La Fava - Speisekarte

Todo de 10, trato, comida, calidad, servicio. Muchas gracias por todo, volveremos

Sin lugar a dudas, uno de los mejores Restaurantes de toda la Comunidad Valenciana y de España.

an interesting bet, away from the typical fast food for benidorm use. However, I think they are still looking for a definitive character. service too slow

Today food in the restaurant the fava, Russian saladilla, (alcachoques with almond cream, tacos of tuna red and avoe,) home appetizer, bread, meat cake with toasted brioche bread in butter, bass in sashimi with pork bottom and cabbage and dessert a tonic of gins, all the very rich dishes especially the

Buena comida fusión con ingredientes locales y recetas reinterpretadas aunque le fallan algunas cosas: Lentitud en salir los platos y tiempo entre ellos. Cantidades pequeñas, los platos sirven a una persona máximo dos (aunque diga la carta que es para compartir). Y faltaría algo de música para hacer más entretenido el ambiente. Por lo demás, sepionet, entraña y albóndigas estaba deliciosas.

Es un gran orgullo que existan locales de estas características en Benidorm. Gestionado por Fran, un grandísimo y joven cheff de la terreta, que solo utiliza producto de calidad. Esencia y alma serían las palabras para resumir su propuesta. Cocina de mercado y de lonja. Respeto por el producto pero con su toque personal. Esta vez hemos venido a probar su nuevo proyecto de hamburguesas. Sencillez, calidad, y amor por la gastronomía.

Situado en una calle del centro de Benidorm encontramos La Fava. Un restaurante que ofrece cocina tradicional de vanguardia. Todo el pescado que ofrecen es de primera calidad al igual que toda la materia prima que ofrecen. Tuvimos la oportunidad de probar la hamburguesa del mes; ¡¡espectacular!! Carne madurada de primera calidad, cocina ejemplar, el magret de pato fue el plato fuerte de la velada junto con su muy buen tartar de ternera y servido de forma original. La idea de tener cuadros a la venta en la habitación es genial, muy original.Excelente relación calidad-precio.

Decidimos celebrar el Día del Padre en el encantador restaurante La Fava Benidorm y fue una experiencia que realmente nos encantó. Desde el momento en que entramos, nos recibieron con una cálida bienvenida que nos hizo sentir como en casa. El trato cercano y amable del camarero, o más bien, del jefe de sala, añadió un toque especial a nuestra comida. La comida en sí misma fue una delicia para el paladar: sabores frescos y auténticos que nos transportaron a la cocina mediterránea. Sin duda, recomendamos La Fava Benidorm a cualquiera que busque una experiencia culinaria excepcional con un servicio impecable. ¡Volveremos pronto para probar más de sus deliciosos platos!

Comida en el restaurante La Fava, hemos pedido steak tartar con pan de brioche tostado en mantequilla, (Sepionet a la brasa, salsa de tomate con cangrejo aromatizada al lemon grass, verduras y crujiente de arroz), (alcachofas confitadas y fritas con crema de almendra cruda, pimentón, pescado azul y almendra picada), setas de temporada saltadas con calçots, huevo frito, jamón de bellota y espuma de vaca vieja, de postre torrija, para beber cerveza, agua fria y copa de vino de Valencia Les Alcusses, los platos y la atención excelente, muchas gracias por la comida y la atención, y al chef Fran por acordarse de nosotros, las fotos nº 3,4,5 son el mismo plato una vez todos los ingredientes revu...