Ulis Stuble - Speisekarte

Taberna

➤ Marktplatz 7, 79379, Müllheim, Germany

Speisekarte • Pubs • Pizza • Europäisch • Vegetarisch

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"Allgemein An einem wunderschnen Sommerabend hatten wir einen Tisch fr 3 Personen reserviert. Die Chefin brachte uns auch gleich die Speisekarte, welche sehr bersichtlich war. Ca. 6-7 Vorspeissen, 7-8 Hauptgnge und 2 Desserts. Dies zeugt davon, dass frisch gekocht wird und es ist fr jeden etwas dabei. Leider ist es nicht mglich, an den Gngen etwas zu ndern. Bei dem Sainling mit Aprikosen und Pfifferlingen wollte unser Sohn gerne eine andere Beilage whlen, da er keine Pilze isst. Die Chefin war hier extrem unflexibel, es gab die unbefriedigene und nicht nachvollziehbare Antwort Der Gang schmeckt nur in dieser Komposition Unserer Meinung htte eine andere Beilage eines anderen Gerichtes sehr wohl sehr gut zu dem Saibling gepasst. Nun gut, unser Sohn bestellte dann das Kalbsfilet mit Salbeibutter und jungen Erbsenmousse. Als Vorspeisse whlten wir Taglioni mit Trffel (15 was ausgesprochen lecker schmeckte. Nach der Bestellung wurde uns ein Gruss aus der Kche und Brot gereicht. Da der Brotkorb sehr klein war (3 Schnitten) und entsprechend schnell verzerrt war, habe ich nochmals nach weiterem Brot gefragt. Die Chefin hielt dabei kurz inne, berlegt kurz, und sagte dann recht widerwillig dass es gerade noch OK sei, einen zweiten Brotkorb zu bringen. Wie kann man sich nur so verhalten, wegen 20 Cent. In anderen Restaurants wird man gefragt, ob man nochmals Brot haben mchte. brigens haben Nachbartische auch Brot nachbestellt, was die zwei anderen Kellner auch ohne zu murren brachten. Zur Hauptspeisse bestellten wir dann einen offenen Weisswein, den man uns nicht empfahl, da er lieblich evtl. leicht sss sei. Da wir das Weingut kannten und dort alle Weine trocken ausgebaut werden, bestellten wir trotzdem den Wein. Der passte brigens hervorragend zur Perlhuhnbrust und Spinat-Pfifferling-Risotto. Als das Essen unserem Sohn gereicht wurde, trauten wir unseren Augen nicht. Der Teller war voll von Pfifferlingen und wir sagten extra bei der Bestellung, dass er keine Pilze isst. Dies stand auch nicht auf der Karte bei diesem Gericht. Meine Frau und ich haben dann die Pilze bernommen und als Beilage zum Kalbsfilet waren da noch 3 Minischeiben Kartoffeln und 3 kleine Hufchen Erbesenmousse. Nach kurzer Zeit hatte unsere Sohn nur noch das halbe Kalbssteak auf dem Teller (29 Als die Chefin das bemerkte, fragte sie, ob noch Beilagen nachbestellt werden sollen. Dies htte gleich am Anfang schon geschehen sollen, denn als die Beilagen kamen, war das Kalbssteak fast aufgegessen. Das Essen war wirklich gut, aber der Service unprofessionell und die Freundlichkeit aufgesetzt. Durch die vielen Fehler des Service war unsere Stimmung recht getrbt und wir verzichteten dann auf das Dessert. Wir fragten uns dann, warum diese wunderschne Terrasse an einem perfekten Sommerabend nicht ausgebucht war. Am Essen liegt es sicherlich nicht! Bedienung Wir wurden von der Chefin bedient. Ihre Freundlichkeit war sehr aufgesetzt. Sobald der Kunde auch nur einen kleinen Extrawunsch hat, wird dies zum Problem. Das Essen Sehr gut."

Gasthaus Zur Krone

➤ Markgräflerstr. 32, 79379 Müllheim, Baden, Muellheim, Germany

Speisekarte • Deutsch • Restaurant • Vegetarisch • Spezialitäten

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"1. Gang: Eine Kürbiscremesuppe, etwas unauffällig, aber geschmacklich in Ordnung. 2. Gang: Ein rustikaler Zwiebelrostbraten mit saisonalem Gemüse. Das Fleisch war wunderbar zubereitet und von bester Qualität. Das Gemüse war punktgenau gegart und leicht bissfest. Der 2. Gang war ein absolutes Highlight. 3. Gang: Ein Eis mit hausgemachtem Zimtpflaumenkompott und frischen Pflaumen – ein himmlischer Genuss. Die angebotenen Weine stammen von der Weinbaugenossenschaft Britzingen und von einem Selbstvermarkter – sehr gutes Niveau und preislich angemessen. Wir werden nächstes Jahr wiederkommen, um den Abschluss der verfeinerten Gastfreundschaft zu genießen."

Ratskeller

➤ Kaiserstr. 5, 79410 Badenweiler, Baden-Wurttemberg, Germany

Speisekarte • Kebab • Fast Food • Vegetarisch • Italienisch

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"Wir haben ein Teamevent mit etwa 40 Personen (Verabschiedung mehrerer Arbeitskollegen) dort gefeiert. Der Kontakt war von Anfang an freundlich und wertschätzend. Es gab spontane Änderungen bei den Speisen, Herr Krutzinna war immer erreichbar und hat sehr schnell auf E-Mails geantwortet; Änderungen wurden kurzfristig umgesetzt. Das Essen war ein Traum – der wunderbare Feldsalat und das Fleisch der Roulade war butterzart, wir waren begeistert. Der Service war perfekt und außerordentlich aufmerksam, auch hier nur lobende Worte! Alles wäre perfekt gewesen, wenn wir einen separaten Bereich gehabt hätten; so saßen wir etwas verstreut an mehreren Tischen. Besten Dank nochmals für alles, wir werden uns ganz bestimmt wiedersehen. Luise Klaiber Haus, Kandern."

Markgrafler Winzerstuben

➤ Luisenstr. 6 | 79410 Badenweiler, 79410 Badenweiler, Baden-Wurttemberg, Germany

Speisekarte • Kebab • Deutsch • Fast Food • Vegetarisch

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"Nachdem ich eines Abends in diesem Restaurant wunderbar gegessen hatte, beschloss ich, am nächsten Abend wieder dorthin zu fahren. Bei beiden Gelegenheiten bat ich sie, Mahlzeiten und etwas lokalen Wein zu empfehlen, und bei beiden Gelegenheiten wurden sie nicht enttäuscht. Das Essen war perfekt zubereitet und der Wein war erstklassig (aber alles zu bescheidenen Preisen). Probieren Sie etwas von dem Sauvignon Blanc, der hier in der Region angebaut wird. Ich weiß, es ist ein sehr beliebter Wein, aber dieser war besonders frisch und leicht. Es ist klar, warum dieses Restaurant so beliebt ist, und ich würde dringend empfehlen, früh zu kommen, wenn Sie an einem warmen Abend draußen sitzen möchten, da die Tische sehr begehrt sind. Ich möchte die Dame, die mich bedient hat, besonders erwähnen (ich wünschte, ich hätte nach ihrem Namen gefragt, aber sie begrüßte mich mit einem Händedruck, den ich für sehr höflich hielt). Guter Service ist ebenso ein wesentlicher Bestandteil eines Restaurants wie das Essen und das Ambiente. Ich würde Ihnen wärmstens empfehlen, hierher zu kommen, wenn Sie nach Badenweiler kommen - in der Tat ist es eine besondere Reise wert."

Gasthaus Blume

➤ Weilertalstr. 21, 79410 Badenweiler, Baden-Wurttemberg, Germany

Speisekarte • Pizza • Cafés • Deutsch • Fast Food

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"Die angebotenen Spargelgerichte waren üppig und mit Pfiff, zB. Spargel mit Bärlauch Pfannkuchen, zu dem man Schinken oder Fleisch dazu bestellen kann. Auch der Spargelsalat, den wir uns zu zweit als Vorspeise geteilt haben, muss lobend erwähnt werden, wir haben ihn so noch nirgendwo auf der Speisekarte gefunden.Es gibt eine gute Auswahl an Weinen, auch einfachen Fassweinen und die Desserts sind ein Gedicht und auch preisgünstig.Von den Fleischgerichten waren wir im Frühjahr nicht so überzeugt, z.B. War das Cordon bleu viel zu trocken, aber die Spargelsaison und auch die nette Bedienung haben uns bewogen, hier wieder zu essen.Viele Einheimische essen auch hier, weil für jeden Geldbeutel etwas dabei ist."