Seehotel Bader Landgasthaus Seestube

"Der Silbersee in Bobenheim Roxheim sollte am vergangenen Sonntag unser Ziel sein, im Voraus reservierte ich einen Tisch im Seehotel, der nur durch einen kleinen Spaziergang vom Silbersee getrennt ist. Der junge Baggersee und Teil der ehemaligen Rheinschlingen, der heutige Roxheimer Altrhein, bilden nun eine räumliche Einheit – eine mehrteilige Seelandschaft. Dazu gehören der breite Altrhein mit dem größeren vorderen Roxheimer Altrhein und der kleinere, die große Wasserfläche des Silbersees (in der Mitte und der zweiteiligen großen Ochsenlache (im Nordosten). Kurz gesagt, der Silbersee in Bobenheim Roxheim ist der zweitgrößte See in Rheinland Pfalz. Wir hatten reserviert, aber im Seehotel angekommen alle Parkplätze besetzt, und auch Kerwe/Bobenheimer Volksfest war am Ufer, so sind wir wieder ein halbes Kilometer, bis wir irgendwo in einer Nebenstraße auf einem kleinen Parkplatz zu halten. Gehen Sie zurück zum Restaurant/Hotel. Es war viel los, draußen gab es viele reservierte Zeichen, aber viele zogen es vor innen. Es war wirklich gemütlich. Weiße große Stoff Tischdecken, auf denen waren lila Läufer, edle Gerichte und Weingläser zensierten die Tische. Genießen Sie unsere mediterrane und regionale Küche mit einem hohen Anteil an Kräuterlandschaften, Gewürze aus allen Herrenländern, Öle in ungesättigter Form, Salz in seinen Facetten und Gemüse aus der ökologischen Landwirtschaft. „Skills sollten verfolgt werden, die wissen, ob sie zurückkommen“, sagte Oscar Wild. Die erste Versuchung kam aus der Küche. Der Gruß aus der Küche kleine Krabben mit Mango Krabben auf Orange Mango sehr erfrischend und lecker. Die ganze Sache wurde auf eine erfrischende orange Maus gekleidet. Der Zauber (Oscar Wild steht auch auf dem Menü, an der Wand im Inneren und auf der erfolgreichen Homepage. Zurück ins Innere. Wir mochten ihn wirklich. Modern mit bequemem Stoff stehen einige Eckbänke im Raum, so dass jeder Tisch fast genug Privatsphäre hat. Wir werden vor der Glastür von einem netten und freundlichen Kellner begrüßt, er schaut in das Buch, gibt uns einen weiteren Kellner, der uns zu unserem reservierten Tisch führt. Ein bisschen ab, ein Schritt höher in einer schönen Seitennischen. Der Tisch war toll für das Glotten, aber die Luft stand etwas in der Ecke, so hatte ich ein nasses Hemd nach 10 Minuten nassen Socken. Wir werden wieder von einem Trinker begrüßt, der uns fragt, ob wir die Weinkarte wollen? Wir wollten, weil der glückliche Preis für die Hefe Bienen 0.5 (snap 5 Euro gab mir schon den ersten Bierdurst. Also bestellten wir eine Flasche Wasser mit Kohlensäure. Dennoch wurde ich im Voraus von der überschaubaren Karte gemacht. Drei, vier Vorspeisen, dann ein paar “was geht” Gerichte sowie “was Schwimmen”, plus zwei vegetarisch und ein veganes Gericht, das war es. Die Preise für die Hauptgerichte von nur 20 Euro bis 28,90 Euro für das Kalbsgericht, wir machen heute keine Schnäppchen, aber wir waren uns auch bewusst. Dafür hat der Gast, nur die Lage am See, fantastisch. Wie wir heute dritte sind, ist die Flasche Wasser ziemlich schnell leer, ich bestelle eine graue Burgunder, die erfrischend schmeckt, 0,25 für 4,20. Sehr nett. Angelacht hat die großen Desserts, und mehr so später, so dass wir heute auf einen Vorspeise verzichtet, wir wussten nicht, wie groß die Hauptspeisen im Seehotel Restaurant sein sollten. Meine Frau nimmt den Lady Cut Rumpsteak von argentinischen Rindern 180 Gramm, mit Zwiebelbutter und geschälten Backkartoffeln für 21.80 (Stolzerpreis, unser Praktikant nahm die rosa Schweinefilet in den Schinkenmantel, mit Papaya Mango Chutney und Gorgonzola Kartoffeln, wählte ich die große Wiener Schnitzerei aus dem Kalb mit Pommes, kalt gerührten Cranberries. Im Falle des Rumpsteak und des Schnitzels stand ein gut schmeckender Seitensalat vor ihm, aber es musste ein wenig nach ihm gesalzen und dann gepfiffen werden. Nach 30 Minuten kamen unsere Hauptgerichte, sie wurden gleichzeitig mit einem Handtuch auf unserem Tisch serviert. Alle Platten waren sehr heiß. Die Ladycut Rumpsteak Rumpsteak Lady Schnitt war mehr als Ladycut, da es wahrscheinlich den Koch gut bedeutete, das waren gut 250 Gramm, Klasse Schnitt, Medium der Schnitt war super, perfektes Medium, aber wurde auf Salz gerettet. Meine Frau musste etwas salzen, aber das hatte keine Pause vom guten Geschmack. Nach dem Salzen mussten wir auch die Bratkartoffeln braten, lecker die selbstgemachte Zwiebelbutter. Etwas enttäuschend die Schweinefilet, Schweinefilet in der Bacon-Coat mit Mango Papaya Chutney und leckeren Gorgonzola Kartoffeln war es zart rosa, während Pressen sogar einige Fleischsaft lief aus, aber es war noch trocken und etwas langweilig am Gaumen. Dann habe ich es auch versucht, aber hier war die sanfte Massage von Salz und Pfeffer vor dem Rösten wohl völlig vergessen, aber sehr lecker auf der anderen Seite die knusprigen Gorgonzola Kartoffeln. Es war eine Art Kartoffelpüre, oben mit knusprigen Gogonzola. Piffy-Idee, die Chutney, wahrscheinlich Papaya und Mango wieder (leider vollständig geschmackneutral, heute die schwächsten bei unserem Mittagessen. Sehr lecker der Wiener Schnitzel und eine sehr gute Portion. Zwei große Wiener: Die Kalbs weich und saftig, sie hatte sogar Salz gesehen. Die Panade gierig und luftig, auch sehr gut gewürzt. Die Pommes in Ordnung, die fast 22 Euro waren sehr gut gestaltet, auch wenn es nicht ganz auf die Referenz Schnitzel in der Pinzgauer Stub`n. Wie hat KurtMA einmal gesagt, als wir in einem Mannheimer Restaurant speisen? Ein Menü ist wie ein Spannungsbogen, das Beste kommt immer zum Ende!! Und das war heute dasselbe. Dessert einen Traum!! Meine Frau hatte Klasse Popcorn Eis!!! „Limetten Sauerrahm Tarte mit selbstgemachtem Popcorneis-Milchkaramel“ für 7.90, entschied ich mich für „weiße Schokoladensuppe mit selbstgemachtem Pistazieneis“ für 8.20 Tage vorher. Hammer Pistazieneis, Hammer Süppchen Beide Eiscremes, Popcorn und Pistazie waren zu perfekt, meine Frau sah mich an, wir sagten zur gleichen Zeit “Paccojet”, also fragten wir unseren Kellner. Was? Pallotschet? Also was haben wir definitiv nicht.“ Er fragte auch seine Kellnerkollegen, alle verleugnet, also was Sie nicht in der Küche haben. Ich schlug vor, in die Küche zu gehen und zu fragen, ich wette 10:1, dass in der Küche die Adligen stehen. Nach 10 Minuten kam der Kellner mit großen Augen zu “Sie haben Recht. Wir haben einen Paccojet. Mann, sie haben recht; “ Als Belohnung gab es einen Espresso mit einem kleinen saftigen Stück Kuchen.. Zurück zum Dessert. Das Popcorneis schmeckte Mais und man hatte den Popcorn Geschmack am Gaumen, die Limettensaucecremete schmeckte auch ausgezeichnet, die Karamell abgerundet das Dessert. Das absolute Tageslicht, aber der Hammer mäßig verkostet Pistazien Eis, von dem ich einen ganzen Eimer essen konnte, sowie einen ganzen Eimer des fantastischen weißen Schokoladensnacks. Wenn der Koch hier die Bewertung hatte, frage ich nach dem Rezept. Fantastisch : Fazit: Nach dem Abendessen gingen wir eine kleine Runde am See, leider kamen sehr schmutzige Flecken, so dass wir nach 15 Minuten zurück. Als wir zurück ins Seehotel gingen, wollte ich wieder den Dessert bestellen; selbst wenn das Schwein Filet uns nicht am Hauptkurs überzeugte, kam ich zu einem 4,5 in Gesamtschnitt, vielleicht hatte der Koch einfach Pech einkaufen Schweine, also: Augen auf Schweine kaufen... Empfehlung!"