Telefon: +4956917652
Adresse: Schloßstraße 15, 34454 Bad Arolsen, Deutschland, Germany
Stadt: Bad Arolsen
Gerichte: 2
Bewertungen: 293
Webseite: http://schaefers-restaurant.de
"Obwohl der Hirte nur 20 Autominuten entfernt ist, dauerte es lange, dank PetraIOs Empfehlung ausgezeichnetes Essen zu genießen. Meine Bekanntschaft, über 80 Jahre alt, ist noch sehr angenehm, aber stark durch Rheuma behindert und suchte ein „Sieg“, das es in den Hirten begleitet. Und ich mochte mich selbst opfern! Ein Problem könnte jedoch die Suche nach einem Parkplatz sein, weil wir so nah wie möglich zum Restaurant parken mussten. Und als wir dort zum Mittagessen ankamen, gab es natürlich keine kostenlosen Parkplätze in der gesamten Schlossstraße. Also parkte ich zuerst im Nebeneingang, meine Bekannten führten die Eingangsstufen bis zum Restaurant und fragte den Chef, wo ich vernünftig parken konnte. Sie bot mir den Platz vor den zwei privaten Garagen des Restaurants auf der Rückseite des Hauses, was ich natürlich zu schätzen wusste. Ein großes Lob für diesen Service! Beim Betreten des Gästezimmers befindet es sich auf der linken Seite des Bereichs Bistro und Lounge. Hier können Sie sich an der Theke entspannen, an Tischen oder Tischen vor einer Revolving Bank und wählen Sie aus den Bistro-Karten-Snacks und Fingerfood, z.B. gebackene Ciabatta, Ofenkartoffeln, Hühnerspieße, Garnelen, Cocktails und lange Getränke. Für den Abend (zwischen 17.00 und 20.00 “Brot und Wein” werden angeboten: ein Liter Merlot oder Chardonnay, mit einem Korb mit frischer Baguette und Knoblauch Kräuterbutter für insgesamt 17,00 €. Zum Ambiente zitiere ich aus Petras Kritik: „Eine moderne, klare Linie. Creme, braune und rote Töne geben den Raum Wärme. Schöne Tische mit Tischläufern und Stoffservietten. Kerze und frische Blume auf dem Tisch. Helle aber angenehme Beleuchtung.“ Das stimmt! Eine junge Dame und der Restaurantleiter Frau Wessel kümmerten sich auch um uns sehr freundlich, kompetent und aufmerksam. Bei der Einreichung der hochwertigen, rot integrierten Menüs wurden wir nach möglichen bereits vorhandenen Getränkeanfragen gefragt. Als Aperitif wählten wir einen KIR “HOLUNDER”, Älterblumensirup mit Champagner (4.80). Obwohl das „Hugo“ tatsächlich aus ist, schmeckt es mir immer noch, besonders wenn es so perfekt mit Kalk und Minze zubereitet und richtig gekühlt wird. Die Auswahl der Gerichte variiert etwa alle sechs Wochen, je nach Saisonangebot und zeigt auch regionale Einflüsse. Ein Hang zur mediterranen und asiatischen Küche ist unverwechselbar. Die immer frischen Produkte werden vom Koch in zwei Menüs, drei Vorspeisen, zwei Suppen, zwei Pasta-, Fleisch- und Fischgerichte sowie drei Desserts verarbeitet, alle immer imaginativ kombiniert. Mit den Hugos kam der Gruß aus der Küche, wie mit Petra verschiedene Brot und leicht geröstete Baguette Scheiben mit stark gewürzten Kräuterbutter, Gänseschmalz und eine Pfeffer/Chili-Creme, ziemlich scharf, aber extrem schmackhaft. Im Gegensatz zu Petra habe ich die Gänsehaut versucht, das ist hochwertig, aber ich muss nicht. Nach einer angenehmen Wartezeit, unsere beiden Hauptgerichte, für mich die Tischplatte mit Karotten und gerösteten Kartoffeln (23.00 € , plus ein weiches Samt (0.33 für 2,50 €) und für meine Bekanntschaft der Fischeintopf mit chorizo (24.00 € , plus ein 0,2 Glas Pinot Grigorio für 4,40 €. Bislang habe ich es mit Reiten in irgendeiner Form gegessen, hier war er völlig verschwunden, also war ich sehr aufgeregt. Beide Gerichte sahen sehr verführerisch auf den gut beheizten weißen Platten aus. Eine kleine Schüssel von Aioli mit frischen Baguette Scheiben wurde auch mit dem Fischeintopf serviert. Meine Bekannten entblößten bei jedem Biss der Qualität der Fische, der Brühe und auch der Aioli. Das ist köstlich! Selbst ohne Ritt war meine Tischspitze völlig überzeugend. Die längs geschnittenen Karotten, leicht verglast, knackig, von wunderbarem eigenen Geschmack, die halbierten Bohrungen perfekt gekocht und wieder kurz in der Pfanne geröstet, mit köstlichen gerösteten Aromen. Das zuvor marinierte Rindfleisch brach fast auf die Zunge, die Jus nur ein Gedicht! Alles war gut. Auf der Platte war nichts übrig. Und zu Hause hätte ich die Platte geleckt. Ein Dessert passt nicht mehr. Deshalb hatten wir endlich einen heißen, starken Espresso Macchiato (2,00 € verwundet! Meine Schlussfolgerung ist wie bei Petra: Absolut zurück! Wenn Sie sich auf kulinarische Weise verwöhnen möchten, ist es hier."
Speisekarte - 2 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Baguette
Knuspriges Baguette, perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu Suppe und Salat.
Tomatensuppe
Tomatensuppe: Eine herzhafte und cremige Suppe, die aus frischen Tomaten, Gewürzen und Sahne zubereitet wird.
User
Dieser Ort wurde sehr empfohlen, als meine Eltern und ich einen besonderen Anlass für einen besonderen Anlass suchten. sicherheitshalber entschieden wir uns.
Adresse
Bewertungen
robcornwell
Schönes Essen in entspannter Atmosphäre. Der Service war sehr gut und half bei der Übersetzung. Alle Gerichte waren gut zubereitet und köstlich, wie man an den sauberen Tellern erkennen konnte, die in die Küche zurückgebracht wurden.
Trixi
Eines der besten gegrillten Fischfilets, die ich in letzter Zeit hatte. Ich hatte einen Zander, den ich nicht einmal weiß, wie ich ins Englische übersetzen soll. Es ist ein Süßwasser-Raubfisch mit ausgezeichnetem Fleisch. Der Koch im Schafer macht die Haut so knusprig und das Fleisch so zart, es ist großartig. Der Ort ist ein bisschen teuer, aber jeden Cent wert.
Uwe
Das Lokal gibt sich als das beste Restaurant in Bad Arolsen aus, und wahrscheinlich ist es das auch. Aber nichts weiter. Die Speisekarte ist sehr begrenzt, was ein Indikator für großartige Gerichte sein könnte. Aber das waren sie nicht. Ich hatte eine Kürbissuppe und meine Begleitung eine klare Tomatensuppe. Beides okay, aber keines mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Dann nahmen wir einen weiteren Vorspeise als 'Hauptgericht', die regionalen, preußischen Königsberger Klopse, Hackfleischbällchen aus Kalb. Der charakteristische Geschmack kommt von den beigefügten Kapern in der cremigen Sauce. In unserem Fall waren die Beilagen Weißkohl, 8 winzige Stücke gekocht und nur leicht hart. Nicht e...
User
Obwohl der Hirte nur 20 Autominuten entfernt ist, dauerte es lange, dank PetraIOs Empfehlung ausgezeichnetes Essen zu genießen. Meine Bekanntschaft, über 80 Jahre alt, ist noch sehr angenehm, aber stark durch Rheuma behindert und suchte ein „Sieg“, das es in den Hirten begleitet. Und ich mochte mich selbst opfern! Ein Problem könnte jedoch die Suche nach einem Parkplatz sein, weil wir so nah wie möglich zum Restaurant parken mussten. Und als wir dort zum Mittagessen ankamen, gab es natürlich keine kostenlosen Parkplätze in der gesamten Schlossstraße. Also parkte ich zuerst im Nebeneingang, meine Bekannten führten die Eingangsstufen bis zum Restaurant und fragte den Chef, wo ich vernünftig pa...
User
Obwohl der Hirte nur 20 Autominuten entfernt ist, dauerte es lange, dank PetraIOs Empfehlung ausgezeichnetes Essen zu genießen. Meine Bekanntschaft, über 80 Jahre alt, ist noch sehr angenehm, aber stark durch Rheuma behindert und suchte ein „Sieg“, das es in den Hirten begleitet. Und ich mochte mich selbst opfern! Ein Problem könnte jedoch die Suche nach einem Parkplatz sein, weil wir so nah wie möglich zum Restaurant parken mussten. Und als wir dort zum Mittagessen ankamen, gab es natürlich keine kostenlosen Parkplätze in der gesamten Schlossstraße. Also parkte ich zuerst im Nebeneingang, meine Bekannten führten die Eingangsstufen bis zum Restaurant und fragte den Chef, wo ich vernünftig pa...
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