Sadaf - Speisekarte

"In der Nähe des Cülpicher Platzes befindet sich das persische Restaurant Sadaf. Ich empfehle die Anreise mit dem Bus und/oder der Bahn, da die Parkplatzsuche hier recht schwierig ist. Der erste Eindruck beim Betreten: Das Restaurant, bestehend aus einem langen Schlauch, ist im "mediterranen rustikalen Stil" dekoriert. Als ich hineinging, war es notwendig, sich an die Dunkelheit zu gewöhnen. An den Tischen und Wänden entsteht jedoch schnell ein gemütlicher Eindruck, und es riecht angenehm, exotisch und ungewöhnlich undefinierbar nach Kräutern und Gewürzen. Auf den ersten Blick schien alles gemütlich, aber beim zweiten und dritten Mal etwas überladen... manchmal weniger. Das Restaurant war bei meiner Ankunft bereits gut gefüllt und die anwesenden Gäste machten einen zufriedenen Eindruck. Alles war so großartig, es versprach ein vielversprechender Abend zu werden! Ich nahm Platz und bekam sofort die Speisekarte. Der Getränkeservice erfolgte prompt. Nachdem meine beiden Begleiter mich begrüßt hatten, versuchte ich, die Speisekarte zu studieren. Es schien, dass Lamm, Fisch und Huhn im Mittelpunkt stehen und die Karte entsprechend gestalten. Schnell bemerkte ich, dass Vegetarier hier anscheinend auf die Vorspeisen und/oder Nachspeisen beschränkt sind, da das Angebot an fleischlastigen Hauptgerichten, die zwischen 7 und 16 Euro kosten, hier vollständig fehlt. Ich konnte die Karte nicht genau studieren, da unser Kellner des Abends offensichtlich sehr in Eile war und mich gefragt hat, mit lauter, unangenehmer Stimme, ob ich mich endlich entschieden habe. Ich hatte noch nie in Persien oder in einem Restaurant mit diesem kulinarischen Angebot gegessen. Ich entschied mich daher, mich auf die Empfehlung unserer sehr geehrten Titel zu verlassen. Das nahezu obligatorische "Süße aus der Küche", das auf allen Tischen zu sehen war, waren Fladenbrot mit einer rohen süßen Schräge, einer über den Boden großen Peperoni und kräftiger Petersilie, die mir nicht wirklich zusagten und meiner Meinung nach recht seltsam waren. Die Vorspeise meiner beiden Begleiter wurde sehr schnell serviert. Das erste Gericht der beiden sah wirklich lecker aus, obwohl mir die Aubergine und ? etwas merkwürdig vorkamen, war das Gericht einer Jakobsmuschel, die mit Balsamico-Glace Dekorationen isoliert war. Was hatte diese Muschel himmlisch in einem Auberginen-Tomatengemisch zu suchen? Die Bestellung der bestellten Gerichte war mir etwas zu schnell, denn während meine beiden Begleiter mit der Vorspeise beschäftigt waren, waren die Hauptgerichte bereits serviert. Dies trägt nicht zum gemütlichen und/oder komfortablen Faktor bei, denn ich hatte den Eindruck gewonnen, dass hier alles „schnell, schnell“ gehen musste, ähnlich dem Ordering-Schuss. Nun, mein Hauptgericht oder die Präsentation meines Tellers schienen sehr sauber, fast nüchtern. Mein Lamm war lecker, keine Frage, aber ich hätte das Fleisch etwas mehr "blutender" bevorzugt. Leider wurde ich nicht gefragt, als ich bestellt wurde. Der persische Reis, der mir von den Anwesenden als "besonders" gelobt wurde, fiel in meiner Bewertung eher unterdurchschnittlich aus. Insgesamt war mein bestelltes Gericht solide und lecker, aber jetzt nicht soo spektakulär. In einer späten Stunde waren wir auch die letzten Gäste. Wir drückten den Wunsch zu zahlen. Der Keller kam bald mit der Rechnung. Als es um das Bezahlen ging, schien es, als ob der gute Mann Schwierigkeiten hatte, sich mit Essen und Trinken abzuheben. Im Allgemeinen wurden wir an die Bank auf dem Tresen verwiesen. Wir taten, was wir bestellten! Ich konnte mir kein "Ja, Herr!" verwehren. Meine Verbesserungsvorschläge für die Hausbesitzer: Bitte nehmen Sie etwas Druck und Hektik heraus, lassen Sie die Gäste ruhen, dann wird der Besuch oder Aufenthalt für ihre Gäste angenehmer sein! Vielleicht können die gewünschten Stücke des zubereiteten Fleisches auch dem individuellen Geschmack entsprechend angeboten werden. Ich würde auch empfehlen, bei den derzeitigen Herbsttemperaturen die Türen zu schließen. Es ist nicht angenehm, bei einem gemütlichen Abendessen zu frieren. Mein Fazit: Mein Highlight des Abends waren definitiv meine beiden lieben Begleiter ohne Titel, Sir Thomas. Die fehlenden 2 Sterne resultieren aus meiner geäußerten Kritik oder meinen geäußerten Verbesserungsvorschlägen, daher vergebe ich hier 3 wohlwollende Sterne."