Johannisburg - Speisekarte

Baeren

➤ Hauptstrasse 76, 8840, Einsiedeln, Switzerland

Cafés • Fastfood • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Exklusives und elegantes Restaurant im Herzen von Einsiedeln, nur wenige Schritte vom Einsiedeln Kloster/Dom entfernt. Das Zunfthaus Bären befindet sich im ersten Stock, hinter der Bäckerei versteckt. Gemütlich und einladend, aber unverkennbar gehoben. Essen und Getränke sind von herausragender Qualität. Der Rindfleisch-Burger war saftig, üppig und äußerst befriedigend. Die Rindfleischsuppe mit Pilzen war wirklich seelenwärmend, ein Muss an einem kühlen oder regnerischen Tag. Daumen hoch!"

Fuego

➤ Chaltenbodenstrasse 16, 8834 Schindellegi, Switzerland, Swiss Confederation

Cafés • Europäisch • Restaurants • Meeresfrüchte

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"Das Essen und das Ambiente sind ok ABER: Ich hatte ein Entrecote, welches auf dem Grill in der Mitte des Restaurants zubereitet und dann auf eine Ablage, unter Wärmelampen auf die Abholung wartete. Dabei konnte ich beobachten, wie der Kellner Pommes mit den Fingern von meinem Teller nahm und diese aß. Ich habe ihn dann als er mir den Teller gebracht hatte gefragt, ob er das bei jedem Teller so mache? Die Antwort: Die Pommes waren dreckig und er hat sie deshalb weggenommen. Leider war ich zum Einen so sehr hungrig und das Fleisch auch zu wohlriechend, zum Anderen auch noch perplex, um das Essen zurückgehen zu lassen."

Klostergarten-Gastro GmbH

➤ Ilgenweidstrasse 14, 8840 Einsiedeln, Switzerland

Pizza • Fastfood • Vegetarier • Europäisch

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"Wir hatten eine Pizza mit reichlich frischem Gemüse und superdünnem Teig, wie wir es mögen. Auch die Egli-Chnusperli waren vom Feinsten und toll angerichtet und präsentiert. Beides sehr zu empfehlen!"

Restaurant Tulipan

➤ Klosterplatz, Hauptstrasse 89, 8840 Einsiedeln, Switzerland

Cafés • Fastfood • Europäisch • Vegetarier

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"Nach dem Disaster ein paar Stuffen weiter bei Rest.Pfauen) wurden wir hier, bei Tulipan freundlich empfangen, durften uns sogar auf die bis dahin noch geschlossenen Terrasse hinsetzen um die Sonne geniessen zu können. Wurden schnell und freundlich bedient. Da ich im Moment nicht alles essen darf, war meine Bestellung recht kompliziert. Dennoch liess die junge Frau im Service sich nichts anmerken und half mir sogar noch dabei. Später kam sie auch noch nachfragen, ob alles so geklappt hat. Das Essen war sehr gut, wir waren wirklich zufrieden. Vielen Dank!"

Restaurant Muang Thai

➤ Heidenbühl 2, 8840 Einsiedeln, Switzerland

Pizza • Fastfood • Vegetarier • Restaurants

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"Wir landen per Zufall in Einsiedeln und lassen uns vom hässlichen Gebäude nicht abschrecken, stossen auf ein Lokal, das auch innen alt ist, aber mit viel Aufwand so hergerichtet ist, dass man sich wohl fühlt und ein bisschen Thai-Feeling verspürt. Was auf den Teller kommt, ist nicht allzu üppig portioniert, aber durchaus lecker. Wir haben uns querbeet durch die Karte gegessen: Sai Aue (pikantes Würstchen) war gut, die beiden Suppen Tom Kha Gai sowie Tom Yam Gung ebenfalls, wobei diese beiden Gerichte durchaus noch ein bisschen mehr Schärfe ertragen hätten. Hervorragend dann der fein gehackte Poulet-Salat (Larb Gai), der wirklich so wie in Thailand schmeckte: Wunderbar gewürzt, schön arrangiert - exzellent! Auf demselben Niveau der Hauptgang für CHF 30, zartes Rindfleisch (Pad Khing), ergänzt mit Parfüm-Reis (à CHF 3.50 die Portion). Dazu tranken wir das würzige Chang-Bier, das preislich mit CHF 6 (pro kleine Flasche) etwas grosszügig kalkuliert ist, finden wir.Fazit: Überraschend gutes Thai-Essen an einem Ort, wo man dies nicht unbedingt erwarten würde!"