Restaurant GLASS - Speisekarte

Ich hatte das große Vergnügen, Gal Ben Moshe und die GLASS zu treffen. Ein toller Abend und großes Kino auf den Platten und im Glas.

Hervorragender Service, Präsentation der Gerichte mit großer Liebe zum Detail erklärt, geniale Kombination von Wein und Essen, absolut empfehlenswert! Gerne wieder.

Sehr gut präsentiertes und zubereitetes Menü. Schmackhaft, aussergewöhnlich, hoher Standard. Freundlicher Service. Gute Weinauswahl. Atomsphäre im Restaurant ist gewöhnungsbedürftig, mir etwas zu reduziert und kühl.

Einzigartig! Toll. Super! Lassen Sie sich überraschen. 2 Hinweise: Es ist ein Restaurant zu genießen. Nicht essen “Satt”. Sie gehen mehr als angenehm “vergessen” zu Hause. Und nach 5.7 oder 9 Durchgängen und 3 oder 4 Stunden habe ich keinen Hunger. Sie sollten nicht den Euro beim Besuch betrachten müssen. Wenn ja, sollten Sie prüfen, ob es der „Wert“ ist.

Es ist ein Lokal für Gäste, die das Ausgefallene suchen. Nicht jedoch für solche, die satt werden wollen. Nach dem 7 Gang Menü war ich so hungrig wie zuvor. Die Zubereitung und der Geschmack der Speisen war besonders und von guter Qualität. Aber jeder Gang war von maximal Esslöffelgroßer Menge. Das war für mich und meine Begleitung absolut nicht ausreichend. (Wir sind keine fetten Fresser) Die Bedienung war aufmerksam und freundlich. Die Weinkarte war nicht besonders groß. Die Preise leicht überteuert.

Waren zum dritten Mal dort. Gestern zum Abendessen anlässlich eines Geburtstags. In Summe dieser drei Besuche muss ich festhalten, alles in allem schwankende Kochkünste. Semi Professionelle Bedienung. Als Service Kraft und Sommeliere zwischendurch rauchen zu gehen und dann vor dem Gast zu stehen und einen starken Nikotingeruch zu verbreiten, das ist auf keinen Fall Appetit anregend. Wenn ich Preise im sterneniveau Bereich anbiete (119 € für 9 Gänge) sollte ich mein Gesamtniveau daran ausrichten, oder umgekehrt.

Weinprobe war top. Ohne Ausnahme. Das Essen war gut, aber für den Preis, den ich besser gegessen habe. Ein Teil des Dienstes ist nicht vom Spezialisten und kann nicht deutsch sein. In einigen Fällen wusste ich nicht, was ich gegessen habe, weil die Kälte nicht verstanden werden sollte und mich mit dem minimalistischen Menü zufrieden stellen musste. Der Eindruck des Upgrade-Service wurde am Ende bestätigt, da nach dem letzten Spaziergang kein Service für 20 Minuten stattfand. Für diese Preise ein absolutes Nein Go.

Wir haben unseren 11. Hochzeitstag im Glass sehr genossen. Im Vorfeld hatte ich (Mann) Kontakt mit dem Restaurant und der Tisch wurde sehr schön dekoriert und auch die Überraschung für meine Frau wurde perfekt organisiert. Dafür noch einmal vielen Dank. Wir hatten das Sieben-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Sowohl die Speisen als auch die Weine waren sehr schön und perfekt aufeinander abgestimmt. Beim Service im Restaurant hatten wir zwischendurch das Gefühl, dass eine zusätzliche Verstärkung bzw. ein zweiter Weinexperte hilfreich wäre. Insgesamt war der Service aber gut (4 Sterne). Durch die oben erwähnte Unterstützung bei der Vorbereitung geben wir hier 5 Sterne.

Der Service war zuvorkommend und hatte immer ein Auge darauf, ob unsere Wassergläser nachgefüllt werden müssen. Bevor wir mit dem eigentlichen 5-Gänge-Menü begannen, gab es einen köstlichen Gruß aus der Küche, die definitiv mehr Hunger machte. Mit dem Menü begannen wir mit Cauliflower/Couscous/Mandelen/Weintrauben Zwiebelsuppe/Knafeh/Topinambur/Haselnüsse Beide wurden geschmackvoll und optimal bedient, mit einer Aussage des Servicepersonals, was wir auf unseren Platten finden. Weiter mit einer Zwiebelsuppe für meine Bekanntschaft sowie einem Weidelamm/aubergine/artichoke/Tahina Die Kombination der oben genannten Zutaten war frei von Einwanderern. Kleine Manko war jedoch, dass das Lamm etwas...