L'atelier Gourmand Didier De Courten Terminus

Le Farinet

➤ rue Louis Antille 7, 3963 Crans-Montana, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Fast Food • Europäisch • Vegetarisch

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"Seit 16 Jahren kehren wir jedes Jahr nach Crans Montana zurück und kennen daher die Restaurants in der Gegend, hatten aber aus irgendeinem Grund noch nie Le Farinet ausprobiert. Also beschlossen wir, es zu versuchen und hatten hohe Erwartungen aufgrund der guten Bewertungen. Allerdings hatten wir eine sehr schlechte Erfahrung. Der Service war extrem langsam, es dauerte 20 Minuten, bis uns die Speisekarten gebracht wurden (und wir hatten eine Reservierung). Ich bestellte dann ein Gericht, bei dem der Hauptbestandteil Seitan war, und als das Essen ankam, stellte ich schnell fest, dass der Seitan fehlte. Ich informierte den Kellner und er sagte: "Oh, ich frage den Koch" und brachte das Essen zurück in die Küche, woraufhin es weitere 20 Minuten dauerte, bis das Gericht mit seinem beabsichtigten Hauptbestandteil zu mir zurückkam. In der Zwischenzeit warteten die anderen Personen, mit denen ich aß, darauf, ihr Essen zu erhalten, und natürlich war ihr Essen 20 Minuten später kalt. Fehler passieren, das verstehe ich, aber der schlimmste Teil an der Erfahrung war die Reaktion und Einstellung zum Fehler. Niemand kam an den Tisch, während ich auf das Essen wartete, um sich zu entschuldigen, den Fehler zu erklären, und selbst als das Essen endlich kam und wir aufgrund der Verzögerung ziemlich verärgert waren, gab es keine richtige Entschuldigung, nur sehr kalt und sachlich. Schließlich, als wir einen Kellner um die Rechnung baten, warteten wir 20 Minuten, nur um von einem anderen Kellner die Dessertkarte zu bekommen und mussten alles noch einmal verlangen. Zusätzlich, obwohl unser Erlebnis durch den schlechten Service getrübt war, kann ich ehrlich sagen, dass das Essen fade war. Ein paar Leute an unserem Tisch bestellten das Quinoa-Curry-Gericht und es gab kaum einen Hauch von Currygeschmack und der Seitan, als er endlich kam, fühlte sich an, als ob er einfach mit einer wässrigen Brühe hineingeworfen wurde. Insgesamt würde ich trotz der großartigen Lage und der schönen Terrasse Le Farinet nicht empfehlen, gehen Sie in eines der anderen schönen Restaurants in Crans Montana, und Sie werden eine bessere Erfahrung haben."

L'Atelier Gourmand

➤ Rue du Bourg 1, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Fast Food • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Natürlich haben wir nicht angestarrt, aber als wir ankamen, fragte ich mich, ob es Didier de Courten war, der freundlich in der Bar plauderte. Also schlenderte ich zur Anzeige des neuesten Hochglanzbuchs des Küchenchefs. Und ja. Es war.Wir waren schon vorher zum Mittagessen. Und haben große Familienanlässe im berühmten Hauptrestaurant nebenan markiert. L 'Atelier ist eine großartige Idee. Billiger, weniger Glamour. Kein Michelin Stern (ch), aber immer noch, wie ihre Website sagt, die Berührung eines großen Kochs .Wir waren während der Spielsaison wieder bei Freunden, was in Restaurants im ganzen Wallis eine große Sache ist. Wir wurden nicht enttäuscht. Jedes Gericht war hübsch, einfallsreich und außergewöhnlich lecker. Lebensmittel, die Sie fotografieren, genießen und in Erinnerung behalten möchten. Auch gute Portionen.Die Tische liegen ziemlich dicht beieinander. Das Team vor dem Haus ist entspannt. Ganz Sierre scheint zum Geburtstag oder zum großen Jubiläum hierher zu kommen. Tabellen von drei oder vier Generationen. Wir waren neben der Familie eines ausgemeißelten alten Uhrmachers aus dem Schweizer Zentralguss.Wie beschaffen sie sich die Zutaten, um gleichbleibend hohe Lebensmittel zu produzieren? Und sie dann auf überraschende Weise kombinieren? Ein kluger Mann, der Didier de Courten.Wir waren 40 Meilen entfernt in Champery und nur für ein paar Tage. Aber das Essen war so gut, dass wir einen erneuten Besuch in Betracht ziehen. Wir haben widerstanden. Spezielle Mahlzeiten sollten etwas Besonderes sein einmalig. Bis wir als nächstes im Wallis sind."

Pizzeria Capri

➤ route de Sion 5, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Fast Food • Europäisch • Mexikanisch

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"Als wir gerade vorbeikamen, beschlossen wir, das Restaurant auszuprobieren. Da es Freitagabend war und das Restaurant sehr voll war, hatten wir das Glück, einen Platz für 2 Personen zu finden (TIPP: Rufen Sie im Voraus an, um einen Tisch zu reservieren, es wird Ihnen eine böse Überraschung bereiten, wenn Sie dort ankommen! . Der Service war chaotisch , ich schätze, da waren zu viele Gäste... oder zu wenig Personal. Auch wenn sie offensichtlich unter Druck standen, waren die Kellner höflich und hilfsbereit. Was das Essen angeht, waren wir sehr zufrieden mit dem, was uns serviert wurde. Die Pizza della Casa und die Linguine alle Scampi waren sehr gut und gut zubereitet. Der Wein, der uns serviert wurde, war etwas kalt, konnte aber warm genug werden, bevor wir unsere Mahlzeiten bekamen. Insgesamt waren wir kulinarisch sehr zufrieden, aber das Personal war beim Service sehr gestresst nicht befriedigend..."

Oliveto

➤ Place Du Marché 1, 3963 Montana, Switzerland, Swiss Confederation, Crans-Montana

Speisekarte • Vegetarisch • Mexikanisch • Restaurants • Mediterrane

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"Ich habe das Tartar d'Italienne bestellt und darum gebeten, dass es nur mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl, Zitrone und geriebenem Parmesan gewürzt wird. Carne battuta. Nach der Probe wies ich nochmals darauf hin und der Kellner antwortete, dass der Parmesan separat serviert wurde. Ich bekam sehr gutes Fleisch von hoher Qualität, aber das war auch schon alles. Es gab weder Zitrone noch, wie gewünscht, geriebenen Parmesan. Dieser kam in dicken Scheiben auf einem separaten Teller. Ich hatte das Gefühl, dass das Servicepersonal mich nicht ernst nahm und mich nie fragte, ob alles in Ordnung sei. Schade."

Restaurant Traiteur le Mayen

➤ rue Louis Antille 9, 3963 Crans-Montana, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Fast Food • Europäisch • Mexikanisch

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"Nach einer Woche mit großartigen Mahlzeiten in der Schweiz hatten wir an unserem letzten Abend in Crans-Montana eine schreckliche Erfahrung im Le Mayen. Der Tisch neben uns war von sechs sehr betrunkenen Teenagern besetzt, die schreien, auf den Tisch schlagen und Flaschen sowie Gläser umwerfen. Ein Gast kippte bewusstlos auf den Tisch, und es brach eine körperliche Auseinandersetzung aus, die dazu führte, dass einer der Partygäste aus dem Restaurant entfernt wurde. Der Rest der Gruppe jedoch schrie weiter und sorgte für einen riesigen Lärm. Unser Tisch wurde immer wieder heftig angerempelt, sodass wir unser Abendessen nicht genießen konnten. Schließlich gaben wir auf und bezahlten die Rechnung, bevor wir fertig waren, nur um gehen zu können. Eine Kellnerin entschuldigte sich auf unserem Weg nach draußen, aber der Rest des Personals tat nichts, um die Gruppe zu beruhigen, geschweige denn, sie aus dem Restaurant zu entfernen. Le Mayen ist kein Restaurant, das man besuchen sollte, wenn man ein schönes Essen erwartet. Es war eine furchtbare Erfahrung, und das Personal unternahm nichts, um das zu ändern."