"Der ganze Aufstieg zu dieser Burg ist der Beginn eines Erlebnisses. Im Inneren des Schlosses ist nicht sofort ersichtlich, wo sich das Restaurant im Keller befindet – aber das zeigt nur, wie riesig das Schloss ist. Der Keller ist belüftet und hat schön geschwungene weiße Deckenabschnitte mit klaren Linien, ergänzt durch weiße Wände in Verbindung mit originalen Steinwänden. Die Wände sind spärlich mit originalen Musikinstrumenten dekoriert, die wie Kunstwerke von einer Lampe beleuchtet werden. Andere Bilder beinhalten Schwarz-Weiß-Fotografie mit einem musikalischen Thema. An den Steinwänden dominieren alte Malereien. Die Tische und Stühle haben echte weiße Bezüge in hochwertiger Qualität, richtig altmodisch und gebügelt. Die Tische haben sogar echte bunte Blumen, die die weiße und steinerne Wand in Schwarz und Weiß und Grau aufbrechen. Auch das Essen ist von höchster Qualität. Das richtige Menü ist im Gegensatz zu À-la-carte-Menüs schwer zu finden (ganz hinten auf der Speisekarte stehen normalerweise die Desserts). Dies ist in der Tat ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis von rund 49 Euro, das fünf Gerichte umfasst, darunter Suppe, Kabeljau, Steak, Münsterkäse und Dessert. Der Hausapéro war die Empfehlung wert. Es ist schwer, dieses Niveau an Restaurant in dieser Gegend zu finden. Ich werde sicherlich Kunden hierher bringen, da das Interieur genauso beeindruckend ist wie die Speisekarte."