Telefon: +393474094483
Adresse: Via Della Canonica, 18, 19121 La Spezia, Italy, LA SPEZIA
Stadt: LA SPEZIA
Gerichte: 14
Bewertungen: 4190
Webseite: https://www.facebook.com/Papavero-728217187517259/
"L’Impressionismo nei piatti e l’epopea della Milano fine anni ’70 tra i tavoli del “Papavero” a La Spezia... Silvia è un’artista che ha un trascorso significativo nelle arti figurative e plastiche che ha virato la rotta, ha lasciato Milano ed ha deciso di dedicare il suo talento alla cucina. E come gli Impressionisti coglievano “en plein air” l’attimo e le emozioni, per poi fissarli sulla tela con secchi tocchi di colore, così Silvia procede nel preparare i suoi piatti, “en plein marché” selezionando e cogliendo dai banchi dell’attiguo mercato i prodotti più freschi e di qualità, che disporrà nella sua cucina come su una tavolozza, dalla quale attingerà per realizzare le sue semplici, ma emozionanti ed innovative, proposte culinarie. Anche Patrizio, avendo scelto di imbarcarsi e condividere con Silvia la navigazione, ha concluso il suo percorso professionale nella comunicazione di massa a Milano, ma di fatto continua perchè, da perfetto Anfitrione, non si limita ad illustrare il menù, e lo arricchisce con i suoi commenti o suggerimenti, mai banali, anzi, incisivi e magari ironici, così come lo erano i messaggi pubblicitari nel quale lavorava. Se poi scatta la simpatia, allora la conversazione diventa veramente piacevole, spaziando dalla contemporaneità ai revival di gioventù... La forza e la peculiarità del “Papavero” è nella simbiosi e nella variegata alchimia di questa coppia nel gestire il loro lavoro, ma ancor di più, è nella loro empatia verso i clienti che manifestino il piacere nel conversare con loro. Noi replicheremo... o meglio, abbiamo replicato anche il giorno dopo, perchè stregati e catturati dal sapore delle ineguagliabili linguine al sugo bianco di alici e da un imprevedibile fritto misto di pesce, verdure e frutta, sì proprio frutta fresca!... Inoltre, nelle due cene, abbiamo apprezzato un’ottimo e abbondante piatto di cozze alla marinara, una calamarata con pomodoro, gamberi, seppie e cozze, una delicata lasagna di pesce, del baccalà ai porri su crema di ceci, uno spettacolare gelato alla crema fatto a mano ed affogato al caffè. Perciò, gli animi poco sensibili all’arte e i negazionisti della nostalgia storica e sociopolitica di mezzo secolo fa, meglio che tirino dritto e si accomodino in un altro ristorante, perchè non potrebbero godere appieno della cucina artistica di Silvia e del conversare con Patrizio."
Speisekarte - 14 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Lasagne
Lasagne: Schichten aus Nudeln, Rinderhackfleischsauce und Käse, im Ofen goldbraun gebacken, für herzhaften Genuss.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Tiramisu
Köstlicher italienischer Dessertklassiker mit Schichten aus weichem Biskuit, Mascarponecreme und einem Hauch von Kaffee und Kakao.
Linguine
Hausgemachte Linguine mit frischer Meeresfrüchte-Sauce und einer Prise frischem Basilikum.
Affogato
Ein klassisch italienisches Dessert, bei dem heißer Espresso über eiskaltes Vanilleeis gegossen wird.
Calamari
Knusprige, goldbraune Tintenfischringe, serviert mit einer würzigen Remoulade oder frischer Zitronenscheibe.
User
Food homemade which was OK but it could be better.
Adresse
Bewertungen
User
Very nice authentic Italian Restaurant. Loved everything there!!!
User
cucina tradizionale con elaborazioni originali. materie prime eccellenti e fresche.
User
posto tranquillo, ottimo cibo. delizioso anche senza glutine, compresa la frittura. personale cordiale.
User
Cenetta molto saporita , rapporto qualità prezzo top, consigliato !!! proprietario gentilissimo ci ritorneremo!
xBambolo69
Great little spot, lovely food and very pleasant people. Very Authentic! Bia Blásta~Cibo Gostoso~Tasty Food..I recommend going.. Pádraig, Irlanda
User
Ha funzionato tutto alla perfezione, dall'antipasto al dolce! I proprietari sono superlativi, e la cura che mettono nel cibo e nel servizio è di primissimo livello. Uno dei migliori ristoranti di Spezia, senza ombra di dubbio!
214sanazb
We went to this resturant when we had holiday in la Spezia. Staff were very kindly. They play and speak with my daughter. For us not as resturant. It was as family's home or friends' place. The price was reasonable. Foods was delicious. We took cack and tiramisu. Delicious.
User
We arrived there just after opening of the restaurant as we were super-duper hungry. So, the ambiance, we are not the perfect one to judge. The hospitality was great. The service charge is 2 Euros, but was worth it. The food was great and the portion was too good. Overall it was awesome.
User
L’Impressionismo nei piatti e l’epopea della Milano fine anni ’70 tra i tavoli del “Papavero” a La Spezia... Silvia è un’artista che ha un trascorso significativo nelle arti figurative e plastiche che ha virato la rotta, ha lasciato Milano ed ha deciso di dedicare il suo talento alla cucina. E come gli Impressionisti coglievano “en plein air” l’attimo e le emozioni, per poi fissarli sulla tela con secchi tocchi di colore, così Silvia procede nel preparare i suoi piatti, “en plein marché” selezionando e cogliendo dai banchi dell’attiguo mercato i prodotti più freschi e di qualità, che disporrà nella sua cucina come su una tavolozza, dalla quale attingerà per realizzare le sue semplici, ma emo...
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Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
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