"Mein Freund und ich sind dorthin gegangen, weil die Preise günstig waren. Das Restaurant befindet sich in der Altstadt von Freiburg und bietet eine gutbürgerliche Küche sowie teilweise Mittelmeerküche an. Bei der Speisekarte muss ich sagen, dass ich sie etwas überladen finde (tägliche Karte, wöchentliche Karte, saisonale Karte – persönlich finde ich das sehr gut, dann noch frische Küche, Salate, Suppen, die Spezialkarte, Fleischgerichte, Fischkarte und so weiter). Ich hätte gerne eine etwas reduzierte Auswahl. Als wir dort ankamen, war es ziemlich voll, wir hatten kaum einen Platz und waren nur zu zweit! Wir fragten eine Frau aus Freiburg, ob es immer so voll sei, und sie meinte, dass es in der Regel recht voll sei. Also keine ruhige Atmosphäre. Wir saßen im Biergarten und dort war es tatsächlich lauwarm und auch ein wenig zugig. Neben dem Biergarten befindet sich ein Kino, sodass es ab und zu nach frisch gepopptem Popcorn roch. Das Restaurant selbst ist ursprünglich deutsch gestaltet. An diesem Tag wurden neue Kellner eingelernt und leider war das Personal stark reduziert. Man merkte, dass sie ziemlich gestresst waren, und wir haben auch Verständnis gezeigt, da es der erste Tag für diesen Kellner war und dort wirklich viele Gäste waren. Allerdings wurden wir teilweise vergessen, sodass wir die Karte für weitere Bestellungen selbst holen mussten. Die Getränke kamen etwas später und wir mussten auf das Essen warten. Trotzdem erhielten wir häufig Entschuldigungen und als Entschädigung bekamen wir zwei Salate gratis, da es allen anderen auch so ging. Die Salate schmeckten gut, das Dressing war in Ordnung. Wir bestellten selbstgemachte Käsepaste aus der frischen Küche und einmal Rinderbrust mit Meerrettichsoße, Rote Beete, Dessous und Petersilienkartoffeln. Also, in Ordnung, wenn die Käsepaste selbstgemacht war, bin ich ehrlich unsicher, ich denke nicht mehr, weil ich einige selbst mache. Sie waren zu ordentlich in ihrer Form und schmeckten nicht hausgemacht. Entweder waren sie aus der Form und schmeckten deshalb nicht hausgemacht oder der Koch macht die Käsepaste wirklich sehr ordentlich. Ich muss gestehen, dass ich denke, dass es bessere selbstgemachte Varianten gibt, aber ich könnte mich auch irren. Ich hätte gerne ein paar mehr davon gehabt. Die Rinderbrust mit den Beilagen war nach Meinung meines Freundes in Ordnung und schmeckte sehr gut. Man sah auch, dass das Fleisch gut und zart war. Die Räumlichkeiten und die Tische sowie die sanitären Anlagen waren sauber. Zusammenfassend lässt sich sagen: Die Lage in der Altstadt ist gut, die Preise sind angemessen, die Umgebung ist typisch originaldeutsch, es ist manchmal ziemlich voll, es werden auch saisonale Gerichte angeboten! Das Essen ist in Ordnung, könnte aber etwas besser sein (das i-Tüpfelchen). In Anbetracht der großen Auslastung (das muss für das Personal wirklich stressig sein) war der Service trotz Stress freundlich und wir erhielten eine Entschädigung für die lange Wartezeit."
