Ssam Korean Barbeque

Das Essen war gut, der Service aufmerksam, jedoch sprach er kein Deutsch. Was mir jedoch überhaupt nicht gefallen hat, ist die Tatsache, dass man am EC-Kartengerät zum Trinkgeldgeben gedrängt wird.

Interessante Gerichte, die man selbst zubereiten muss. Allerdings leidet der Service darunter; das Management sollte mindestens einen weiteren Kellner pro Schicht einstellen. Es ist sehr merkwürdig, dass an einem Wochenende nur ein Kellner für das gesamte Restaurant zuständig ist. Wir haben 40 Minuten gewartet, bis uns frisches Essen serviert wurde. Das Essen war in Ordnung, die veganen Speisen hingegen weniger.

Die Qualität des Rind- und Schweinefleischs ist recht gut. Allerdings ist das Panchan für vier Personen sehr klein (nur zwei Scheiben eingelegte Gurke für vier Personen!!). Der Salat war etwas klein und wurde verspätet serviert. Zudem sollte der Kundenservice verbessert werden. Das Servicepersonal ist unverantwortlich und vernachlässigt die Gäste. Positiv hervorzuheben ist, dass der Raum luftig und sauber ist. Ich habe darüber nachgedacht, ob ich nochmal zurückkommen sollte. Speisekarte ansehen

Der Service war äußerst schlecht und nahezu nicht existent. Unser Tisch war schmutzig, und auch eine "neue" Schere, die wir erhalten haben, war nicht sauber. So etwas ist inakzeptabel. Ganz gleich, ob die Gäste noch anwesend waren oder bereits gegangen sind, die Tische wurden nicht abgeräumt, und überall stapelte sich das Geschirr. Zudem war das Fleisch grau und nicht mehr frisch. In diesem Preissegment erwarte ich zumindest einen gewissen Service, Sauberkeit und frische Lebensmittel.

Das Ssam ist ein einfaches Restaurant, in dem man dennoch angenehm Platz nehmen kann. Der Grill wird unkompliziert erklärt und man hat keine Schwierigkeiten damit; falls doch, kann man einfach nachfragen. Bei den Speisen findet jeder etwas Passendes, da eine große Auswahl angeboten wird. Es könnten vielleicht ein oder zwei vegetarische Gerichte mehr auf der Karte stehen. Trotzdem ist es sehr lecker und auf jeden Fall einen Besuch wert. Die Cocktails waren nicht ganz so überzeugend, aber der Soju ist sehr schmackhaft!

Trotz unserer Reservierung mussten wir zunächst warten. Irgendwann wurden wir dann platziert, und später wurden unsere Getränkewünsche aufgenommen und serviert. Anschließend erhielten wir die Zutaten für den Grill. Danach wurden wir jedoch nicht mehr beachtet. Die Unverschämtheit zeigte sich schließlich beim Bezahlen. Der Kellner, der uns bediente, zählte alle unsere Getränke und Speisen auf und nannte den Gesamtbetrag, ohne das bereits von ihm selbst aufgeschlagene Trinkgeld zu erwähnen. Für mich ist das vorsätzliche Täuschung, wenn nicht sogar Betrug. Speisekarte ansehen

Das BBQ ist wirklich ein Erlebnis. Die Speisen sind frisch und von guter Qualität, und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt ebenfalls. Allerdings gibt es Verbesserungsbedarf beim Service. Die Kommunikation erfolgt fast ausschließlich in Englisch, was nicht optimal ist. Das Personal ist nicht sehr aufmerksam, und die Erklärung zum Gasgrill war nur sehr grob. Es wurde nicht einmal gefragt, ob wir zufrieden sind oder ob wir noch Getränke wünschen. Friedrichshain ist zwar ein Touristengebiet, aber man möchte vielleicht auch Einheimische ansprechen, die möglicherweise kein Englisch sprechen. Zudem ist die Geräuschkulisse recht laut; gemütlich ist anders. Daher gibt es nur 3 Sterne.

Ich war bereits mehrere Male in Seoul und habe das koreanische BBQ sehr genossen. Was Ssam jedoch anbietet, ist alles andere als Korean BBQ. Wir haben Hähnchen und Rind bestellt, doch es gab entweder nur Kinderportionen oder halbe Portionen. Die Beilagen schienen mehr als Dekoration gedacht zu sein, anstatt dass man sie wirklich essen konnte. Die Preise waren zwar sehr günstig, aber nur für den Inhaber, nicht für den Kunden. Das Schlimmste war der Grill. Das Fleisch klebte und verbrannte sofort auf der Oberfläche. Die Bedienung wollte uns beinahe dazu bringen, auf der verkohlten Grillplatte weiterzugrillen, bis ich ihr erklärte, dass das nicht normal ist! Wir mussten den Grill dreimal wechse...

Das Essen und das Fleisch hatten eine hohe Qualität und waren sehr lecker. Allerdings waren die Beilagen, wie beispielsweise der Rettich, etwas spärlich. Der Service hingegen ist verbesserungswürdig; die Kellner hatten keinen Überblick. Wir standen mehrere Minuten an der Tür, bevor wir begrüßt wurden, obwohl man uns gesehen hat. Keiner der Kellner fühlte sich verantwortlich. Die Getränke kamen auch erst, als wir bereits beim Essen waren, und uns wurde leider nichts erklärt. Zudem ist die Küche sehr unflexibel. Wir wollten das Gemüse gegen eine der Fleischplatten austauschen, was jedoch nicht möglich war. Grundsätzlich gab es zudem zu viele Pilze. Für diesen Preis ist das leider inakzeptabel.... Speisekarte ansehen