Lago Mio, Andrea Gilardoni Hedinger

Paradiesli

➤ Obere Betliserstrasse 12, 8872 Weesen, 1204, Switzerland

Cafés • Eiscreme • Schweizer • Europäisch

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"Eine Reservation lohnt sich. Das Restaurant hat nicht viele Tische und die Küche verkauft nicht Bratwurst mit Pommes. Bei schönen Wetter und an Wochenenden wird auf einer Granittafel kommuniziert, dass die Küche am Anschlag ist. Anstatt möglichst viele Gäste einfach zu bewirten, lässt der Koch nur soviele Gäste zu, wie er auf höchsten Niveau bewirten kann, auch bei größtem Andrang.Das Essen war wirklich toll gekocht; der Randensalat mit Apfel und Meerrettich ein Gedicht, das Fleisch zart und saftig. Die Bedienung aufmerksam-zurückhaltend, aber stets zur Stelle. Die beiden anderen Gäste restlos begeistert. Über die Lage wurde bereits alles gesagt."

Flyhof

➤ Betliserstrasse 16, 8872 Weesen, Switzerland, Swiss Confederation, Amden

Cafés • Kaffee • Schweizer • Europäisch

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"Ich hatte gestern das Vergnügen, an einer geschlossenen Hochzeitsveranstaltung im Restaurant Flyhof in Weesen teilzunehmen, und es war ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis. Neben dem historischen Charme (1120 erstmals urkundlich erwähnt), der atemberaubenden Aussicht auf den Walensee möchte ich unbedingt den köstlichen Rinderschmorbraten erwähnen. Das Flyhof-Restaurant liegt malerisch am Ufer des Walensees und bietet den Gästen eine spektakuläre Kulisse für unvergessliche Momente. Die Hochzeitsfeier war von der atemberaubenden Aussicht auf den glitzernden See und die umliegende Landschaft geprägt. Es war eine wahre Freude, die romantische Stimmung des Sonnenuntergangs über dem See zu erleben und gleichzeitig das festliche Ambiente zu genießen. Der Abend wurde durch die herausragende Küche des Flyhof-Teams abgerundet, allen voran der köstliche Rinderschmorbraten. Das Fleisch war unglaublich zart, saftig und voller Geschmack. Jeder Bissen war ein wahrer Genuss und zeugte von der hohen Qualität der Zutaten und dem Talent der Küchencrew. Der Rinderschmorbraten war perfekt zubereitet und schmeckte einfach himmlisch. Die Gastfreundschaft im Flyhof war vorbildlich. Das Personal war aufmerksam, freundlich und sorgte dafür, dass jeder Gast sich willkommen fühlte. Sie waren stets bereit, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen und sicherzustellen, dass es an nichts fehlte. Die Kombination aus der idyllischen Lage des Restaurants, dem exzellenten Essen und dem engagierten Team machte die Hochzeitsfeier zu einem unvergesslichen Ereignis. Insgesamt bietet das Restaurant Flyhof in Weesen eine perfekte Mischung aus historischem Charme, atemberaubender Aussicht auf den Walensee und kulinarischen Meisterwerken wie dem köstlichen Rinderschmorbraten. Ob für Hochzeiten, Feierlichkeiten oder einen besonderen Abend zu zweit, das Flyhof ist definitiv einen Besuch wert. Hier wird man nicht nur von der Schönheit der Umgebung, sondern auch von den herausragenden Speisen und der herzlichen Gastfreundschaft begeistert sein. Bitte beachte, dass meine Erfahrung auf einer geschlossenen Hochzeitsveranstaltung basiert. Es ist möglich, dass der Rinderschmorbraten auch auf der regulären Speisekarte des Flyhof-Restaurants erhältlich ist. Es wird empfohlen, vorherige Rücksprache zu halten, um sicherzustellen, dass das Gericht verfügbar ist."

Elite Restaurant

➤ Hauptstrasse 44, 8872 Weesen, 1204, Switzerland

Cafés • Kaffee • Eiscreme • Restaurants

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"The chicken schnitzel was actually just elongated chicken wings. None of the food was particularly good. Disappointing experience overall. Went there because it had a higher rating than other restaurants in this tourist trap but should’ve just gone with the first one we saw. The 4.6 makes no sense at all. At least the garden was pleasant. Service: 2 Location: 3"

Gasthof Hirschen Obstalden

➤ Kerenzerbergstrasse 21, Obstalden, Switzerland

Pizza • Fisch • Schweizer • Europäisch

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"Let yourself be surprised you won 't regret it! Anyone who describes the canton of Glarus as a culinary no man 's land will be disabused by Stefan Schüller or Schülli, as he lovingly calls himself. Schülli in persona chef, sommelier and maitre d ' cooks and serves fine dining. As with grandmother, the guests sit down and let themselves be surprised with the gourmet menu. That 's where Schülli is at home and he 's in top form! We started with an Insalata Caprese . If you imagine a simple tomato and mozzarella salad underneath, you will be delighted visually and on the palate for the first time. A wonderful start and immediately our palate adjusted to sea . Said and done! This was followed by a Portuguese Gambero on a summery salad of melon, avocado and citrus fruits. Finely seasoned. It continued in classic French. A poached egg with mashed potatoes and a summer truffle sauce. Then loup de mer on a bed of tomatoes with balsamic vinegar. The fish is fried perfectly crisp on the skin. After that, who could do without the entrecote grilled to perfection on finely chopped coco beans? Schülli ended it with a pannacotta with raspberry or passion fruit coulis and for those who couldn 't decide with both coulis! Each course is a taste explosion in the palate. You can confidently rely on the sommelier Schülli for the selection of wines. He asks about the taste and brings the right wine. Welcome to the small but fine Fine Dining Restaurant on the Kerenzerberg at Lake Walen!"