Novalis - Speisekarte

Höflichkeitsservice, der aufmerksam auf Kundenwünsche reagiert

Wunderbares Essen in einer sehr schönen Atmosphäre. Ein besonderer Dank an den aufmerksamen und freundlichen Service von Hanna.

Wer ein besonderes Menü genießen möchte, ist hier genau richtig! Es hat sehr, sehr gut geschmeckt und die Getränke waren perfekt! Speisekarte ansehen

Immer wieder ein Vergnügen! Wir genießen stets einen Abend im Nowalis, umgeben von dieser schönen Atmosphäre und den hervorragenden Kreationen.

Tolles Ambiente, sehr leckeres und hübsch angerichtetes Essen, nur leider Nouvelle Cousine artige Babyportionen. Bei den Preisen sollte das eindeutig mehr sein. Kann doch nicht sein, daß man , um satt zu werden, Baguette essen muss......

Leckeres Ambiente, entspannt und schön. Der Service war ausgezeichnet! Das Essen von der ersten bis zur fünften Etage war hervorragend. Die Crème Brûlée war exzellent! Das warme, das kalte, alles war wunderbar. Oder wie mein Schwiegervater gerne sagt: „Ohne zu meckern.“ Die Deutschen neigen dazu zu meckern, aber hier gab es keinerlei Grund dazu. Speisekarte ansehen

Exklusive und sehr geschmackvolles Restaurant, der besonderen Art. Service erstklassig, Ambiente traumhaft und unserer 4-Gänge Menue ein absolutes Highlight für alle Sinne. Liebevoll und stilvoll. Möchte man etwas besonderes erleben, den Alltag vergessen, ist man hier genau richtig! Für alle Weinkenner, die gerne exzellenten Wein trinken! Die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. In diesem Restaurant bleiben keine Wünsche offen, sondern werden noch übertroffen!

Was ist aus Nowalis geworden? Eine ehemals sehr gute Adresse in der sonst eher tristen Region um Göttingen hat jetzt ein sehr niedriges gastronomisches Niveau erreicht. Das Menü für 95 Euro ist jedenfalls so geschmacklos und unangenehm, dass man sich bereits wie bei einer Zoom-Veranstaltung fühlt. Es gab keine Amuse-Bouche im Voraus und ansonsten wenig, was den Abend und den Gesamteindruck irgendwie besonders gemacht hätte. Man hat den Eindruck, dass nach dem Verlust des Michelin-Stars der Druck auf die höchste Qualität offensichtlich ist. Übrig geblieben sind nur die Preise aus der Oberliga, während das Essen eher im unteren Bereich angesiedelt ist. Keines der fünf Gerichte war wirklich sch...

Was ist nur aus dem Novalis geworden? Früher eine sehr gute Adresse in der ansonsten trostlosen Region um Göttingen, ist man jetzt auf einem sehr niedrigen gastronomischen Niveau angelangt. Das Menü für 95 Euro ist jedenfalls derart geschmack- und einfallslos, dass man sich schon regelrecht abgezockt fühlen mag. Kein Amuse-Bouche vorweg und auch sonst wenig, was den Abend und den Gesamteindruck irgendwie besonders machen würde. Man bekommt den Eindruck, dass nach dem Verlust des Michelin Sterns offensichtlich auch der Druck zur Höchstleistung raus ist. Jetzt sind nur noch die Preise aus der Oberliga geblieben, das Essen hingegen ist unterirrdisch. Kein einziger der 5 Gänge war wirklich schma... Speisekarte ansehen