Fribourg Fribourg

Fribourg, eine mittelalterliche Schweizer Stadt, ist berühmt für ihr reiches Kulturerbe und traditionelle Gerichte wie Fondue moitié-moitié, das aus Gruyère- und Vacherin Fribourgeois-Käse besteht.

BRASSERIE LE BOULEVARD

BRASSERIE LE BOULEVARD

boulevard de Pérolles 39, 1700 Fribourg, Switzerland

Gäste • Schweizer • Europäisch • Restaurants


"Wir gingen an einem Donnerstagabend in dieses Restaurant. Eine Kellnerin begrüßte uns mit einem misstrauischen Blick und fragte uns, ob wir eine Reservierung hätten. Wir waren beeindruckt: Wow, dieser Ort muss beliebt sein. Uns wurde gesagt, wir sollten an einem Tisch sitzen, der nicht gedeckt war und sich in der Nähe der Küche befand. Bisher kein Problem. Wir hatten schließlich keine Reservierungen. Und dann warteten wir. Schließlich konnten wir beim Blick auf die Speisekarte einen Aperitif bestellen. Und dann warteten wir... Nachdem wir einige Zeit mit den Däumchen gedreht hatten, bestellten wir Entrecotes. Und dann warteten wir ... Endlich kamen die Steaks an; Nichts Besonderes, nur ein einfaches Steak, das in viel zu viel Beurre Café de Paris schwimmt. Wir beendeten unser Essen und wollten noch etwas Nachtisch bestellen. Also warteten wir... Wir bestellten eine Crème Brûlée. Und wir warteten. Diese Crème Brûlée war eigentlich geschmacklos. Ich weiß nicht, wie ein Restaurant eine Crème Brûlée vermasseln kann ... Also beschlossen wir, zu bezahlen und zu gehen ... Und wir warteten und warteten. Das Restaurant war alles andere als voll. Aber der Kellner und die Kellnerin hetzten umher und achteten kaum auf uns. Wir fragten uns, ob wir tatsächlich unsichtbar geworden waren ... Endlich wurden wir befreit, Gott sei Dank! Das war keine schreckliche, schreckliche, keine gute Erfahrung. Es war einfach eine tiefe Enttäuschung. Mittelmäßiges Essen zu einem extravaganten Preis."

Ristorante Gemelli

Ristorante Gemelli

Grand-Places 10, 1700 Fribourg, Switzerland

Pizza • Mexikaner • Europäisch • Restaurants


"Ich war hungrig und unter Zeitdruck und habe dieses Restaurant bei meinem letzten Besuch in Freiburg vor anderthalb Jahren gesehen, es aber aufgrund der gemischten Kritiken nie probiert. Ich ging hinein und wurde recht freundlich begrüßt. Ich bekam sowohl das Plat-de-Jour-Menü als auch das À-la-carte-Menü. Ich entschied mich für die Bestellung à la carte und beschloss, es einfach zu halten. Ich entschied mich für eine halbe Portion Caprese-Salat und eine volle Portion Spaghetti al la Pesto. Ich habe mir gewünscht, dass die Pasta al dente ist, da ich sie mag. Als Erstes gab es ergänzende Brötchen, bald darauf folgte das Getränk (Wasser), das aufgrund einer hineingefallenen Fliege umgehend ausgetauscht wurde. Der Kellner war also aufmerksam und freundlich. Als nächstes kam der Salat und die Menge war riesig! Ungefähr sechs Tomatenscheiben und ein großes Stück frischer Mozzarella, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl, ich habe etwas Balsamico hinzugefügt. Flaschen Balsamico und Öl wurden an meinen Tisch gebracht, ebenso die schwarze Pfeffermühle und Salz. Als nächstes kam die Pasta auf einen großen Teller, der ebenfalls tief war, um das zusätzliche Pesto unterzubringen. Frischer Parmesan wurde mit einem Käseschaber versehen. Der Salat war sehr frisch und der Käse von ausgezeichneter Qualität. Die Pasta war genau richtig zubereitet und die Menge war riesig! Die Soße war gut, aber nicht außergewöhnlich. Gesamtpreis CH38, etwas hoch, aber immer noch nicht schlecht. Insgesamt war es eine sehr zufriedenstellende Erfahrung. Ich würde wieder dorthin gehen, um andere Dinge auszuprobieren."