L'Atelier Gourmand - Speisekarte

Sehr zugängliche, feine Küche mit einer grossen Anzahl Desserts à la carte! Die salzige Küche (hervorragendes mediterranes Tatar) kann sich auch sehen lassen.

Sehr kalter Empfang. Sehr durchschnittlicher Service. Die Spargel am Eingang waren Netze und schwer zu schneiden. Sehr schöne Präsentation. Verhältnis Qualität Durchschnittspreis. Schade vor ein paar Jahren.

Eingeladen von Freunden in Sierre, gab es ein wunderbares Abendessen bei Chef Didier's L'Atelier Gourmand für die 1 Straße. Hatte Pfanne gebratene Foie Gras Chef's Kreation des Monats Venison, gefolgt von gemischten Obstbeeren und Mascapone-Sahne-Dessert, begleitet von 2 Flaschen Walliser Weinen. Denkwürdig und wird versuchen, auf meiner nächsten Reise wieder zu besuchen. Speisekarte ansehen

Didier de Courten besitzt zwei verschiedene Restaurants im selben Gebäude wie sein Hotel Terminus. Eines hat 19 Punkte im Gault Millau und 2 Michelin-Sterne, während das andere - L'Atelier Gourmand - 15 Punkte erhielt. Diese Auszeichnungen sind mehr als verdient. Das Ambiente und der Service sind in einem lockeren Rahmen (aber nicht weniger kompetent), und das Essen ist absolut erstklassig! Sehr empfehlenswert!

Das Atelier Gourmand bietet hervorragende erstklassige Gerichte, sowie amuse bouche aus der genau gleichen Küche wie das Restaurant Didier de Courten.Die Atmosphäre ist entspannt, der Service sympatisch, aber natürlich nicht omnipräsent wie im grossen Restaurant daneben, das wir auch schätzen.Für uns war der Vorteil, dass man für die Hälfte vom Preis (ca. 100 CHF die Hälfte der Gerichte (ca. 4 5 in der Hälfte der Zeit (ca. 2 Stunden essen kann. Also ein fairer Deal, der von allem nur die Hälfte braucht : . Dies bei aus unserer Sicht gleicher hervorragender Qualität.

Es ist ein angenehm sonniger Mittag am 21. März 2017 – und ein belebter dazu, denn die Tische im "Atelier Gourmand" sind gut belegt. Ich bestelle das Dreigänge-Menü für CHF 59 und werde zuerst mit einem leckeren Häppchen aus der Küche empfangen: Die Präsentation ist hervorragend, die Farben frühlingshaft und die Aromen unwahrscheinlich gut. Danach gibt es eine Art Pastete, gefüllt mit Taubenfleisch – schlichtweg Extraklasse! Auch die Begleitdetails, wie zum Beispiel die Maiscrème, schmecken fantastisch. Dann wird der Hauptgang serviert: Ein Lammcurry, dezent gewürzt und das Fleisch auf den Punkt gegart – hier merkt man, dass ein großer Chef am Herd steht. Zum Dessert wähle ich gut gereiften... Speisekarte ansehen

Mitten in der Stadt gelegen, zeichnet sich dieses Restaurant durch einen einladenden Eingang aus. Die Location selbst machte zunächst den Eindruck einer Halle, ist jedoch geschmackvoll eingerichtet. Die Tische sind eng beieinander gestellt. Wir entschieden uns für das Tagesmenü, was sich als ausgezeichnete Wahl herausstellte! Die Speisekarte ist saisonal und nicht zu umfangreich, mit regionalen Produkten gut gekennzeichnet. Die Küche ist kreativ, mit einem absoluten Gespür für Details und frischen, hervorragend angerichteten Speisen! Die vielen kleinen „Punktsaucen“ auf dem Teller sind ein wahrer Genuss! Das Fleisch war perfekt gegart. Das Dessert war großartig und ein echter Augenschmaus. D...

Wir waren am 26.Januar zu Zweit am Abend in der Brasserie des Hotel Terminus im L 'atelier Gourmand. Das Essen war einmal mehr sehr gut.Nach einem amuse bouche (Meerforellen Tartare) gab es das 4 Gang Menu Hivernal für 92. (Siehe Fotos mit dem ganzen Menü und Speisen Bilder)Das Essen war von A bis Z Top und den Preis wert. Dazu gab es einen Pinot Noir 2016 von Maurice Zufferey für 58. Der war sehr gut und hat gut gepasst sogar zum Fisch.Die ganze Freude getrübt haben folgende 2 Vorkommnisse. Der Service war extrem schnell. Kaum war das Geschirr vom Amuse Bouche weggeräumt, war schon die Vorspeise da. Der Wein war noch nicht da und musste nochmals nachbestellt werden (ging wohl vergessen)Wir...

Natürlich haben wir nicht angestarrt, aber als wir ankamen, fragte ich mich, ob es Didier de Courten war, der freundlich in der Bar plauderte. Also schlenderte ich zur Anzeige des neuesten Hochglanzbuchs des Küchenchefs. Und ja. Es war.Wir waren schon vorher zum Mittagessen. Und haben große Familienanlässe im berühmten Hauptrestaurant nebenan markiert. L 'Atelier ist eine großartige Idee. Billiger, weniger Glamour. Kein Michelin Stern (ch), aber immer noch, wie ihre Website sagt, die Berührung eines großen Kochs .Wir waren während der Spielsaison wieder bei Freunden, was in Restaurants im ganzen Wallis eine große Sache ist. Wir wurden nicht enttäuscht. Jedes Gericht war hübsch, einfallsreich... Speisekarte ansehen