Verbene - Speisekarte

perfekter Gastgeber, perfektes Essen. einen rundum gelungenen Abend des Grußes aus der Küche, über die Getränke und unsere 7 Spaziergänge. Wir kommen wieder.

Einfach perfekt!Geschmacklich wirklich top, gute Weinauswahl, gemütliches Ambiente. Definitiv eine Bereicherung für Koblenz.Wir werden sehr gerne wiederkommen.

ein Dank an das Team, wir waren alle zufrieden, wurden ausgezeichnet gefüttert und haben einen wundervollen Abend verbracht. fühlen Sie sich reiner Atmosphäre! Speisekarte ansehen

Regionale Küche aber fein, nicht "ländlich" sondern ambitioniert, sehr gut komponiert und meisterhaft gekocht. Die Karte ist klein mit der Absicht sie oft zu wechseln. Das Restaurant ist neu, der Koch und die Bedingung sind sehr engagiert - ich hoffe sehr, dass das Restaurant von Koblenzer und Gäste der Stadt gewürdigt wird und sich etabliert! Viel Erfolg!

Wir waren sehr begeistert vom Restaurant Verbene. Sind zufällig dran vorbei gelaufen, haben den hübschen Innenhof gesehen und gleich einen Tisch reserviert.Hier isst das Auge definitiv mit. Die Gerichte sahen alle super schön aus. Fast zu schade um sie zu verspeisen. Der Service war sehr aufmerksam, der Chef persönlich hat uns das Essen gebracht und erklärt. Man merkt, dass hier mit Liebe und Leidenschaft gekocht wird. Wirklich klasse!

In einem ruhigen Hinterhof in der Altstadt liegt dieses hervorragende neue Restaurant. Die Karte is klein und wechselt regelmäßig. Alles ist frisch, mit regionalen Zutaten zubereitet. Wir hatten das 3-Gang-Menü für €38. Man kann die Gänge jeweils selber wählen. Der Erdbeer-Tomaten-Gazpacho war besonders gut, auch das Blaubeer-Crepe als Nachspeise. Alles ist liebevoll zubereitet und ansprechend dekoriert. Der Service ist freundlich und zuvorkommend. Da es nur wenige Tische gibt, empfiehlt es sich zu reservieren. Die Weine sind etwas teuer, aber insgesamt stimmt das Preis-Leistungsverhältnis. Speisekarte ansehen

Wir haben uns zu einem besonderen Anlass einen schönen Abend in diesem tollen Restaurant in einer ruhigen Nebenstraße von Koblenz gemacht. Das Ambiente ist sehr liebevoll und die Location sehr passend. Die übersichtliche Karte hat für jeden etwas zu bieten und der Preis ist absolut gerechtfertigt und in einem super Preis-/Leistungsverhältnis. Wir haben das 3 Gänge Menü gewählt und waren von Anfang bis Ende genüßlich am Schlemmen. Ich habe selten so tolles Fleisch gegessen wie dort. Meine Freundin war von ihrem vegetarischen Essen auch begeistert. Der Inhaber kocht selber und erklärt einem jeden Gang. Man merkt ihm an, dass er mit Herzblut kocht und das schmeckt man auch. Wir kommen sehr gern...

Die Neueröffnung in der Koblenzer Altstadt kann rundum überzeugen. Auf einer kleinen Speisekarte kann man sich nach Appetit ein 3-, 4- oder 5-Gang Menü auswählen. Zugegeben, die Auswahl ist wirklich übersichtlich. Die Speisen können sowohl fürs Auge als auch den Geschmacksinn überzeugen. Als Vorspeise wählte ich den gebratenen Chicorée mit eingelegtem Jogurt und Honig-Minz-Vinaigrette; einfach köstlich. Die Hauptspeise "Zanderfilet mit Kräuter-Zwiebel-Kruste, Kichererbesenpüree und Leinsamenöl" war auf den Punkt gegart und super gewürzt. Als Nachspeise gab´s "Blauschimmelkäse mit schwarzen Walnüssen. Ebenfalls optisch bestens dargeboten mit Aprikosen-Chutney. Der junge Koch versteht ohne Zwe...

Ich war am 30. 3. 2017 abends im Restaurant und aß das Dreigangmenü für 34 Euro: geräucherte heimische Forelle auf grüner Sauce, Hohenloher Rind (Metzgerei aus Horchheim) Sous-Vide (Röstaromen?) mit Wurzelgemüse und confierten Kartoffeln sowie ein traumhaftes Dessert (Erdbeereis/-sorbet, Cookle, Rhabarber in Verbenensirup, Mousse), dazu Sekt mit Verbenensirup (letzteren schmeckte man nicht heraus) und ein Riesling aus Winningen. Am geschulten Service gab es nichts auszusetzen, auch der sympathische junge Koch und Besitzer kam mehrfach und stand für kulinarische Auskünfte zur Verfügung. Die Betonung liegt auf Gourmetküche mit regionalen Produkten. Als Koblenzer kenne ich sowohl die exzellente... Speisekarte ansehen