Frische Austern
Zweigleisig

Zweigleisig

Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf, Germany, Nordrhein-Westfalen

Grill • Sushi • Deutsch • Asiatisch


"Schönes innovatives Konzept. Oberste Produktqualität trifft auf Kreativität und sehr solide Kochkunst. Schon die Aperitif-Empfehlung war ausgezeichnet - hab leider vergessen, was es genau war, aber er war eine schöne Einstimmung.Die Vorspeisen waren wirklich hervorragend, die Octopusbällchen köstlich (unfassbar wie man dieses Tier so weich bekommt), aber mein persönliches Highlight des Abends war das Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit Trüffelsauce - wirklich sensationell. Ich war auch erst skeptisch, aber im Mund ist es wirklich eine kulinarische Sensation.Die Gyozas lecker, der Austernshot köstlich, der Schweinebauch mit Schokolade sehr interessant zu lesen, aber tatsächlich äußerst Schmackhaft. Spannend auch der wilde Brokkoli als Beilage.Bei der Anzahl an Vorspeisen mussten wir beim Hauptgericht etwas zurückhaltender agieren und haben nur noch das spanische Txogitxu medium rare genossen. Garpunkt war perfekt dazu etwas fleur de sel - mehr Fleischgenuß geht einfach nicht.Zum Abschluss gab es einen Creme Brulee Cocktail - auch wenn ich nicht so ein Süßer bin, eine interessante Variation.Unbedingt erwähnen muss ich noch die Weinkarte, tolle Auswahl und wenn man unbedingt etwas kritisieren möchte, sie ist etwas rieslinglastig. Aber für Freunde dieser Traubensorte ein echtes Eldorado.Genial auch die Auswahl der Bar im Keller, da findet garantiert jeder den passenden Digestif und noch mehr.....Wir kommen auf alle Fälle wieder - Danke für einen kulinarisch sehr wertvollen Abend!!"

Wohnhalle

Wohnhalle

Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg, Germany

Tee • Britisch • Hamburger • Europäisch


"Vorweg ich liebe diese Wohnhalle zu jeder Jahreszeit seit unzähligen Jahrzehnten bin ich dort zu Gast. Die gemütlich elegante Eiinrichtung. Die unglaublich schönen Osterdekorationen u d Advend/Weihnachtsdekos hauen einen schlicht um. Überhaupt ist dieses Hotel immer wunderschön dekoriert.Die Wohnhalle hat wegen ihrer Qualität sehr viele Stammgäste ebenso wie viele Promis. Das liegt sicher an dem "Chef" der Wohnhalle, Herrn Winkels mit seinem starken Team. Chef hört er garnicht so gern, er ist bescheiden aber die Seele. Er hat sein Team enorm auf liebenswürdige Art "im Griff" Als Gast merkt man schnell hier ist ein Team. Herr Winkels bedient u. faßt überall mit an. In seiner großen Liebenswürdigkeit ist er mir im Laufe der Jahrzehnte eigentlich ein Freund geworden. Als ich einmal den Hoteldirektor Herrn Peters mit seiner Frau auf einem Event traf, kamen wir auf Herrn Winkels zu sprechen. Sie strahlten und sagten mir wie sehr sie ihn schätzen und glücklich sind ihn zu haben.Neben dem äußerst stilvollen Ambiente werden hier neben Tee, Kaffee,Kuchen alle alkoholischen Getränke angeboten. Kleinere Speisen sehr stilvoll serviert, runden das Angebot ab. Die Ruhe, das behutsam erneuerte Ambiente, der Blick auf die Alster, den Kamin, zwingen zum Innehalten und wohlfühlen. mehr geht doch eigentlich nicht. In dem fabelhaften Hotel wird sowieso ALLES richtig gemacht. I love!!! monikalandsky"