Sackmann - Speisekarte

Service war sehr freundlich. Junge Leute im Service. Zum Teil noch mit wenig Erfahrung (Wein einschenken etc.). Lokal hat den Charme der 80er Jahre.

fantastische Erfahrung. Ich habe meine Frau hierher gebracht, um unser Jubiläum zu feiern. Obwohl wir kein Experte für diese Art von Gourmetrestaurant sind, hat es uns sehr gut gefallen. würde es absolut weiterempfehlen.

Wenn wir in Baierbronn sind, ist unser Highlight im Restaurant Sackmann zu essen. Auch in den letzten beiden Wochen aßen wir des öfteren zu Mittag dort, jedoch wurden wir das eine oder das andere Mal qualitativ enttäuscht. Was ist da los in Sackmanns Küche? Auch das lieblose servieren am Tisch, wobei noch der Kellner die Teller, in Kneipenmanier über den nebensitzenden Gast gereicht hatte! Gourmetrestaurant ist anders - oder? Wir werden nicht mehr wieder kommen. Speisekarte ansehen

Très bon menu dans ce restaurant deux étoiles, de très bonnes découvertes et des alliances de saveurs très intéressantes dans le cadre de ma course aux étoilés.Nous avions choisi le menu Schlossberg, les mets et les quantités sont très satisfaisantes, je recommande ce restaurant où les prix sont raisonnables, passage du chef lors du dîner, c'est très agréable, le seul bémol a été que ce fut assez long on est arrivé à 19h30 et on est reparti pour 23h, beaucoup de temps d'attente entre les plats.

Wir entschieden uns für das vegetarische Gourmetmenü und waren sehr enttäuscht. Der einzige Höhepunkt war die Kellnerin. Es begann vernünftig für die ersten beiden Gänge, aber der Service wurde langsamer und langsamer. Der Sommelier war immer sauer und erklärte nicht, warum er sich für das Wee entschieden hatte. Als der Abend weiterging, kam der Wein aus dem Takt. mit dem Essen und uns wurde nicht gesagt, was wir mitgenommen haben. Als ich mich beim Koch beschwerte, sagte ich, es sei meine Schuld, dass ich den Gängen nicht nachjagte.

Normalerweise essen wir nicht in Hotelrestaurants, aber wir haben uns entschieden, dieses auszuprobieren. Das Hotel war zu dieser Jahreszeit langsam, aber wir waren überrascht, diesen Ort komplett voll zu sehen. Mein Verlobter hatte ein Steak mit Spätzle und war total begeistert. Ich hatte die Forelle, was gut war, aber ich wünschte, es gäbe neben Kartoffeln noch eine andere Seite. Es war ein bisschen einfach mit so viel Fleisch. Die Preise waren hoch, aber nicht unangemessen, aber ich werde auf jeden Fall wiederkommen, um etwas anderes auszuprobieren. Speisekarte ansehen

restaurant schlossberg im hotel sackmann ist das Gourmet-Restaurant des Hotels mit zwei Michelin-Sternen. Dieses Restaurant verdient die Sterne für das kreative Essen des Kochs und für den hochqualifizierten Service von Kellnern und Sommeliers. Das Discovery-Menü serviert witzige Portionen ... einzigartig das Menü und die anderen Menüoptionen bieten deutsche saisonale Gerichte, die auf höchstes Qualitätsniveau gehoben wurden. Wenn Sie gehen, bereiten Sie sich für ein paar Stunden auf das Angenehmste vor. es ist sehr teuer, aber Sie verdienen dieses Vergnügen gelegentlich.

Erstmal muss ich erwähnen, dass ich es nicht richtig finde, dass dieses Spitzenrestaurant kein eigenes Bewertungsprofil hat. Wir verbrachten einen wunderschönen Abend im Schlossberg mit anschließender Übernachtung im Hotel. Die Aromenvielfalt, die Texturen, das Arrangement auf dem Teller vom Feinsten. Sepia vom Octopus mit Mandelpesto u. Kartoffel Aioli - ein Träumchen! Das Fleisch (Iberico) im Hauptgang zart u. optimaler Gargrad. Die Weinbegleitung gelungen, auch Sonderwünsche wurden vom Sommelier mit Freundlichkeit erfüllt. Nicht unerwähnt lassen möchte ich die herzliche Begrüßung von Herrn Sackmann persönlich, gerne zu einem Gespräch bereit u. sehr gastfreundlich. Zum Wellnessbereich: 5*...

Nous étions arrivé le dimanche soir vers 21h dans ce soit disant fameux restaurant avec 2 étoiles Michelin. Une serveuse nous expliquait que normalement la cuisine est déjà fermée mais qu'elle allait demander. Après une courte diskussion avec le cuisinier elle nous disait que c'est encore possible de dîner. On nous accompagna à notre table, dans cette salle du restaurant il y avait encore un couple, sinon on pouvait voir que l'autre partie de la salle était bien rempli. La carte que l'on nous présenta me semblait déjà un peu bizarre pour un 2 étoiles, également les couverts plus ou moins laissé à l'abandon sur la table. Für Beginner une serveuse nous amena un amuse gueule composé de pain, de... Speisekarte ansehen