Kellerwirtschaft Im Weingut Franz Keller

Akropolis

➤ Am Kirchpl. 4, Ihringen, Germany, 79241

Speisekarte • Pizza • Sushi • Europäisch • Meeresfrüchte

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"“Das Akropolis ist ein wahrer Schatz in der Welt der griechischen Gastronomie. Von dem Moment an, in dem man durch die Tür tritt, wird man von der authentischen Atmosphäre und der herzlichen Gastfreundschaft begrüßt. Das Restaurant besticht nicht nur durch sein charmantes Ambiente, sondern vor allem durch die köstlichen Speisen, die mit frischen Zutaten und traditionellen Rezepten zubereitet werden. Jeder Bissen ist eine kulinarische Reise nach Griechenland, voller Aromen und Genuss. Das freundliche Personal sorgt dafür, dass man sich wie zu Hause fühlt, und steht jederzeit bereit, um jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. im Akropolis findet jeder Gast etwas, das sein Herz und seinen Gaumen erfreut. Ein Besuch im Akropolis ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein kulturelles Erlebnis, das man immer wieder genießen möchte. Dieses Restaurant ist ein absolutes Muss für alle Liebhaber der griechischen Küche und für diejenigen, die einfach nur ein exquisites kulinarisches Erlebnis suchen.”"

Franz Keller Schwarzer Adler

➤ Badbergstraße 23, 79235 Vogtsburg Im Kaiserstuhl, Germany, Oberbergen

Speisekarte • Kebab • Cafés • Sushi • Europäisch

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"Ich gebe zu, dass ich ein großer Fan dieses Restaurants bin, da ich in den letzten 15 Jahren oft hier war. Die Konsistenz der Speisen und die Qualität der Weine auf der umfangreichen Weinkarte mit 2700 Positionen sind nach wie vor hervorragend. Ich wähle immer das "Gastronomische" 7-Gänge-Menü mit passenden Weinen zu einem Schnäppchenpreis von 170 Euro. Zu den Gerichten gehören unter anderem Label-Rouge-Lachs, Atlantik-Scallops, Lammmedaillons in Pinot-Sauce und mindestens 30 Käsesorten. Die Weine werden großzügig nach Glas serviert, darunter Chateu Fuisse Chardonnay, ein hervorragender Pinot Blanc von der eigenen Weinkellerei Franz Keller und ein köstlicher Dessertwein von einem der besten österreichischen Winzer, Alois Kracher. Der Service ist herausragend, insbesondere von den zwei Festangestellten Sommeliers, selbst zur Mittagszeit. Für ein Michelin-Stern-Restaurant sind sie mit ihren Menüs sehr flexibel und bieten an, Gerichte vom Set-Menü gegen à la carte für wählerische Gäste einzutauschen. Zudem sollte man beachten, dass ihre neu eröffnete Weinkellerei ein ausgezeichnetes, lässigeres Restaurant mit einer atemberaubenden Terrasse mit Blick auf die Weinberge bietet, sowie einen sehr einladenden Gasthof, der traditionelle, regionale Gerichte serviert – dazu gibt es eine hervorragende Auswahl sowohl an lokalen als auch an internationalen Weinen. Es stehen auch 14 Zimmer im Rahmen der „Leading Small Hotels of the World“ zur Verfügung, aber man sollte im Voraus buchen, da es besonders von Freitag bis Sonntag immer ausgebucht ist. Sehr empfehlenswert."

Gasthof Mit Gästehaus Goldener Engel

➤ Bachenstr. 27, Ihringen, Baden-Wurttemberg, Germany, 79241

Speisekarte • Kebab • Pizza • Fast Food • Asiatisch

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"Wir waren zu zweit an einem Sonntagabend im Goldenen Engel und waren begeistert. Besonders vom jungen Team. Dort waren lauter Vollprofis am Werk, die ihr Handwerk verstehen und den Gästen auf Augenhöhe begegnen. Der Service war entsprechend ungezwungen, frech im positiven Sinne und dennoch präzise. Der Küchenchef versteht sein Handwerk und liebt seine Arbeit, was man jedem Gericht anmerkt. Das Amuse Bouche war eine Kürbis-Panna Cotta mit Zitronenverbene und machte Lust auf den weiteren Abend. Ich entschied mich für eine kalbsconsommé, Rindertatar und Roastbeef, alles sehr rinderlastig. Alles war sehr fein, auf den Punkt und mit großer Kreativität sowohl in der Anrichtung als auch in der Zubereitung. Meine Frau begann mit einer Variation von Roter Bete, gefolgt von gebratenem Zander und zum Schluss einer Schoko-Tartelette. Auch hier war alles top. Kompliment. Das war große Kunst. Die Weinkarte ist sehr gut sortiert mit einigen hervorragenden Weinen aus dem Kaiserstuhl. Ich hätte mir als offenen Rotwein gerne noch eine Alternative zu den zwei Sorten Pinot Noir gewünscht, aber den Lokalmatador anzubieten, macht natürlich auch Sinn. Somit auch hier absolut nachvollziehbar. Alles in allem eine absolute Empfehlung. Wir kommen wieder."

Winzerstube

➤ Wasenweilerstr. 36, 79241 Ihringen, Baden-Wurttemberg, Germany

Speisekarte • Kebab • Pizza • Cafés • Fast Food

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"Letzte Nacht war das erste Mal, dass ich während eines viertägigen Aufenthalts im Hotelrestaurant gegessen habe! Die Kürbissuppe war eine der besten, die ich je probiert habe, sie hatte einen sehr leichten Currygeschmack, der immer hilft, ein mildes Gemüse zu heben. Das Zanderfilet war auch sehr gut, gut gekocht und gewürzt, begleitet von Nudeln, Sahnesauce, Spinat und kleinem Gemüse! Ich würde es empfehlen! Der einzige Nachteil, es gab kein englisches Menü, Pech, wenn wie ich Ihr Deutsch nicht vorhanden ist! Der Kellner hat versucht zu helfen, aber manchmal ist es besser, eine Beschreibung auf der Speisekarte zu haben!"

Gasthaus zum Kaiserstuhl

➤ Niederrotweil 4, 79235, Vogtsburg im Kaiserstuhl, Baden-Wurttemberg, Germany

Speisekarte • Deutsch • Fleisch • Eiscreme • Europäisch

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"Direkt an der Durchgangsstraße gelegenes, nettes, kleines Wirtshaus, das sich rein optisch als naturbelassen präsentiert. Dies gilt auch und gerade für die authentische Einrichtung aus Uromas Zeiten. Hier ist es gemütlich, hier fühlt man sich (sau)wohl. So etwas ist heutzutage rar, wird wieder gesucht und man muss den Eigentümern für den Erhalt dankbar sein. Rar sind auch die Gasthäuser im und am Kaiserstuhl, die zur Mittagszeit geöffnet haben. Schön, dass wir die Küche von Herrn Lothar Koch mittags genießen durften. Kräuter, Beeren und essbare Blumen spielen hier eine große Rolle und kommen aus dem eigenen Garten. Wir entschieden uns für das Menü, das aus einer selbst hergestellten Terrine, Ringelblumen-Süppchen, Geislerücken mit Spargel und Kartoffeln sowie handgeschlagener Mousse au Chocolat bestand. Die Weinkarte ist gut sortiert, bevorzugt werden regionale Tropfen. Der Preis ist angemessen. Parkplätze finden sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite."