Telefon: +4915123039654,+4915167169470
Adresse: Kleine Freiheit 68, 22767, Hamburg, Germany
Stadt: Hamburg
Gerichte: 10
Bewertungen: 92
"Quintessenz: Das VU verwendet sehr frische Zutaten für sein Essen und wie andere vietnamesische Restaurants muss das VU Kompromisse zwischen dem Servieren authentischer vietnamesischer Speisen und dem Ansprechen des westlichen Geschmacks eingehen. Ich mag die Tatsache, dass sie sich bemühen, ihr Essen so authentisch wie möglich zu servieren. Ihr Nước Mắm Chấm (eintauchende Fischsauce) ist bei weitem nicht wässrig und sie verwenden im Gegensatz zu anderen vietnamesischen Restaurants vergleichsweise viele Kräuter. Ihre Preise sind sehr vernünftig. Das Restaurant selbst hat ein sauberes, einfaches und modernes Aussehen und das VU-Personal ist sehr freundlich und höflich! Im Detail: Mein Freund und ich gingen an einem Freitagabend gegen 16:30 Uhr zur VU und aßen dort zu Abend. Als wir ankamen, gab es nur einen anderen Kunden, der bereits mit dem Essen fertig war und gehen wollte. So konnten wir frei wählen, wo wir sitzen. Wir bestellten das banh bao xa xiu (gedämpftes Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch) und das goi cuon xa xiu (Sommerrollen mit gegrilltem Schweinefleisch) als Vorspeise sowie pho xa xiu (vietnamesische Nudelsuppe mit gegrilltem Schweinefleisch) und pho thit nuong (vietnamesische Nudeln). Suppe mit gebratenem Schweinefleisch) als Hauptgericht. Das Banh Bao Xa Xiu kam als gedämpftes Brötchen, in zwei Hälften geschnitten, gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch, vietnamesischen Gurken, Koriander und wurde als kleiner Burger präsentiert. Die goi cuon xa xiu (Sommerrollen) wurden mit Reisfadennudeln, gegrilltem Schweinefleisch, vietnamesischen Gurken, Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze gefüllt. Im Gegensatz zu anderen vietnamesischen Restaurants, die versuchen, Geld zu sparen (oder versuchen, eher einen westlichen Geschmack anzusprechen), indem sie ihre Sommerrollen mit Haufen Salat anstelle von Kräutern wie Koriander, Tía Tô, Minze, Giấp Cá, Thai-Basilikum, Hẹ füllen, gab es überhaupt kein (störender) Salat in den Sommerrollen, sondern Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln und vietnamesische Gurken. Ihre Nước Mắm Chấm (Fischsoße zum Dippen) schmeckte tatsächlich wie echte Fischsauce, anders als in anderen vietnamesischen Restaurants, die sie sehr wässrig machen (um eher einen westlichen Geschmack anzusprechen). Es gab eine Zutat in ihrer Dip-Fischsauce, die ich persönlich nicht verwendet hätte und die traditionell nicht in Nước Mắm Chấm verwendet wird, aber das ist nur ein kleiner Punkt. Da ich nicht weiß, ob es eine geheime Zutat ist, werde ich sie nicht nennen. Ihr Pho (xa xiu und thit nuong) wurde mit Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander, Frühlingszwiebeln, Minze und in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln in einer Rinderbrühe serviert. Wir haben keine Zitronen- oder Limettenschnitze bekommen. Ich bat unseren Kellner um Zitronenschnitze, aber buchstäblich ein paar Sekunden, nachdem unser Kellner mir gesagt hatte, dass er welche bringen würde, vergaß er es. Ich mochte alle Gerichte, die wir bestellt hatten, und ihr Ansatz, authentisches vietnamesisches Essen zu servieren, ist gut. Es gibt ein paar Punkte, an denen sie arbeiten könnten. Zum Beispiel gab es keine Saucen auf unserem Tisch, um unser Pho aufzupeppen (z. B. Hoisinsauce, Chilisauce wie Sriracha). Traditionell werden Sojasprossen, Thai-Basilikum, Limetten- oder Zitronenschnitze und Chili auf einem separaten Teller serviert, damit die Kunden entscheiden können, was und wie viel sie in ihr Pho geben. Ich mag die Tatsache nicht, dass sie Minze in ihr Pho tun. Da gehört es einfach nicht rein. Wenn Sie sich die Speisekarte ansehen, finden Sie ein Gericht namens Pho Ga (eine vietnamesische Hühnernudelsuppe). Laut VU-Menü wird ihr Pho Ga mit Hühnchen in einer Rinderbrühe statt einer Hühnerbrühe serviert, was ich sehr seltsam finde. Unser Kellner war sehr freundlich, höflich und da das Restaurant nicht sehr voll war, hatte er etwas Zeit, um mit uns zu sprechen und die Herangehensweise von VU an authentisches vietnamesisches Essen zu erklären. Das Restaurant selbst sieht sehr sauber, einfach und modern aus."
Speisekarte - 10 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Salat
Frischer Gartensalat mit knackigen Gemüse, saftigen Tomaten und einem leichten Zitronendressing.
Goi Cuon
Frische vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Gemüse und Kräutern, serviert mit Erdnuss-Dip.
Hühnercurry
Hähnchencurry: Zartes Hähnchen in einer würzigen Currysauce, serviert mit duftendem Reis.
Kartoffelecken
Knusprig gebackene Kartoffelspalten, sorgfältig gewürzt, ideal zum Teilen oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht.
User
es gibt einige vegane Optionen und es ist immer frisch!
Adresse
Bewertungen
User
schöne Atmosphäre, exzellenter Service und köstliches Essen
User
Tolles Essen und das beste Foto, das ich in Hamburg hatte. schöne Besitzer, tolle Lage sehr zu empfehlen!
User
Dieser Ort ist winzig und hat eine kleine Auswahl an großartigen Suppen, Sandwiches und anderen Speisen. Alles kann auch vegan bestellt werden.
User
In diesem riesigen Pool der täglich neu erscheinenden vietnamesischen Restaurants zeichnet sich dieses durch leckere vegane Gerichte aus. auch sehr gut und sehr guter Service
User
so köstlich! Wir hatten als Vorspeise das Run Bo (vegane Version! war sehr gut und dann das Tofu-Curry (wieder vegane Version und war so toll. Ich bin sicher, Sie werden wiederkommen.
User
cool aussehender Ort, um ein bisschen mit Freunden zu sitzen. pho, bungalow, sommerrollen und banh, nichts besonderes, aber nicht schlecht. Ich mochte ein paar Dinge. erstaunlicher Innenarchitekt bei der Arbeit dort!
User
Das Personal war nicht einmal daran interessiert, Optionen für Veganer zu diskutieren, obwohl es Eigenwerbung war. Sowohl veganes als auch nicht-veganes Essen war ziemlich langweilig und nicht aufregend. Sieht aus wie ein Instagram-Hipster-Standort, kein Restaurant.
User
Tolle ruhige Lage, ein kleiner Garten, der eine wirklich schöne Atmosphäre hat. Der Service ist freundlich und lächelnd. Das Essen war soooo lecker! Ich habe das Verbot zweimal mit der schwarzen Glocke bestellt. Sommerrollen waren knusprig und frisch. Sie können es nicht verpassen! und das suppe (mit huh) war tief in aromen. Sie können diesen Jugendlichen sagen, was sie tun. Ich komme definitiv zurück!
User
Quintessenz: Das VU verwendet sehr frische Zutaten für sein Essen und wie andere vietnamesische Restaurants muss das VU Kompromisse zwischen dem Servieren authentischer vietnamesischer Speisen und dem Ansprechen des westlichen Geschmacks eingehen. Ich mag die Tatsache, dass sie sich bemühen, ihr Essen so authentisch wie möglich zu servieren. Ihr Nước Mắm Chấm (eintauchende Fischsauce) ist bei weitem nicht wässrig und sie verwenden im Gegensatz zu anderen vietnamesischen Restaurants vergleichsweise viele Kräuter. Ihre Preise sind sehr vernünftig. Das Restaurant selbst hat ein sauberes, einfaches und modernes Aussehen und das VU-Personal ist sehr freundlich und höflich! Im Detail: Mein Freund...
Hamburg
Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.
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