Sushibar Dietlerpassage

Gruenwaelderstr. 10, 79098 Freiburg im Breisgau, Freiburg im Breisgau, Germany

🛍 Sushi, Fisch, Japanisch

3.8 💬 4 Bewertungen

Telefon: +497611375555

Adresse: Gruenwaelderstr. 10, 79098 Freiburg Im Breisgau, Freiburg im Breisgau, Germany

Stadt: Freiburg im Breisgau

Menü Gerichte: 23

Bewertungen: 4

Webseite: http://sushibar-freiburg.de

"Aktualisierung Frühling 2016: Den Fisch im kleinen Teich, den ich in der Mitte des Laufbands beschrieben habe, habe ich als ganz typisches Beispiel für die lokale Überfischung gegessen... Statt dieser lebhaften Blumen wird der kleine Teich sicherlich weniger schmackhaft, aber sehr dekorativ gestaltet sein. Generell wurde viel um das Sushi-Karussell herum unternommen. Neue Köche, neue Betreiber, eine faszinierende Maki-Maschine und ein stetig wachsendes Angebot der Freiburger Rohfischer. Zu den immer größer werdenden Spitzenzeiten, Tag und Nacht, hat man ohne Reservierung keine Chance auf einen Platz. Aber ich habe Rosis Nummer... Ursprünglicher Beitrag: Sushi goes Dietler! Nach Jahren im Untergrund hat sich Li Jianhua aus den Katakomben des Augustiners ins lichtdurchflutete Dietler-Passage gewagt. Küchen- und Sushi-Bereiche sind gut miteinander verbunden, anstelle nostalgischer Bambusboote übernimmt ein Umlaufband den Transport der edlen Rollen zu den Gästen. Die Qualität bleibt gleich und wird erneut gelobt. Die Plätze werden vom Sushi-Meister in Richtung der Bewegung des Bandes empfohlen. Andernfalls krabbelt der begehrte Bissen endlos um den kleinen Khoi-Teich und wird im Zweifelsfall vom besser positionierten Gast erhascht... Da es zu wenig Platz für alle am Sushi-Band gibt, wurde ein sehr ansprechender Sitzbereich im japanischen Teehaus-Stil hinzugefügt. Schuhe ausziehen? Auf jeden Fall vorher Plätze telefonisch reservieren, denn an der neuen Location sollte der Andrang mittags noch größer sein!"

Ganze Speisekarte - 23 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Inside-Out-Rollen

Sushi Spezial

Nachspeise

Sushirollen

Entrantes Japoneses

Sushi - Rollen

House Special Makimono

Nigiri Und Gunkan

Sushi - Maki

Sushi - Nigiri

Maki Fisch & Kaviar

Tempura Maki

Sushi

Sushi Nigiri

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Ich liebe es so frisch und sauber manchmal einige lustige Service-Mitarbeiter der Koch ist sehr aufmerksam und schnell. das Beste, das Sie in Freiburg bekommen.

Adresse

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Bewertungen

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Die besten gefrorenen Sushis, die ich je gegessen habe, werden auf dem Förderband serviert. Es wird immer darauf geachtet, dass die Auswahl immer frisch ist und gewartet wird, bis fast alles weg ist, bevor die nächsten Stücke auf das Band kommen. Etwa 50 € für zwei Personen mit einem Getränk sind tatsächlich in Ordnung, die Qualität und der Geschmack sind hervorragend. Lange Wartezeiten sollten vermieden werden, da der Andrang recht hoch ist, und die Betreiber sollten darauf achten, dass die nächsten Gäste, die reserviert haben, rechtzeitig an ihren Tisch kommen.


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Ich habe keine Angst... Nach meinem Besuch gab es eine gewaltsame Auseinandersetzung mit dem Personal. Hintergrund ist ein Gutschein, der Ende März 2017 für über 20 Euro gekauft wurde. Dieser wurde nicht akzeptiert, da laut Mitarbeitern ein Eigentümerwechsel stattgefunden habe. Das Logo und andere Bewertungen im Internet haben sich jedoch nicht geändert. Ein kleines Schild, weit weg von der Tür, weist darauf hin, dass die alten Gutscheine (5 Monate) nicht akzeptiert werden. Dies war beim Betreten nicht sichtbar. Unabhängig von der rechtlichen Regelung wurde es sogar physisch durchgesetzt. Danach gab es einen Polizeieinsatz. Der Umgang mit Kunden ist absolut unvermeidlich.


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Aktualisierung Frühling 2016: Den Fisch im kleinen Teich, den ich in der Mitte des Laufbands beschrieben habe, habe ich als ganz typisches Beispiel für die lokale Überfischung gegessen... Statt dieser lebhaften Blumen wird der kleine Teich sicherlich weniger schmackhaft, aber sehr dekorativ gestaltet sein. Generell wurde viel um das Sushi-Karussell herum unternommen. Neue Köche, neue Betreiber, eine faszinierende Maki-Maschine und ein stetig wachsendes Angebot der Freiburger Rohfischer. Zu den immer größer werdenden Spitzenzeiten, Tag und Nacht, hat man ohne Reservierung keine Chance auf einen Platz. Aber ich habe Rosis Nummer... Ursprünglicher Beitrag: Sushi goes Dietler! Nach Jahren im Un... Speisekarte ansehen

Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau, eine charmante Stadt im Schwarzwald, ist bekannt für ihre Nachhaltigkeit und lebendige Universitätsatmosphäre. Probieren Sie die lokale Spezialität, Flammkuchen, eine Art knuspriger Fladen.

Kategorien

  • Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
  • Japanisch Genießen Sie das Wesen Japans mit unserer Auswahl an frischem Sushi, geschmackvollem Ramen und zartem Sashimi. Jedes Gericht spiegelt authentische Techniken und Zutaten wider und bietet einen echten Geschmack der japanischen Kochkunst.

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"Samis Grill Restaurant ist das erste "Alkoholfreie Restaurant" dass ich besucht habe und ich denke mal, es fehlt hier auch kein Alkohol. Das Restaurant wird von einer Muslimischen Familie geführt, die in Sachen Gastronomie keine Unerfahrenen sind. Sie besitzen mehrere Imbisse und Restaurants in Offenburg und Lahr. In diesem Restaurant wird Wert auf authentische kurdische Küche gelegt. Damit der Tradition, Religion und auch der Authentizität vollständig Rechnung getragen wird, trinkt man hier Tee. Das hat nach meiner Meinung 100% getroffen, denn hier passt alles zusammen. Familien sind hier aufs Herzlichste willkommen. Herzlich und ehrlich die Gastfreundschaft. Zum Essen: Wir hatten Samis Grillplatte für 2 Personen bestellt, für 34,-- €. Leider war an diesem Abend sehr viel los und man konnte sehen, dass eine Bedienung, (wahrscheinlich Familie) mit dem Ansturm der Gäste überfordert war. So dauerte es 10min. bis wir eine Speisekarte bekamen. Nach einer Getränkebestellung wurde nicht gefragt. Wir konnten sehen, dass alle anderen Gäste frisches Holzofengebackenes Brot an den Tisch serviert bekamen, wir leider nicht. Vielleicht hatten wir auch den falschen Tisch erwischt - hinter einer Säule - aber die nette Frau stand auch des öfteren ratlos mit dem Essen im Gastraum, denn sie hatte offensichtlich vergessen wer was bestellt hatte. Endlich nach 20 min. wurde unsere Bestellung aufgenommen und das Brot serviert. Das Brot ist ganz frisch aus dem Holzofen und schmeckt himmlisch... Nach unserer Bestellung ging es dann noch einmal etwa 15 Minuten, bis uns das Essen serviert wurde. Die riesige Platte, angefüllt mit duftenden Grillspezialitäten, war einfach köstlich anzusehen und lies uns das Wasser im Munde zusammen laufen. Außerdem bekamen wir eine Linsensuppe serviert, die wir eigentlich gar nicht bestellt hatten. Ich weiß nicht, ob sie als Entschädigung für die lange Wartezeit serviert wurde, oder ob dies hier obligatorisch ist. Wir haben aber bemerkt, dass jeder Gast eine solche Suppe bekem. Jedenfalls war die Suppe sehr fein und schmeckte wunderbar nach roten Linsen. Leicht scharf und sehr aromatisch. Ein Gaumenschmauß! Zwar fanden sich keine Linsen darin, was daran liegt, dass die Linsen in dieser Suppe püriert werden.Die Grillplatte bestand aus einer Hälfte Basmatireis, und einer Hälfte Pommes (was wir so bestellt hatten, wobei man auch Bulgur bekommt) Oben drauf ist die Platte reichlich mit gegrillten Fleisch Leckerbissen bestückt, drum herum mit gegrillten Tomaten, Paprika, Zatziki und einer sehr scharfen Paprikapaste, Salat und Zwiebeln, sowie frischen Kräutern garniert. Das Fleisch war auf den Punkt gegrillt, außen sehr knusprig und nach Holzkohlegrill schmeckend, innen weich und zart. Ob Rind, Lamm oder Hühnchen, alles war wirklich ein großer Genuss und machte qualitativ einen sehr hochwertigen Eindruck. Was die Menge angeht war es wirklich mehr als reichlich und wir hatten Mühe uns da durch zu kämpfen. Wer es nicht so üppig mag... kein Problem, das Fleisch und das Gemüse wird auch gerne in ein frisches Brot gewickelt und kann dann zuhause am nächsten Tag als leckerer Yufka gegessen werden. Zugegeben, der Preis von 34,-- € mag nicht billig erscheinen. Aber wenn man die Qualität des Essens betrachtet und auch die Menge, dann ist der Preis absolut gerechtfertigt. Die Überforderung der Bedienung am Anfang sollte man auch nicht so wichtig nehmen, denn erstens ist es sicherlich eine Familienangehörige gewesen, die bei dem Ansturm ausgeholfen hat und außerdem macht es das Samis noch ein Stückchen sympathischer, ja menschlicher. Man fühlt sich hier doch sehr wohl.Der Tee, da anschliessend auch noch zusammen mit hausgemachter Baklava aufs Haus serviert wird, rundet das Ganze noch sehr freundlich ab und man sitzt gerne hier und genießt kurdische Gastfreundschaft.Ich stellte mir hier, wie auch in anderen ausländischen Restaurants schon die Frage, warum Fremdenfeindlichkeit auf diesem Planeten eigentlich Konjunktur hat? Hier jedenfalls spürte ich nur Herzlichkeit und brachte die auch dem Wirt gegenüber zum Ausdruck. Vielen Dank, auch hier werde ich gerne wieder als Gast an eurem Tisch sitzen!"