La Bonne Fourchette

Restaurant Le Farinet

➤ rue Louis Antille 7, 3963 Crans-Montana, Switzerland

Pizza • Vegetarier • Restaurants • Meeresfrüchte

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"Seit 16 Jahren kehren wir jedes Jahr nach Crans Montana zurück und kennen daher die Restaurants in der Gegend, hatten aber aus irgendeinem Grund noch nie Le Farinet ausprobiert. Also beschlossen wir, es zu versuchen und hatten hohe Erwartungen aufgrund der guten Bewertungen. Allerdings hatten wir eine sehr schlechte Erfahrung. Der Service war extrem langsam, es dauerte 20 Minuten, bis uns die Speisekarten gebracht wurden (und wir hatten eine Reservierung). Ich bestellte dann ein Gericht, bei dem der Hauptbestandteil Seitan war, und als das Essen ankam, stellte ich schnell fest, dass der Seitan fehlte. Ich informierte den Kellner und er sagte: "Oh, ich frage den Koch" und brachte das Essen zurück in die Küche, woraufhin es weitere 20 Minuten dauerte, bis das Gericht mit seinem beabsichtigten Hauptbestandteil zu mir zurückkam. In der Zwischenzeit warteten die anderen Personen, mit denen ich aß, darauf, ihr Essen zu erhalten, und natürlich war ihr Essen 20 Minuten später kalt. Fehler passieren, das verstehe ich, aber der schlimmste Teil an der Erfahrung war die Reaktion und Einstellung zum Fehler. Niemand kam an den Tisch, während ich auf das Essen wartete, um sich zu entschuldigen, den Fehler zu erklären, und selbst als das Essen endlich kam und wir aufgrund der Verzögerung ziemlich verärgert waren, gab es keine richtige Entschuldigung, nur sehr kalt und sachlich. Schließlich, als wir einen Kellner um die Rechnung baten, warteten wir 20 Minuten, nur um von einem anderen Kellner die Dessertkarte zu bekommen und mussten alles noch einmal verlangen. Zusätzlich, obwohl unser Erlebnis durch den schlechten Service getrübt war, kann ich ehrlich sagen, dass das Essen fade war. Ein paar Leute an unserem Tisch bestellten das Quinoa-Curry-Gericht und es gab kaum einen Hauch von Currygeschmack und der Seitan, als er endlich kam, fühlte sich an, als ob er einfach mit einer wässrigen Brühe hineingeworfen wurde. Insgesamt würde ich trotz der großartigen Lage und der schönen Terrasse Le Farinet nicht empfehlen, gehen Sie in eines der anderen schönen Restaurants in Crans Montana, und Sie werden eine bessere Erfahrung haben."

L'Atelier Gourmand

➤ Rue du Bourg 1, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Fastfood • Europäisch • Französisch • Meeresfrüchte

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"Natürlich haben wir nicht angestarrt, aber als wir ankamen, fragte ich mich, ob es Didier de Courten war, der freundlich in der Bar plauderte. Also schlenderte ich zur Anzeige des neuesten Hochglanzbuchs des Küchenchefs. Und ja. Es war.Wir waren schon vorher zum Mittagessen. Und haben große Familienanlässe im berühmten Hauptrestaurant nebenan markiert. L 'Atelier ist eine großartige Idee. Billiger, weniger Glamour. Kein Michelin Stern (ch), aber immer noch, wie ihre Website sagt, die Berührung eines großen Kochs .Wir waren während der Spielsaison wieder bei Freunden, was in Restaurants im ganzen Wallis eine große Sache ist. Wir wurden nicht enttäuscht. Jedes Gericht war hübsch, einfallsreich und außergewöhnlich lecker. Lebensmittel, die Sie fotografieren, genießen und in Erinnerung behalten möchten. Auch gute Portionen.Die Tische liegen ziemlich dicht beieinander. Das Team vor dem Haus ist entspannt. Ganz Sierre scheint zum Geburtstag oder zum großen Jubiläum hierher zu kommen. Tabellen von drei oder vier Generationen. Wir waren neben der Familie eines ausgemeißelten alten Uhrmachers aus dem Schweizer Zentralguss.Wie beschaffen sie sich die Zutaten, um gleichbleibend hohe Lebensmittel zu produzieren? Und sie dann auf überraschende Weise kombinieren? Ein kluger Mann, der Didier de Courten.Wir waren 40 Meilen entfernt in Champery und nur für ein paar Tage. Aber das Essen war so gut, dass wir einen erneuten Besuch in Betracht ziehen. Wir haben widerstanden. Spezielle Mahlzeiten sollten etwas Besonderes sein einmalig. Bis wir als nächstes im Wallis sind."

Continental

➤ Au Fond De La Galerie Du Continental, Rue Du Pas-de-l'Ours 5, 3963, Lens, Switzerland

Cafés • Pizza • Schweizer • Kontinental

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"Ja, nachdem ich mehrere Restaurants in Crans Montana ausprobiert habe, kann ich sagen, dass dies für mich der beste Ort zum Essen im ganzen Wallis ist. Für mich! Ich liebe wirklich die Polenta Montagnard oben in Colombire, das Entrecote aux morilles und die atemberaubende Aussicht in Plumachit, das Biftec Tartar in Taillens (obwohl das beste Tartar hier im Continental ist), die leckeren Pasta mit Meeresfrüchten im Molino und die großzügigen Portionen Pasta im Michelangelo, die Crepes im Yccor, in der Nähe der Patinoire (Eislaufland), die Grillade im Le Chalet in Crans und die Pizza im Gerber, die gegrillte Ente mit Reis (mmmmmm..... im Le Thai und Thunfisch Sushi im Kaizen, aber wenn es um das beste Abendessen für mich geht, ist es Le Continental. Der Ort ist nicht leicht zu finden, etwas versteckt, das Restaurant sieht in Ordnung aus, nichts Besonderes, und ihre Terrasse ist nett, aber braucht einige Renovierungen. Aber das Essen, wirklich jeder Teller, der aus ihrer Küche kommt, hat "Leidenschaft" darauf geschrieben. Das kann man auf jedem der Fotos sehen, die ihre Gäste gepostet haben. Ich bekomme immer Hunger, wenn ich mir die Fotos anschaue. Lächeln, lächeln, lächeln. Der Service ist freundlich, immer lächelnd, nichts ist ihnen zu viel. Ich bin kein Fan von "La Chasse", eigentlich war das letzte Jahr das erste Mal, dass ich es ausprobiert habe, und es hat mir gefallen, aber danach fühlte ich mich etwas schuldig, da ich die Waldbewohner jede Woche mit Essensresten füttere, aber die Teller waren köstlich, trotzdem ist für mich das Püree der "Star", der mich überzeugt hat, hier zu essen: Als ich ein Kind war, hat mein Vater mir und meinem kleinen Bruder jeden Sonntag gekocht, und unser Lieblingsgericht war Püree mit Hühnerflügeln. Und Crepes natürlich, aber nicht viele Restaurants bieten Crepes (Pfannkuchen) als Nachtisch an. Schade.... Ich werde im November hier sein und auch diese Sommer einige Mittagsmenüs genießen: Sie sind köstlich und die Preise sind immer fair. Ich habe jeden Teller dieses Restaurants total geschätzt und auch den Kaffee."

Pizzeria Capri

➤ route de Sion 5, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Pizza • Fastfood • Restaurants • Italienisch

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"Als wir gerade vorbeikamen, beschlossen wir, das Restaurant auszuprobieren. Da es Freitagabend war und das Restaurant sehr voll war, hatten wir das Glück, einen Platz für 2 Personen zu finden (TIPP: Rufen Sie im Voraus an, um einen Tisch zu reservieren, es wird Ihnen eine böse Überraschung bereiten, wenn Sie dort ankommen! . Der Service war chaotisch , ich schätze, da waren zu viele Gäste... oder zu wenig Personal. Auch wenn sie offensichtlich unter Druck standen, waren die Kellner höflich und hilfsbereit. Was das Essen angeht, waren wir sehr zufrieden mit dem, was uns serviert wurde. Die Pizza della Casa und die Linguine alle Scampi waren sehr gut und gut zubereitet. Der Wein, der uns serviert wurde, war etwas kalt, konnte aber warm genug werden, bevor wir unsere Mahlzeiten bekamen. Insgesamt waren wir kulinarisch sehr zufrieden, aber das Personal war beim Service sehr gestresst nicht befriedigend..."

Burger Lounge

➤ Centrale, rue 6, Crans-Montana 3963, Switzerland

Cafés • Fleisch • Fastfood • Vegetarier

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"This is simply the best burger you can find. It is juicy, comes with great sauces and customizable. I tasted cumin and sage in my burger. Not sure whether it was in the sauce or in the meat, but it was very very nice. You have option to take single or double burger. I had single and it was enough. Double might be very messy to eat."