7 Gänge Restaurants

Wirtshaus Zum Geiss

➤ Theresienplatz 49, 94315, Straubing, Germany

Sushi • Lässig • Deutsch • Bayerisch

"Es ist immer wieder ein Genuss, im ältesten Wirtshaus von Straubing zu sein. Der Service ist professionell, das Essen hervorragend. Es gibt eine sehr große Auswahl verschiedener Biere und der Preis stimmt auch."

Rohrmeisterei „Unterʾm Kran“

➤ Ruhrstr. 20 58239 Schwerte, Germany

Lässig • Europäisch • Nordwestdeutschland • Deutscher Regionalbezirk (nordwestdeutschland)

"Sehr nettes Restaurant, das Frühstücksbuffet am Samstag war auch gut sortiert, der Brunchbereich mit einer Lasagne und einer Suppe etwas sehr spärlich. Gut geeignet für Gruppen, da sehr große und lange Tische. Nicht gut geeignet für Paare, da keine persönliche Atmosphäre. Der Innenbereich Glaskasten war mit einer Guppe besetzt. Wir konnten uns als Paar an die Bar setzen und dadurch persönliche Gespräche führen. Anders wäre das nicht möglich gewesen. Sehr nettes, aufmerksames Personal. Sonst rundum stimmig."

Saziani Stub'n

➤ Straden 42, 8345 Straden, Austria

Mexikaner • Asiatisch • Europäisch • Vegetarier

"Wir haben zur Mittagszeit 6 Gänge gegessen. Die Speisenfolge war sehr anspruchsvoll und ließ an Bandbreite nichts zu wünschen übrig. Die hier mehrfach geäußerte Kritik nicht satt geworden zu sein kann ich nicht teilen - obschon wir aus dem 7 Gang Menü den Hauptgang wegliessen war es klar "genug".Mein Fazit ist gemischt, kommt aber im Ergebnis auf ein "sehr gut". Es gab Gänge, die wir schlicht nicht perfekt komponiert fanden. Beispielhaft "langsam gerösteter Kohlrabi mit Burrata, Marillen und Hanföl". Das war richtig mutig, hat aber schlicht wenig und unharmonisch geschmeckt. Ein gewisser Hang zu eher säuerlichen Aromen war in fast allen Gänge merklich. Die Menüfolge aber hatte auch überwältigende Highlights. Das Größte: "Käse mit Apfel-Nußbrot, eingelegter Physalis, weißer Schokomousse, Mimolette und Erbsenkresse" war ein Gang wie ich nur wenige in meinem Leben kosten durfte - um so eine Komposition zu wagen und zu schaffen muss man ein Großer in der Küche sein.Jetzt ist mir ein Lokal 1000mal lieber, bei dem der Koch Risiken eingeht und Großes leistet, selbst wenn nicht alles passt, als wenn der Koch immer auf der sicheren Seite kocht. Hier wird das Risiko nicht gescheut.Leider war der Service eher von zurückhaltendem Temperament. Auch dass wir jedes Mal das Besteck erst nach dem Essen bekamen hat mich irritiert. Vielleicht hatte das heisse Wetter hier seinen Tribut gekostet.Der Preis war ok - für die Gegend teuer, aber im nationalen Vergleich sehr angemessen.Fazit: Eine Küche, wo man mal gegessen haben muss! Großes Kompliment für so viel Originalität. Mein Lieblingslokal aber wird es nicht."

Restaurant GLASS

➤ Uhlandstr. 195 10623 Berlin, Germany

Kreativ • Arabisch • Europäisch • International

"Sehr schickes Restaurant in Berlin, das ich sehr empfehlen kann. Positiv: Das Essen ist lecker. Zarte Häppchen, die Lust auf mehr machen. Highlight für mich waren eine Karottensuppe mit versteckten Leckereien wie Datteln und was ich denke, Honiggranola im Boden der Tasse, Basilikumsorbet und Hühnchen zum Schmelzen im Mund. Man hat das Gefühl, dass jedes Gericht etwas ganz Besonderes ist. Negativ: Der Alkohol und die alkoholfreien Getränke sind scheußlich teuer. Vielleicht bin ich es einfach nicht gewohnt, 100 ml Portionen serviert zu bekommen ... wow. Die Atmosphäre des Restaurants scheint fast zu stimmen. Ich bin nicht davon überzeugt, dass die Stile gut miteinander vermischt sind ... und für einen so modernen Ort, um alte Jazzstandards zu spielen ... fühlte es sich einfach seltsam an! Natürlich sagte mir mein Mann, dass ich total lächerlich wäre, aber wenn Sie ein "Fine Dining" -Restaurant besuchen, das so teuer ist, glaube ich, dass jedes Detail das Gesamterlebnis ausmacht. Fazit: Hat es mir Spaß gemacht? Ja, und ich würde es jedem empfehlen, der ein feines kulinarisches Erlebnis genießt."

Pramerl & the Wolf

➤ Pramergasse 21/1, 1090 Wien, Vienna, Austria

Wein • Käse • Fisch • Fleisch

"the pramerl makes curious with a new concept. there is no menu, but only the possibility to choose between a 5, 6 and 7 common menu with and without wine-guide.Easy before, this is not suitable for the daily visit and the chosen price design is sufficient in the very upscale kitchen.I like to try new concepts and also let me surprise, so I decided for the 7 different courses. the cook comes to the table asks us what incompatibility the visitors have, what you can eat and want. After we had a vegetarian in the group, we were asked if fish can be included.A subsequently disturbing question if no fish is served.The feeds were unusual, very nicely dressed and of high quality. these positive impressions are distorted by a service quality that does not fit the price level and the lack of saturation after 7 steps. it is unacceptable for 400 euro kassa (4 people,) to have to hang up yourself, to put the cutlery out of a charge yourself and to ask for water. This can also be done differently.Everything in everything I recommend trying out locally if you want to surprise, otherwise I would rather leave it."

top air Restaurant

➤ Flughafen Stuttgart 1, 70629, Germany

Tee • Wein • Kreativ • International

"Ich gebe dem Top Air 4 Sterne, die ich gerne genauer erklären möchte. Das Essen war von sehr guter Qualität, auch wenn die alternativen Gerichte, die für das vorgeschlagene 5-Gänge-Menü angeboten wurden, sehr dünn gesät waren. Die Vorspeisen und das Hauptgericht waren visuell teilweise unpassend, teilweise herausragend inszeniert. Je nach Gang reichte es von handwerklich sehr gut bis hin zu kreativ und überraschend im positivsten Sinne. Unter normalen Umständen also kein Grund zur Beschwerde, aber in einem Sternerestaurant erwarte ich eher das Letztere (kreativ und überraschend) als die Regel und weniger als die Ausnahme. Wirklich hervorragend im Geschmack und in der Präsentation waren die beiden Desserts, die serviert wurden. Sie brannten sich in mein Gedächtnis ein. Der Service war sehr angenehm. Der Grund, warum ich nicht die beste Bewertung für Sterneküche gebe, ist für mich das Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Preise waren auch für ein Sternerestaurant sehr hoch. Das Essen war kulinarisch, wie gesagt, von hoher Qualität, aber in vielen Teilen ohne geschmackvolle Überraschungen oder Feinheiten, die ich zu solch stolzen Preisen erwarten kann. Besonders da andere Sternerestaurants in der Umgebung hier eine bessere Relation bieten. Dennoch hatten wir insgesamt einen schönen Abend mit köstlichem Essen."

Air By Wöllhaf

➤ Flughafenstraße 119, 70629 Stuttgart, Germany, Stuttgart Deutschland

Wein • Desserts • Europäisch

"Ich gebe dem Top Air 4 Sterne, die ich gerne näher erklären möchte. Das Essen war qualitativ sehr gut, auch wenn die zum vorgeschlagenen 5 Gänge Menü gebotenen Alternativgerichte sehr dünn gesät waren. Die Vorspeisen und das Hauptgericht waren optisch teils unaufgeregt, teils hervorragend inszeniert. Geschmacklich reichte es je nach Gang von handwerklich sehr gut gemacht bis kreativ und überraschend im denkbar positivsten Sinne. Unter normalen Umständen also kein Grund zur Klage, bei einem Sterne Restaurant erwarte ich allerdings letzteres (kreativ und überraschend) eher als die Regel und weniger als die Ausnahme. Wirklich hervorragend in Geschmack und Präsentation waren die beiden Desserts, die serviert wurden. Die haben sich nachhaltig in mein Gedächtnis gebrannt. Der Service war im Großen und Ganzen sehr angenehm. Der Grund, warum ich keine Bestnote vergebe die bei Sterneküche für mich das Maß der Dinge ist liegt in der Preis Leistung. Die Preise waren auch für ein Sterne Restaurant sehr hoch. Das Essen war kulinarisch wie gesagt hochwertig aber in weiten Teilen ohne geschmackliche Überraschungen oder Finessen, die ich bei derart stolzen Preisen erwarten kann. Zumal andere Sterne Restaurants in der Umgebung hier ein besseres Verhältnis liefern. Dennoch hatten wir in Summe einen schönen Abend mit leckerem Essen."

Emma Wolf Since 1920

➤ Stadtquartier Q6Q7 1-5, 68161 Mannheim, Germany

Gourmet • Fastfood • Mittagessen • Meeresfrüchte

"Auf den ersten Blick wirkt die Aufmachung recht rustikal und industriell. Wenn mein Mann nicht schon des Öfteren den Wunsch geäußert hätte, hier gerne mal persönlich reinzuschauen, anstatt nur daran vorbeizugehen, wäre dies für mich wahrscheinlich der einzige Blick gewesen. Der von außen. Heute habe ich mich durch meinen Mann eines Besseren belehren lassen. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienungen. Mein Mann hat sich für uns für ein 4-Gang-Menü entschieden. Vorab bekamen wir ein niedlich angerichtetes Brotleibchen mit zweierlei Butter, sowie einen kleinen, aber sehr geschmackvollen Gruß aus der Küche . Ich bin eher der bodenständige Typ, auch was das Essen betrifft. Aber hier wird gezeigt, wie weit leckeres Essen gehen kann. Hätte ich gelbe Beete in der Karte gelesen, wäre diese nie bei mir an dem Tisch, geschweige denn in meinem Magen, gelandet. Auch hier muss ich meine Meinung revidieren. Es geht auch schmackhaft. Alles in allem ein sehr gelungenes Mittagspäuschen . Diese Worte stehen auch im Sinne meines Mannes. Wir freuen uns auf eine Wiederholung. Vielen Dank."

Restaurants, die 7 Gänge anbieten