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants alles von Kreisliga bis Champions-League zu finden ist. Falls es 2025 so weitergeht, könnte der Glanz des Guide Michelin verblassen. Fazit: Ein Re-Match wird es für uns nicht geben."

Detmolder Hof, Jan Diekjobst

Detmolder Hof, Jan Diekjobst

Lange Straße 19, Detmold I-32756, Deutschland, Germany

Speisekarte • Sushi • Deutsch • Europäisch • International


"Wer war überhaupt schon mal in Detmold? Kaum einer, ich auch nicht, dabei gibt es eine ganze Reihe netter Gründe. Z.B. das größte Landestheater von NRW, ein gigantisches Schloss mit Park, eine sehr hübsche Altstadt und der Teutoburger Wald direkt vor der Tür. Und es gibt den Detmolder Hof. Mitten in der Altstadt, Fußgängerzone vor der Hautür, wenig befahrene Einbahnstraße an der einen Seite. Alte Gründerzeitvilla. Für eine Nacht hatten wir uns einquartiert, sehr nette Leute bereits am Telefon, sehr freundlicher Empfang, ein schöner Tisch wie bestellt im Bistro, wo man dem Chef und Koch, Herrn Pfeiffer. zuschauen kann. Er selber liebt es aber wohl auch, das sehr nette, gepflegte Publikum, das er bekocht, im Auge zu behalten Der Service ist selbstbewußt, aufmerksam und sehr freundlich, allesamt junge Frauen, denen es ganz offensichtlich viel Spaß bringt, im besten Haus von Detmold beschäftigt zu sein. Als Aperitif gibt es neben Klassikern auch eine 0,1 Bierspezialiät, soll heißen alle Sorten, die die Detmolder Brauerei zu bieten hat. Lecker. Ein paar offene, auch deutsche Weine, ein paar ausgesuchte Flaschen zu fairen, normalen Preisen. Übersichtliche Karte, alles, was es gibt, soll auch dem Koch schmecken und das ist ein großer, konzentriert drein schauender Kerl, der ein paar schöne Vorspeisen, ich habe z.B. Wildravioli mit Kaninchenwürsten, auf die Karte zaubert. Die Probierportion ist reichlich. Es folgen dennoch Hirschmedaillons, Wirsing und Schupfnudeln, die leckersten, die ich je aß. Es ist ein Samstag und ohne Reservierung hätte man jedenfalls im Bistro keinen Platz zwischen 19 21 Uhr bekommen. Unser Zimmer No 2 ist schön, das Bett ist klasse, die Fenster lassen sich richtig für mich wichtig öffnen, das Badezimmer ist ebenfalls hell und schön. In der Dusche regelt man die Temperatur per Knopfdruck, sensorisch, m.E. Erfindungen, die die Welt nicht braucht. Aber Wasser kam ja trotzdem raus. Alles in allem ein sehr gepflegtes, schönes Hotel in einer überraschend hübschen Stadt, das wir gerne in unserem Magazin und auch online unter sehnsuchtdeutschland.com aufnehmen werden."