Fang Des Tages
Heimatjuwel

Heimatjuwel

Stellinger Weg 47, 20255 Hamburg, Germany

Wein • Fisch • Kreativ • Deutsch


"Wir waren zu dritt an einem Wochentag in diesem recht kleinen Restaurant. Die Räumlichkeiten kannten wir bereits von dem Vorgängerrestaurant "Vier Rosen". Das Restaurant war fast voll besetzt, allerdings war an diesem Abend eine größere Gruppe Herren dort die leider sehr laut war. Das Lokal ist sehr modern und sparsam eingerichtet, entsprechend wird die Lautstärke auch kaum "geschluckt". Ich hatte 7 Tage vorher online reserviert und dabei den Wunsch geäußert im kleinen Nebenraum den Tisch am Fenster für uns zu reservieren. Dieser Wunsch wurde leider (ohne Kommentar) nicht berücksichtigt, was auf Grund der großen Gruppe doch sehr schade war und eine Unterhaltung für uns 3 sehr schwierig machte.Wir wurden sehr nett begrüßt und auch den ganzen Abend über ausgesprochen freundlich und aufmerksam betreut. Der Gruß aus der Küche (Himmel und Erde) entpuppte sich als kleine "Mogelpackung"! Auf einer sehr außergewöhnlichen hohen Form lag ein kleines sehr dekoratives Teilchen welches auf dem weißen Untergrund wirkte als schwämme es in einer weißen Sauce. Als Vorspeise entschieden wir uns für die Waldpilze die uns geschmacklich sehr gut gefielen, gern aber etwas wärmer hätten serviert werden könnten. Der bestellte Rotwein hatte eine gute Temperatur und geschmacklich sehr passend. Als Hauptspeise wählte ich den Winterkabeljau der sehr gut zubereitet war und mit dem Rote Beete Sud sehr ungewöhnlich kombiniert ausgesprochen lecker daher kam. Meine Begleiterinnen bestellten zum einen den Bauerngockel sowie Zweierlei vom Saibling und waren ebenfalls sehr zufrieden. Die Portionen waren leider etwas sehr übersichtlich! Zum Dessert bestellten wir Topinambur und das war einfach nur köstlich und eine überraschend große Portion. Es war insgesamt ein sehr schöner kulinarischer Abend den wir sehr genossen haben."