Hôtel Du Cygne - Speisekarte

De La Source

➤ rue de la Source 41, 1337 Vallorbe, Switzerland

Speisekarte • Cafés • Kebab • Pizza • Mexikanisch

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"Ich hatte einen Platz für meine Familie für Muttertag gebucht. Als wir ankamen, saßen wir fast sofort und hatten trotz der kurzfristigen Reservierung einen ziemlich schönen Platz. Der Service war sehr angenehm und auch das Essen ist es definitiv wert, dorthin zu gehen. Die wunderbare Sache dieses Restaurants ist, dass es als Ausgangspunkt oder Endpunkt für einen Besuch der nahe gelegenen Stalactite Höhlen von Grotte de Vallorbe verwendet werden kann. Nach unserer Bestellung diente uns der Kellner unserem Aperitif einen netten kleinen Appetitzügler. Zwei von uns hatten den klassischen Tartare bestellt, der tatsächlich manuell vorbereitet ist und vor dem Servieren dient der Kellner Ihnen eine kleine Probe, um zu sehen, ob der Tartar ist, wie Sie es möchten. Eine Person hatte die Croute Morille, ein Schweizer Gericht serviert in einer keramischen Pfanne, die Brot mit mehreren Zutaten darüber gebacken wird (ein wenig wie ein schweres heißes Frühstück), und in diesem Fall serviert mit mehrls - ausgezeichnet, sicher. Das Dessert, das wir hatten, ein Moelleux au Chocolat, ist ein warmer, innen noch flüssiger, Schokoladenkuchen – war auch von ausgezeichnetem Geschmack. Auf jeden Fall einen Besuch wert, und vergessen Sie nicht, die Stalactite Höhlen zu tun."

Auberge Du Morez

➤ Les Vineuves, 1204, Vaulion, Switzerland

Speisekarte • Eiscreme • Schweizer • Europäisch • Mexikanisch

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"Wir gehen seit über 20 Jahren mindestens einmal im Jahr dorthin und haben bisher immer Spaß gehabt. Wir bedauern jedoch das Verschwinden des Großteils der Speisekarte, die für viele den Erfolg dieses Restaurants in der Vergangenheit ausmachte. Es gab sowohl eine große Auswahl an traditionellen Gerichten als auch anspruchsvollere Küche. Obwohl wir die derzeit angebotenen Gerichte genossen haben, vermissen wir sehr die Rösti als einziges Gericht in verschiedenen Varianten (Tessiner Art, Freiburger Art, ...), den Schweinehaxen und Schweinsfüße, das Rinderfilet mit Morcheln (man könnte eher von Morcheln mit Rinderfilet sprechen, da die Portion Morcheln so großzügig war !!) und andere Spaghetti "Bolognese", die die Basis unserer Treue bildeten. Schade. Covid bedingt? ... Außerdem war das hausgemachte Zitronensorbet enttäuschend (unförmiger Eisblock und komplett kristallisiert, in dem der Oberst eindeutig einen seiner Streifen verloren hatte ... Freundlicher, aber überforderter Service."

Du Lac

➤ sur-les-Quais 47 | Vallee de Joux, Le Pont 1342, Switzerland

Speisekarte • Fisch • Gesund • Schweizer • Europäisch

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"Wir haben hier Fondue zum Abendessen gegessen, was in Ordnung war. Es waren nur wenige Leute im Restaurant. Die Kellnerin war unerfahren, aber freundlich. Das Schreckliche daran ist, dass eine Frau (wir nehmen an, der Besitzer) WIRKLICH schlechte Laune hatte und lauthals einen anderen Mann (wir nehmen an, ihr Ehemann und der andere Besitzer) und ein paar Teenager-Kellner anschrie die dort arbeiteten. Alle Kunden hörten den heftigen Streit (eigentlich war es nur ihr Geschrei) aus dem Esszimmer und wir sahen uns verlegen an. Das dauerte mehr als eine halbe Stunde. Wir haben uns super unwohl gefühlt. Ich weiß nicht, wie die Leute, die an diesem Abend dort gearbeitet haben, das alles ertragen konnten. Ich würde nach den ersten fünf Minuten einfach direkt nach Hause gehen. Schreckliche Frau und schreckliches Abendessen."

Chalet La Breguettaz

➤ La Breguettaz 0, Mont-la-Ville, Switzerland

Speisekarte • Wein • Käse • Kaffee • Fleisch

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"Angenehme Atmosphäre. Freundliches Personal. Das Zungengericht war gut. Der Rinderbraten als Ersatz für den Schinken am Knochen (der um 12:30 Uhr ausverkauft war) war herzhaft, aber es fehlte an Salz, ebenso wie bei den Pommes und dem Linsen- sowie dem russischen Salat als Beilage... unklug. Es ist sehr kompliziert, mit Senioren am Tisch auf der Terrasse zu sitzen. Massive, nicht bewegliche Bänke und Tische. Rollstuhlgerechtigkeit: Die Toiletten sind nicht geeignet. Preis pro Person: CHF 50–60."