Telefon: +4955039810
Adresse: Hinterhaus 11a, 37176 NÖRTEN-HARDENBERG, Nörten-Hardenberg, Germany
Stadt: Nörten-Hardenberg
Menü Gerichte: 28
Bewertungen: 216
Webseite: https://www.hardenberg-burghotel.de/
"„Sehr lecker! Auch unter pandemischen Bedingungen! ” Im Januar 2022 war es der 2. Besuch in Novalis zum ersten Mal als Paar. Das Essen (4 Kurse) war sehr geschmackvoll und abwechslungsreich. Der Service ist einfach gut, immer freundlich und hat jede besondere Anfrage erfüllt. Das Ambiente und die Einrichtung des Restaurants passen zur nachts beleuchteten Burg. Wir waren sehr zufrieden mit dem Preis-/Leistungsverhältnis. Wenn du es dir leisten willst, mag es immer."
Ganze Speisekarte - 28 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Abend
Eierspeisen
Rührei
Cremige und flaumige Rühreier, perfekt gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert.
Wählen Sie À La Carte
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Säfte Und Smoothies
Antipasti - Vorspeisen
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, Kapern und Parmesankäse.
Hausspezialitäten - Aromatische Knusprige Ente
Pfannkuchen
Köstliche, luftige Pfannkuchen, serviert mit Ahornsirup und frischen Früchten.
Bio Eier
Oval
Salate
Hähnchen
Ananas-Hähnchen
Ananas-Hühnchen: Saftiges Hühnerfleisch mit frischer Ananas in einer süßsauren Sauce.
Schnitzel
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel: Ein zartes, goldbraun paniertes Kalbsschnitzel, serviert mit Zitrone und Beilage nach Wahl.
Vom Buffet
Ceviche Vorspeisen
Waffeln
Salate & Mehr
H A U P T G Ä N G E
Hauptgericht
D E Ss E Rt
Elfi
Der Koch verdient einen Himmel voller Sterne!!!!!!!
Adresse
Bewertungen
Silke
sehen definitiv die 15 Punkte bei „Gault Millau“Bestätigt
Hertha
Tolles Ambiente, exzellente Küche, hervorragender Service ... einfach Spitze !
Roswitha
Erlesenste Speisen. Genussvoll elegant, himmlisch. Service hervorragend. Ambiente ein Traum Speisekarte ansehen
Jana
Schöner Ort und schönes Ambiente, sehr gut gehobene Atmosphäre, dazu sehr leckeres Essen mit super freundlichen Service.
Edmond
Wir hatten einen sehr schönen Abend in Novalis. Das Ambiente ist stimmungsvoll, das Personal ist sehr freundlich und mit einer sehr geeigneten Nähe zum Gast. Die Küche ist ein großes Kompliment für Ihr Essen in jedem Spaziergang unseres Fünf-Gänge-Menüs.
Paula
Hervorragendes Essen. Sehr fein abgeschmeckt und abwechslungsreich. Die bodenständige Einrichtung besinnt sich der lokalen Wurzeln, kulinarisch jedoch wird deutsch-französische Exzellenz geboten.Der Service ist dem Preis entsprechend auf sehr gutem Niveau: Behutsam und diskret, gleichzeitig wird auf Formales Wert gelegt. Speisekarte ansehen
Natalja
Sehr guter Service, gut und frisch zubereitete Speisen. Man geht mit der Zeit und bietet auch ein veganes Menü an, dass gesundheits- und umweltbewusste Menschen anspricht. Die gesamte Einrichtung ist barrierefrei für Rollstuhlfahrer und auch mit einer Toilette für Rollstuhlfahrer. Ich fühlte mich sehr willkommen und komme gerne wieder.
Marlies
Erstklassige Küche, wunderbares Ambiente und sehr aufmerksamer Service. Hier hat alles gepasst. Hätten wir mehr Zeit gehabt wären wir auch noch im Hotel geblieben.Nur wenige Kilometer von der A7 entfernt lässt sich das an dem Relais und Chateaux Hardenberger Burghotel, Restaurant Novalis sehr gut erreichen und ist die Reise wert. Wir werden auf jeden Fall wieder zurück kehren um diesen wunderbaren Ort länger auszuprobieren.
Claudio
„Sehr lecker! Auch unter pandemischen Bedingungen! ” Im Januar 2022 war es der 2. Besuch in Novalis zum ersten Mal als Paar. Das Essen (4 Kurse) war sehr geschmackvoll und abwechslungsreich. Der Service ist einfach gut, immer freundlich und hat jede besondere Anfrage erfüllt. Das Ambiente und die Einrichtung des Restaurants passen zur nachts beleuchteten Burg. Wir waren sehr zufrieden mit dem Preis-/Leistungsverhältnis. Wenn du es dir leisten willst, mag es immer. Speisekarte ansehen
Kategorien
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Kebab Genießen Sie unsere köstlichen Kebabs, die fachmännisch gegrillt werden und voller Geschmack sind. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Fleischsorten und lebendigen Gewürzen, serviert mit frischen Beilagen. Perfekt für eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit.
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Ausstattung
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W-lan
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Terrasse
- Speisekarte
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Parkplatz
- Menü
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Mastercard
