Trattoria Da Bassano

Non c'ero mai stata, ho cenato veramente bene, tutto perfetto, servizio ottimo, molto soddisfatta. Sicuramente tornerò

Piatti mai banali, tutti cucinati in casa senza semilavorati, con grandi materie prime. Ottima cantina con grandi vini. Un pensiero di cucina legato al territorio e alle tradizioni locali.

Prendetevi un paio d'ore e con calma fatevi raccontare i piatti con la passione di Bassano poi assaggiateli e troverete conferma della qualità delle materie prime e della maestria in cucina, anche la cantina non vi deluderà, provare per credere Speisekarte ansehen

Da Bassano è un approdo a due ore di relax e convivialità. Si entra in punta di piedi e si abbraccia un percorso non solo gastronomico ma anche di filosofia mangiando piatti troppo colpevolmente dimenticati dalla grande e stellata ristorazione . Le affinità elettive con Bassano servono.

e' la seconda volta che io e amici ci andiamo ed il livello del cibo e' sempre alto,il titolare oramai e' un amico e preparatissimo.Non e' il solito ristorante ingessato,si sta piacevolmente in famiglia e si mangia benissimo piatti della tradizione ma mai banali.Due mesi fa dono decenni ho assaggiato un piedino di maiale stratosferioco!!

Entrare da Bassano vuol dire entrare letteralmente in casa sua. Si entra nel suo mondo, in cui saggiamente vi guida. Il menù è scritto a matita, spiegato e consigliato da Bassano stesso. I piatti sono quelli di una volta, lenti e preparati con calma. Il tempo sembra letteralmente non esserci. Passate 4 ore parlando con lui, che ti racconta letteralmente la sua vita e le sue esperienze. Da Bassano non è un pranzo ma un viaggio: lento e fantastico allo stesso tempo. Esperienza totale veramente difficile da descrive in poche righe. Semplicemente da provare. Speisekarte ansehen

Sono capitato Da Bassano sotto suggerimento di un amico e dato che già nella zona per lavoro. Mi sono fermato a mangiare in un uggiosa domenica invernale. Mai scelta è stata più azzeccata. Bassano, il proprietario e cuoco, ci ha guidato nella scelta dei piatti ed il vino ed a trasmesso tutta la sua passione trentennale per il suo territorio ed i suoi piatti. Questi ultimi, a base di prodotti rigorosamente locali, sono, senza correre il rischio di esser sconfessato, i migliori piatti tipici cremonesi mai mangiati in tutta la mia vita. In particolare consiglio il salame e suo fratello, il cotechino. Prodotti di una qualità altissima. Qui trovate la vera conoscenza della cucina lombarda è a sen...

Siamo arrivati alle 13.15 circa di un giorno molto calmo. Abbiamo solamente chiesto se fosse possibile mangiare in sei persone, quando mai… il proprietario ha incomprensibilmente usato un tono estremamente maleducato per sostenere che non dovevamo presentarci senza prenotazione. È giunta la moglie a cercare di calmare il marito e capire la situazione ma ovviamente ormai avremmo declinato qualunque offerta. Per concludere ha inveito anche con la moglie sostenendo che fossimo lì per un menù da 11 euro (sua totale invenzione) e quindi avremmo solo rotto le scatole. Ovviamente il genio ha valutato un abito da lavoro manuale (quindi facendo una considerazione classista) non sapendo che la persona...

Autentica trattoria come quelle di una volta, in cui la personalità del patron si identifica con lo stesso ristorante. Tutto sembra , a primo acchito, lasciato un po ' al caso.. Location anonima, apparecchiatura basica, cortile esterno rustico, menu scritto a mano come si scrive la lista della spesa, servizio come si servirebbe a casa in famiglia, nessun formalismo, ... ma è proprio questo il bello nel venire ed accomodarsi qui. Sembra di essere accolti come si può venire accolti da amici confidenziali in una casa. L 'empatia, la competenza, la modestia e la cortese disponibilità dell 'oste sia nel venire incontro ai clienti, sia nel coinvolgere i commensali; la scelta delle materie prime; l... Speisekarte ansehen