Trattoria Da Bassano

Una chicca: ogni piatto è semplice e ricco di particolare attenzione allo stesso tempo dall inizio alla fine

Non c'ero mai stata, ho cenato veramente bene, tutto perfetto, servizio ottimo, molto soddisfatta. Sicuramente tornerò

Tornato per la terza volta, con amici, si conferma un buonissima trattoria dove passare del tempo all’insegna dello slow food. L’ambiente è curato, familiare e Bassano si dimostra alla mano, pronto a spiegare ogni piatto o vino che sapientemente propone Speisekarte ansehen

Ambiente familiare, piatti della tradizione interpretati in maniera magistrale e grande professionalità fanno di questa trattoria una meta obbligata. Ricerca e passione completanoIl tutto, se andate in compagnia provate tutti i piatti disponibili del menu, non ve ne pentirete, fatevi guidare dall’oste e rimarrete affascinati.

Siamo stati da Bassano diverse volte, anche per il pranzo del nostro matrimonio. E anche oggi con amici. Per noi Bassano e sua moglie sono sempre una garanzia, un'oasi di gusto dove tutto è fatto in casa, con passione e maestria. Una cucina che esalta i prodotti locali, offrendo un'esperienza culinaria unica soprattutto buona. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Andare da Bassano significa entrare letteralmente nella sua casa. I piatti sono semplici, tipici della cultura contadina del posto, ma non per questo meno gustosi. Se cercate un ristorante per mangiare una pasta questo non è il posto, ma se volete assaporare e scoprire i piatti di una volta questo è il luogo giusto, invece. Bassano vi racconterà i piatti con il trasporto di chi conosce visceralmente la cucina che fa, trasuda passione fino a quasi sembrare arrogante per quanta passione ci mette. Consigliatissimo per fare un 'esperienza autentica di cucina tradizionale, nel senso più nobile. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Speisekarte ansehen

Le materie prime sono ottime da rivedere il servizio. Il menù, costituito da un solo foglio scritto a mano e fotocopiato, dentro la busta trasparente per i quaderni ad anelli è inguardabile.. inoltre fornire un solo menù per 7 ospiti è completamente senza senso... i tortelli cremaschi sono molto buoni e purtroppo li ho solo assaggiati da un conviviale..io ho ordinato il cosciotto di anatra che mi è stato servito con della polenta scottata in padella... nessun tipo di salsa o fondo di cottura/condimento (chiamatelo un po come volete) se non il grasso dell'anatra... la carne risultava molto tenera... il tutto mi ha lasciato un po perplesso, mi dava l'idea che non avessero voglia di fare quello...

Ho la fortuna di girare molto per lavoro e poter provare e sperimentare le numerose varietà gastronomiche che offre il nostro paese, dalle più rustiche agli stellati. Sono capitato Da Bassano per fare un pranzo che doveva essere di lavoro con dei cari amici che si è poi rivelato essere uno dei pranzi più seri e incredibili di sempre. Qualità della materia prima clamorosa, conoscenza del suolo cremasco capillare e servizio di chi ama quello che fa e non bada a formalismi ma chic quanto basta per incantare il (vero) milanese tipo (non il milanese tamarro). Bassano ti spiega quello che stai mangiando e ti fa capire il peso di perseverare con coraggio facendo per anni scelte sulla qualità e non...

“Il territorio” Con questa parola diventata di moda si maschera qualsiasi cosa senza bisogno di giustificare nulla, screditando così quelli che, sì, col loro lavoro di ricerca trasmettono la tradizione implementandola ed elevandola con piatti che diventano cultura oltre che piacere. Ma qui, se “il territorio” sono un piatto di fette di salame o del formaggio con peperoni in conserva (sicuramente fatti in casa per carità perché fare pagare 15€ per questo? Dov’è il quid? Dove sono le sensazioni che non si possano trovare in una normale trattoria a prezzo fisso di 15€ tutto compreso? Dove sta l’esperienza particolare che porta a giustificare per piatti di questo (normalissimo livello, 50 e più... Speisekarte ansehen